東京都のビリヤニ(マトン)のメニュー一覧

サルマ・ティッカ・ビリヤニ(東京都・品川) ☆シシカバブビリヤニ 品川、「サルマ・ティッカ・ビリヤニ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 2009年にOPEN、当時はまだビリヤニという食べ物があまり知られていなかったであろう東京の都心・品川からスタートし、現在は姉妹店に上野の「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」、銀座の「カーン・ケバブ・ビリヤニ」 、天王洲アイルの「サベラ・ティッカ・ビリヤニ」、イオンモール多摩平の森内に出店している「アナス・ドーサ・ビリヤニ」を持つインド料理レストランとして存在感を放っています🇮🇳 食べログ百名店TOKYOに2019年-2020年連続選出されています 今回は「シシカバブビリヤニ」をオーダー🥓 キッチンにはインド人シェフの皆さんがズラリと並ばれていて期待感が高まります🇮🇳 おつまみのパパドとナッツが最初に提供されるので、パリパリ食べながらメインの登場を待ちます♨️ そしてやってきた「シシカバブビリヤニ」、ボリューム半端じゃありません🗻 キッチンから運ばれてくる山盛りのビリヤニ、インパクト大です👀 グレイビーによって色鮮やかにバスマティライスがカラーリングされたビリヤニからは、スパイスの芳香がむんむん立ち上がってきます🔥 カルダモン、クローブ、スターアニスといったホールスパイスがふんだんに使われており、日本の食文化に合わせすぎる事なくいいバランスの現地感がGoodです🇮🇳 一口サイズにカットされてビリヤニに混ぜ込まれているシシカバブの存在感が素晴らしく、マトンの旨さとスパイス感、共に抜群です🥓 ビリヤニにかけることで爽やかさをプラスしてくれるライタも外せない副菜として機能してくれます✨ 最後の一口まで飽きのこない、魅力溢れるビリヤニですね🇮🇳 ボリューム満点かつスパイスフルでハイクオリティーなビリヤニ、大満足でした💡 #カレー#シークカバブ#インド料理#ビリヤニ#シシカバブ#東京グルメ#インドカレー#シシカバブビリヤニ#東京カレー#ライタ#品川グルメ #肉 #スパイス #ライス

#東京 #品川 #北品川

日本にビリヤニを認知させるにあたり大きな役割を果たした通称「ケバブビリヤニグループ」の総本山。フワッとパラパラなビリヤニはバスマティライスの魅力をこれでもかと感じさせてくれます。大量ですがペロっといけちゃう危険な美味しさ。

竹に入ったビリヤニ。お魚や、マトンかを選べます。うん、ビリヤニがもっと好きになりました。 #マンガロール料理 #マンガロール

最近食通のインスタでよく見るビリヤニ。中に魚とカレーがたっぷり。#ビリヤニ

#ビリヤニ

『めちゃくちゃ美味しいビリヤニが食べたい』 このシンプルなニーズに300%応える至高のビリヤニ。 ビリヤニに人生を賭ける男、大澤さんの気魄とこだわりを全身に浴びましょう。 ちなみにこちらのビリヤニは、インド料理でもパキスタン料理でもない、大澤ビリヤニです。 #ビリヤニ

地下にひっそりと佇み、まるで割烹かのような店のサイン。 カウンター10席のみで昼も夜も完全予約制のスタイル。 メニューは「マトンビリヤニ」一択で飲み物が数種類。 昼2回、夜2回の入れ替え制…一体どんな店主でどんな店なんだ⁇と期待と好奇心と緊張感を持って突撃！ 時間通りに来店したお客を全員着席させると「では、始めさせていただきます」と店主が簡単なメニューの説明や飲み物のオーダーを取りながら大きなビリヤニの鍋を厨房からカウンターに運んできて、一皿一皿それはそれは丁寧に盛り付けた。 カウンターの席からその大きな鍋を覗き込むと、バスマティライスが霜柱のようにきれいに立っている。 琺瑯のスプーンで掬い上げたビリヤニはふんわりフワフワ！ しっかりとスパイシーでマトンの香りが米と米の隙間を回遊している。 イギリスのクラフトジンジャーエールが爽やかにビリヤニと合いました。 シュールでストイックなビリヤニの極み！ #ビリヤニ #東京 #淡路町 #神田 #推しグルメ#ガチめし #バスマティライス #米料理 #小川町 #完全予約制

