ピータンを使った人気メニュー30選

中華の定番ピータン。 やっぱり食べたい。 #ピータン

メンマと練り梅と鰹節の組み合わせが絶妙に旨い。 　これは今回１番のヒット！！ もう、永遠に食べていたいです。 #和え物 #ディナー

名古屋発祥のラーメンの１つ 薬膳ラーメン改め好来系ラーメンのお店です。 「秘法和漢根菜汁」というスープで 地下根菜を主体に地上根菜 干魚 昆布 鶏ガラ 豚骨 ニンニク ニラを使って 長い時間を掛けて煮込んだスープで 風邪を引きやすい方にもオススメとのことです。 もちろん さっぱりしたスープで美味しいです😋😄 チャーシューも脂身がありながらも 脂肪を取り除いて さっぱりして美味しいです😋😄

透明な豚骨ラーメン。50年以上続く、白濁では無い透明豚骨。チャーシューにメンマ山盛りで美味いとぜ。 #ラーメン #豚骨ラーメン

#御徒町 #上野御徒町 #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #jma2023

メンマ竹 好陽軒 桜山 一面を埋め尽くすメンマ・メンマ・メンマ！ 栄養たっぷりの優しい根菜スープでホッと落ち着ける味。 中太ちぢれ麺のモチモチ感、柔らかいチャーシュー、最高だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #メンマラーメン

#新御徒町 #東京 #ラーメン #メンマラーメン

#ピータン

#仲御徒町 #御徒町 #そば #蕎麦 #東京

コッテリしていそうなのに、意外にスッキリしたスープがとっても美味しいです。

焼豚、皮蛋、中華ピクルス、クラゲの和え物、棒棒鶏の5種盛り。 直ぐに出てくるので、メインの料理が出来上がるまでのつまみに最適＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #中華ダイニンググルペット #前菜 #盛り合わせ #焼豚 #ピータン #ピクルス #クラゲの和え物 #棒棒鶏 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

予約の取れない大阪屈指の人気中華 「#月泉 」和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。 焼きそばリクエストには感動！ #ピータン豆腐

#ピータン 真ん中のしょうがと一緒に食べると最高。しょうがは甘酢な感じ。

今回は大盛スペシャルメンマというのを頼みました。つまりは麺が通常の1.5倍で叉焼とメンマがたっぷりのラーメンということです。↵噂には聞いていましたが いざ目の前にするとすごいラーメンですね。圧倒的な量のメンマしかも一本一本が太い！ボリュームたっぷりです。30本以上はありました。↵この下にはさらにチャーシューが沈んでいるというからなかなか食べ応えがありますね。メンマだけでは飽きるので下にあるチャーシューをサルベージ。お、なんか美味しい！↵塩気はないけど噛めば噛むほど肉の旨み。こちらも5枚くらいはあった気がします。麺は中太。メンマやチャーシューをいじりまくっていたせいか、時間が経っちゃってちょっとぬるいし麺も柔らかい。麺はちょっと伸びるのがはやいですね。↵もともと冷めやすそうな器ではありますし。スープはすんごいあっさり。いわゆる薬膳ラーメンというやつです。↵めちゃくちゃ美味しい！このまま中華スープとしてチャーハンのお供に出てきそうな感じ。これ腹減ってたら完飲しちゃう人多そうだ。↵でも残念なことに、このあっさりしたスープが中太麺と合わない！メンマの量も相まって、麺は1.5倍にする必要なかったなぁと後悔。スープが冷めて、麺も柔らかくなってくるとどんどん食べるのが辛くなってくる...スープが美味しいのになんかこちらが悔しくなってくる。いつも濃いめのジャンクなスープを嗜んでいると物足りないかも。極細麺とかならいいんじゃないかな。なんかすごいので茹でてる！なるほど、あれで4人分同時に茹でてるのかぁ。てぼじゃないんですね。

千葉県柏のソウルフード。

沖縄1号（1day限定）麺大盛 ニク増し 半熟煮玉子 メンマ増し ニクめし Tシャツ【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。並んで食べ終えるまでに2時間半掛かり昼1軒なのでフルスペック。沖縄産アグー豚の豚骨をふんだんに使用したまったりスープはカエシを抑え、素材由来の旨味や甘味がしっかりと抽出。今回の為に合わせた特注で歯応えのある中細ストレート麺も◎。チャーシューがまた美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #チャーシュー麺