錦糸町のアジアンカレーハウスにて土日限定のスペシャルマトンビリヤニ、エッグ＋チキンローストカレーのセットをいただきました。 劇狭の店内でいただく本格的なビリヤニ、カレーは混ぜてもいいし、単品で食べても美味い。 チキンは足が1本入っててしっかり煮込まれてるのでめちゃ柔らかかったです😄 ドリンクもついてきてこりゃ美味かった♪ #東京#錦糸町#アジアンカレーハウス#curry #カレー #ビリヤニ #ローストチキン

#カレー #カレーライス #ビリヤニ #ローストチキン 日替わりのtoday's special。 骨の破片たっぷりのマトンビリヤニ。 米粒は小さくパラパラさっぱり。 バスマティライス的なスペシャルな米ではなく均一味付け。 その上にエッグキーマカレー。 大きなゆでたまごは超完熟。 玉ねぎなど細かく刻んだものが煮込まれたもの辛くはなく旨味と甘味混じる優しい味でした。 サラダが同じプレートに盛られて箸休め。 別皿に骨付きローストチキンのカレー。 ポタージュスープのように甘く、そして軽く辛い香辛料が入っている甘とろでコラーゲン混じりなカレーでした。 骨付きのチキンはベトベトになるけど手に持ってかぶりつく感じの大きなチキンでした。 セットドリンクはラッシーにしてもらいましたが、ヨーグルトの粒混じりの甘くてクセのない味でした。 ビリヤニのおかわりもさせてくれるらしかったけれどカレーも食べ終わっちゃったのでやめておきました。 ボロボロカウンターの小さなお店にラフなカレー、街の雰囲気も堪能しました。

#ビリヤニ #ベンガル料理 #バングラデシュ

アジアカレーハウス(東京都・錦糸町) ☆スペシャルマトンビリヤニ 錦糸町のバングラデシュカレーの名店、数多のスパイスLoverが影響を受けてきた「アジアカレーハウス」にてカレーなるバングラデシュ研究会🇧🇩 2018年〜2020年にかけて食べログ百名店カレーEASTに連続選出されています👌 個人的には約2年ぶり、久々の訪問。 コロナ対策で席間のパーテーションが置かれたくらいで、あとはカウンター席座ると目の前が山積みされた食材という風景など全く変わっていません♨️ オーダーは「スペシャルマトンビリヤニ」にしました🇧🇩 メインのマトンビリヤニに卵カレーとサラダミックスがワンプレートに盛り付けられ、さらに別皿のチキンローストカレーとスープにドリンクが付いています🍛 狭いカウンターにズラリと並ぶ壮観なボリューム感と現地感、日本人に寄せる気は微塵も感じないのも魅力的✨ バングラデシュでよく食べられているチニグラ米を使ったビリヤニ、肉の出し汁に生米を入れて炊き上げるバングラ式ビリヤニです🇧🇩 スパイスの辛さは控えめながら実に香り豊かで、骨付きマトンもごろごろ入っています🍖 少しずつ摘んでから、骨付きチキンをほぐしてビリヤニと食べたり、スープをビリヤニにジャッとかけて食べてみたりと変化を加えながら美味しく頂きました🍛 ビリヤニは一回おかわり可能というシステム、お腹いっぱいバングラデシュ料理を体感してください👌 #東京グルメ#カレー#ビリヤニ#マトンビリヤニ#肉#チキン#野菜#バングラデシュカレー#東京カレー #ライス #スパイス #チキンカレー#エッグカレー

アジアカレーハウス バングラデシュ系ビリヤニ 始め食べる変わったビリヤニで驚いたが中毒性があって無性に食べたくなる時がある。 店内は汚い&適当だけど現地で食べる感じがしてそれもまたいい！ 夜中やってる！

モダンインディアンディナーの締めはクラシックでストロングな味わいのビリヤニ。 これが渋谷でいつでもいただけるのは奇跡！ #カレー #インド料理 #ビリヤニ

#葛西 #東京#ビリヤニ #サラコミ！

フォークで掬うと米がふわりと軽く、羊肉の香り広がる。シンプル＆至高のビリヤニ！ #推しグルメ #ビリヤニ #ごはん #葛西 #ディナー #東京 #西葛西 #パキスタン料理 #インド料理 #予約メニュー#エスニック料理

#ビリヤニ #マトンビリヤニ #オリジナルテイスト#神田 #テイクアウト #バングラデシュ料理 駅弁を思い出す小さな紙の箱に入っている。 箱は大きくないが、蓋を開けるとビッシリビリヤニが入っていてこれは食べ切るのが大変だと思う量。 別の袋でレモン、青唐辛子、白黄瓜が添えられていて、 食べるときにじぶんでのせる。 レモンは絞ってまんべんなく。 パラパラのライスによく合う。 ライスはバスマティのような長細さ、固さはなく、とにかくパラパラで軽い。 また長かったものが細かくなってしまっているのか粉のような粒にもなっている。 塩加減はとても優しく、それでいて全体にしっかり味が馴染んでいて均一にどこを救って食べても旨い。 完熟のゆで卵、白黄瓜が箸休め。 たまに刺激を求めて青唐辛子を軽くかじったりして。 杏子か？一粒梅干しのようなサイズの種付きの実が甘味を加えて味変役になる。 マトンはほとんど大きな骨で、肉の部分はほぼ無かったが入っていないとビリヤニの味がキマらない。 ストレートなビリヤニだった。 オリジナルテイストの細い缶コーラは40年近く前を思い出し、懐かしく啜る。 ビリヤニとの組み合わせ悪くない。

#ビリヤニ

『HIROTA DADA BIRIYANI』という店名の看板も出していて。ビリヤニ専門店としての顔もある当店。 オールドダッカスタイルを忠実に再現したビリヤニは在日バングラデシュ人の間で話題になるほどのクオリティ！ ビリヤニは提供していない日もあるので、SNSをチェックしてみてください。 #ビリヤニ #ごはん #カレー #バングラデシュ料理

バスマティライスのふんわりとした食感とスパイスのシャープな辛味が絶妙。 骨付きマトンもゴロゴロ入っています。 #ごはん #ビリヤニ #ランチ

＃ビリヤニ #マトン #マトンビリヤニ 10人入れ替え制。 大きな鍋で10人分以上のビリヤニを炊き込む。 炊き立てを腹一杯頂く。 幸せ。 大盛りに盛られたビリヤニは細長ーくふっくら炊かれた米粒が美しい。 汁気を吸わず真っ白い部分はとにかく軽く、色がまだらに染まっているところは香り良く、色がしっかりついたところはしっとりとまだスパイシーかつホットで味もしっかり。 肉がまだゴロゴロ入っています。 今回仕込まれたマトンの部位はミックス。 赤身、大腿骨の骨髄やあばらの軟骨など色々な部位が混じっていて肉だけ食べていても楽しいです。 おいしいお米と濃い味の肉が混じって旨い×旨い。 スパイス料理は汁かけご飯だけではないのだよと。 すごい炊き込みごはんでありました。

予約の取れないお店、ビリヤニ大澤。たまたま早起きしてダメ元で予約チェックしたらまさかの予約取れました！さすがの美味しさでした。パラパラのお米と柔らかいマトン、ライタのハーモニーが素晴らしい。今まで食べたビリヤニの中でダントツ美味しかったです。すべてにこだわりを感じました。そしてコーラがビリヤニに合うんだと初めて気付きました。スパイスが相乗効果になるのかな、とっても良い組み合わせ。はー、また食べたい。またいつか予約取れたらいいな！ #ビリヤニ

厳かな気持ちになる食事がいただける、ビリヤニ大澤。今宵はマトンの珍しい部位ネック。背骨周りの濃厚な赤身と脊髄を楽しめるとのこと。背骨だけあってゴツゴツとしており、食べにくいのでかぶりつく。美味い！骨の間にあるお肉は確かに旨味を感じる。10人が静かにただただビリヤニを食べる空間。真鍮のスプーンがお皿に当たる音だけが響く不思議空間。美味しいものをより美味しくいただくための儀式のような食事。満足、ごちそうさまでした！ #ビリヤニ