国産メンマが主役 #ラーメン #醤油ラーメン #メンマラーメン

めとろ庵の限定メニュー、煮込みメンマそばをいただきました。 メンマの煮汁とそばつゆを合わせているのだと思いますが全然違和感なしで、美味しかったですよ！ ちなみに一瞬、ラーメンを啜っている気分になりましたw 鶏チャーシュ載せたら完璧かも…w #立ち食いそば #そば #駅そば #JMA2024

8月10日オープンの新店で、プレオープン6日目の訪問となります。（8月15日当日のもの） 場所は愛知郡愛荘町の『すまいるモール』という商業施設内にあり、営業時間は朝7:00から15:00までで売り切れ次第終了。朝ラーが食べられるラーメン店としては滋賀県ではお初ではないでしょうか。 店内は木目調を基調としたお洒落な造りで、コの字型のカウンター席が約13席程となっており、食べてからお会計とか食券制ではなく、自席前の小箱内にある透明でファスナーの付いた袋に食べた料金を入れる、会計のセルフシステム。お釣りがない様にぴったりの代金を入れる様にし、細かいお金は一回だけくずせる様に、両替機を設置してくれています。 今回の訪問時はプレオープン用のメニューで、先人達のいただいていたメニューとは少し異なっている模様。自家製麺に無化調仕立てのスープとは開店早々からかなり期待が出来るのではと勝手に思ってしまいました。 ●メンマそば 綺麗に澄んだスープは鶏を軸にしたもので、醤油の甘味やコクが際立つ関西人には慣れ親しんだクラシカルな味わいの中華そばの様なそうでない様な感じ。私はこういうの好きです。 その日に打ちたてを使用している拘りの自家製細麺は、小麦の香りが非常に際立つ。啜り心地も良く歯切れの良い食感が好印象だが、熟成していない分、ダレ易いので高速で啜るのが吉。 具材は、低温調理のチャーシュー・メンマ・青葱です。熱々のスープなので、サーブされた時点で少し火が通ってしまっていたが、それでも十分に肉の味わいを楽しめるし、結構な量のあるメンマも程よい味付けと歯応えもいい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

ほんのり甘めのメンマ^_^ #メンマ

味よし接客よし。また来よう魚の香りかタマラン #ラーメン #醤油ラーメン

#兵庫 #甲子園　#メンマ

メンマとチャーシューの味がしっかりなじんでいて、おつまみにいいですね。

【特製ラーメン専門　豚菜館(奈良県天理市)】 🏠３７年間三代に渡って味を守り続けている、 奈良を代表する’８４年創業の老舗店。 date:21.11.2 ⁡ 🍜特製ラーメン　醤油　メンマ入り　¥800 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細☆☆★☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ロースは少し歯応えがありバラは甘味の乗った部位それぞれの味わいを、 染み込んだタレがジワリとくる旨味を醸し出す ・メンマ 柔らかい歯応えで仄かな塩味を効かせて風味と旨味を引き出している ・ネギ　・もやし ⁡ ●寅レポ 旨味成分の淡い濁りの入ったキャラメル色のスープは油分控えめの滑らかな口当たりで、 やや豚が強めに感じられる動物系の厚みのある旨味を、 ジワリと伝わるコクとヒキのあるキレを備えたかえしが力強く手繰り寄せ、 チャーシューの旨味も溶け出して病み付きになる味わいに纏まっていきます。 京都ラーメンで馴染みのある【近藤製麺】製の麺を使われており、 スルスルと入る啜り心地と低加水による軽やかな歯応えから小麦の香りと麺の味わいが広がり、 ネギやもやしが絡むとスープの旨味も重なって厚みを増し、 ジワジワとスープを吸って柔らかくなるに連れて口溶けが良くなって自然と馴染んでいきます。 染み渡る味わい深いスープと香ばしい麺に加えて、 沢山入っているチャーシューにテンションも上がる、 長きに渡って愛され続ける理由が詰まった醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #豚菜館 #醤油ラーメン #天理市 #奈良ラーメン #奈良グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #近藤製麺 #ramen #noodles

もしかしたら今まで食べたピータンで一番美味かったかも＾＾ これが400円とは素晴らしい！！ #長崎 #長崎市 #陽龍 #ピータン #ディナー

ビールのアテに。 #前菜 #漬物

大衆中遊華食堂 八戒 蒸し鶏とピータン 葱塩で食べるピータン旨し♡ #ピータン #中華料理

なに食べても美味しい！ スタッフさんがいろいろメニュー推してくる #上海チキン #ピータン

#粥 #お粥 #貝柱