マハラニ(東京都・西大島) ☆マトンビリヤニ 西大島、南インド料理「マハラニ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 西大島にはマハラニダルバールという北インド系の店があり分かりにくいのですが、今回は南インド料理のマハラニです🇮🇳 江東区や江戸川区など東京の東側のエリアはインド系の方々が多く住んでいることもあり、なかなかの現地主義的良店が街中に結構あります🇮🇳 今回は「マトンビリヤニ」をオーダー👌 「マトンビリヤニ」はデフォルトで山盛、とてもボリューミー⛰ 香り豊かなバスマティライスとグローブやカルダモンなどホールスパイスの芳香がGood👏 ビリヤニ山脈を掘っていくと濃密なグレイビーの旨みを纏った大きなマトンがゴロッと姿を現します🍖 骨から簡単にほぐれる柔らかさのマトンの野生的でパワフルな味わいは癖になりますね✨ 隣接店舗はスパイスや現地食材が並ぶ「バザールマハラニ」として営業しているので、スパイストラベラーな方は食べたついでにお買い物も合わせてお楽しみください🇮🇳 #南インドカレー#カレー#ビリヤニ#マトンビリヤニ#インド料理#南インド料理#東京カレー#東京グルメ #肉 #ライス #インドカレー #スパイス

今まで食べたビリヤニで１、２を争う美味さ！ ホールのスパイス、ラム肉の塊がゴロゴロ入ってスパイスの芳香さとスパイシーな辛さ。 本場ハイデラバード式。 #ランチ #ビリヤニ #インド料理

#ビリヤニ #ランチ

バンゲラズスパイスラボ(東京都・船堀) ☆マトンビリヤニ ポットに閉じ込められたビリヤニの香り高さ、そしてスパイスむんむんの炊きあがりの巧みさ。 マトンもゴロゴロ入っています。 #ビリヤニ #カレー #ライス #肉 #インドカレー #カレーライス #スパイス #スパイスカレー #東京カレー#マトン#マトンビリヤニ

AHILYA(東京都・大崎) ☆マトンビリアーニ 大崎ゲートシティにあるインド料理店「AHILYA」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 何年も前に帰宅途中に地震で電車が動かなくなってしまい、再開するまでカレー食べて待とうと立ち寄ったのがAHILYAでした♨️ 青山、代々木、目黒、大崎ゲートシティ、そしてなぜか宇都宮に店舗展開している系列です🇮🇳 店内の雰囲気からも洗練されたインド料理が味わえるお店。 今回は「マトンビリアーニ」をバスマティライス変更でオーダー👌 最初は高さのある横長皿に盛り付けられた状態のマトンビリヤニが登場、適宜お皿に取り分けるスタイルですが、私は一気に盛り付けて山脈を形成⛰ 柔らかマトンがたっぷり、丁寧に骨は取り除いてくれているので非常に食べ進めやすいです😊 グレイビーが全体に満遍なく行き渡っていてしっとりとしたビリヤニに仕上がっています🇮🇳 ホールスパイスも贅沢に使われていて香りも豊かで辛さも刺激感があり心地よい✨ AHILYAはビリヤニも美味しいことが分かりました💡 北インド系のリッチなカレーもラインナップが豪華で美味しいのでオススメです🇮🇳 #東京グルメ#インドカレー#カレー#マトンビリヤニ#マトン#ビリヤニ#インド料理#バスマティライス#肉 #ライス #インドカレー #スパイス

和印道(東京都・木場) ☆マトンビリヤニ 木場、「和印道」にて久々のカレーなるインド研究会🔥 和印道で経験を積み独立していった店も多い実力店、南インド料理とインド中華料理の名店として人気があります🇮🇳🇨🇳 今回は「マトンビリヤニ」をいただきました💡 大きなターリー皿にがっつり面積を埋め尽くすボリューミーな盛り💡 バスマティライスのまだらなグレイビーによる色付き、スパイスと炊き上がりの良い香りが湧き立っていました♨️ 濃い目のグレイビーで炊かれたビリヤニ、味変が欲しくなったらサラサラとした「サラン」をかけてみたり、ライタで爽やかさをプラスしたり、アチャールで辛みと食感を加えてみたり、楽しみながら食べ進めました🥄 柔らかなマトンもゴロゴロ入り食べ応えも抜群🥩 さすがの実力店、いい具合にジャンキーさもあり安定のクオリティーで満足度が高い一軒です👏 #カレー#インド料理#マトン#ビリヤニ#マトンビリヤニ#スパイス#東京グルメ#東京#木場グルメ#羊肉#肉#東京カレー #木場 #インドカレー

タンドールで炊く、炊き込みごはん。 スパイスもりもり×ライスふわふわ（ふかふか⁈）で、とてつもなく美味しい。 おこげのカリカリ、良い感じ。底の方にはマトンがごろっと入ってます。 #ビリヤニ #マトンビリヤニ #スパイス補給 #新井薬師前 #中野

お皿に盛るとこんな感じ。 #ビリヤニ #マトンビリヤニ #スパイス補給 #新井薬師前 #中野

たまごのピクルスうまい！ #マトンビリヤニ #ビリヤニ #ランチ #カレー #高円寺 #高円寺カレー

説明はこちら #ビリヤニ #カレー #ランチ #高円寺 #高円寺カレー

ビリヤニ大澤さんのビリヤニをテイクアウトで🤗 スパイス界の住人ではないけれど、大澤さんのはめちゃうまいです！！ #ビリヤニ #テイクアウト #togo

珍しいネパール窯焼き料理専門店のビリヤニは、これまた楽しい壺焼きスタイル。 チャパティの蓋を開くとホックホクスパイシーなビリヤニの登場です。 こちらのお店、何を食べても美味しいんですよね。 #ビリヤニ #ネパール料理 #新大久保

201806再訪問 東京都杉並区、新高円寺駅近くのサラムナマステでほんとビリヤニ(マトン)@1400円。 5月上旬にほんとビリヤニのチキンを食べに行ったのですが、マトンも食べたくて訪問。 様々なスパイスが香るふわふわで彩り豊かな味わいが特徴のほんとビリヤニ。 Twitterからこれだけの人にビリヤニという食べ物を認知してもらった功績は本当にすごいと思います。 そしてこれだけ流行るということは、それだけ美味しいということですね。 #東京都 #杉並区 #新高円寺 #東京 #高円寺 #インド料理 #ネパール料理 #ビリヤニ #カレー #curry #サラムナマステ #ほんとビリヤニ #マトン #ライタ #パリピ

ひさびさにたべた #ビリヤニ #東京 #新高円寺 #高円寺 #ランチ

ごろりとしたマトン肉に、ふっくらとしたパスマティライス。 スパイスも強すぎず弱すぎず、絶妙なバランス！ 別で注文する、ライタと一緒に食べるのもオススメです！

#ランチ #ビリヤニ スパイスのバランスが絶妙、鼻腔を抜ける柔らかなカルダモンの香りを楽しみながら食べ進める。 たっぷり有る量も◎

#ビリヤニ

マトンうまい！ #ランチ #ビリヤニ #神保町ランチ

#ビリヤニ #神保町 #推しグルメ #インドカレー

#ビリヤニ #水道橋 初挑戦のビリヤニ 思ったより優しいお味で美味しかったです🤤

マトンキーマビリヤニ お持ち帰りでいただきました お店でも食べたいな ものすごく美味しかったー おなかいっぱい。 幸せです ご馳走さまでした。 #ごはん #ビリヤニ #カレー #インドカレー #テイクアウト

ふんわりしてて美味しい！ マトンがゴロゴロ入ってます◎ #ビリヤニ #マトンビリヤニ #スパイス補給 #テイクアウト #高円寺

長女がカレーが食べたいというので検索して訪問。西葛西のムンバイキッチンへ行きました。 私はマトンビリヤニを注文。 提起されたのを見るとなかなかのボリュームです。 パラパラっとしたライスに柔らかく煮込まれたマトンがたっぷり。辛さはなくてこりゃ美味いです。食べていくと香辛料をたまに噛んで直接風味が口の中に広がっていく。 マトンのボリュームもあって大満足でした。 #ビリヤニ

🇵🇰ビリヤニ🇵🇰

連れはパキスタン風ピラフねビリヤニを。 骨付きマトンがごろっと入ってカレースパイスがきいたドライカレーな感じ。 #カレー

#ランチ　#ビリヤニ　#マトンビリヤニ #インドカレー

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東京都江東区、木場駅徒歩5分くらいのところにある和印道でマトンビリヤニ@1300円(税込)。 葛西の名店が移転してから初めての訪問。 江東区のこのへんも最近インド料理がアツい地域だと思います。 提供されたマトンビリヤニは、おそらくベースとなるビリヤニを作っておいて、そこにマトンカレーとライスを炒めて混ぜるスタイルだと思います。’ビリヤニは炊いたものしか許さん’という人ももちろんいらっしゃると思いますが、これはこれで美味しいので個人的には全然問題ないです。 そしてアチャールの玉ねぎがめちゃくちゃ辛い。玉ねぎの個体差の問題なのかもしれませんが、それも含めてなんかワイルド感があっていいですね。 #東京都 #東京 #江東区 #江東 #木場 #インド料理 #カレー #curry #ビリヤニ #和印道 #マトンビリヤニ #移転

錦糸町駅から徒歩10分くらいのタラキッチンでマトンビリヤニ@999円（税込）。 とても明るい店内で、女性客がいつも多いカレー屋さん。いつもナンとカレーを食べているのですが、この日はビリヤニをいただくことにしました。 フワッとパラパラな食感と、スパイシーだけどフライドオニオンの甘さも加わって複雑な味わい。 画像では隠れていますがマトンもちゃんと入ってます。付け合わせのカレーはさらっとしたタイプ。 これで1000円しないのはなかなかいい。ライタがあれば完璧なんだけどなぁ。 #東京都 #東京 #墨田区 #錦糸町 #押上 #インド料理 #ランチ #カレー #タラキッチン #マトンビリヤニ #ビリヤニ #マトン #カレースープ

カフェと印度家庭料理レカ(東京都・葛西) ☆スーパーセット(マトンビリヤニ付き) ☆ラッシー 葛西、カフェと印度家庭料理「レカ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 葛西エリアは中東系の人々がたくさん居住しているエリアなので多くのインド料理店がありますが、その中でもレカは老舗かつ有名店です。 名物の小さなインドのおばあちゃん・レカママが作る西インドの家庭料理を味わえるお店です👩‍🍳 オーダーは「スーパーセット(マトンビリヤニ付き)」と「ラッシー」にしました👌 最初はチキンスープとラッシーを提供してくれます。 鶏の旨味が出た美味しいチキンスープ🐓 ラッシーはすっきりとした飲み心地と甘さが心地よいです🥛 メインの「スーパーセット」は、円形のプレートに家庭料理の数々がズラリと並ぶ壮観な眺め👀 カレーはなんと4種類(野菜・豆・チキン・フィッシュ)✨ さらにチャパティ2枚にマトンビリヤニ、ライタ、サラダ、デザート(ラドゥ)というメニュー名通りスーパーな構成です🍽 カレーはどれも滋味深い味わいです🍛 食材の種類が豊富に使われていて、食べ疲れしないやさしい味わいが特徴的ですね🍀 まさに印度家庭料理を体験出来ます🇮🇳 ビリヤニもカラフルでパラパラに炊き上がっていて、ライタやカレーをかけながら楽しみました🥄 デザートのラドゥはインドの団子状のお菓子、香りと甘さがこれぞインドスイーツといった味わいです🇮🇳 店舗2階は江戸川インド文化センターというインドの伝統文化を見学できるちょっとした博物館のようになっているらしいです🇮🇳 店内にも様々なインド雑貨や衣類が飾られているので、食以外の刺激も楽しいお店です💡 #カレー#西インド料理#魚カレー#ビリヤニ#定食#豆カレー#葛西カレー#インド料理#野菜カレー#東京カレー#東京グルメ#インドカレー #肉#魚#野菜 #スパイス #チキンカレー #スープ #ベジタブルカレー

マトンビリヤニ。マトンの旨みが出ていてとても美味しいです。ライタもGOOD。 #ビリヤニ #カレー #マトンビリヤニ #東京 #銀座