新橋のトリュフを使ったメニューBEST30

上に乗っている螺髪のようなのが甘いメレンゲを焼いたもの。下のポロポロはクッキーのようなもの。その下にレモンのクリームがあり、レモンの濃い酸っぱさとメレンゲの甘さがうまい具合にお口でとろけます。お酒にも合うスイーツ。

スライスしたトリュフをたっぷり削ってかけた、至高のオムレツ。お店の方がシェアしてくれたのですが、綺麗な盛り付けです。

#担々麺 #ラーメン

７/25にオープンするお店のランチ限定メニューを完成試食会でいただきました！！ たっぷり10gのトリュフの風味が味わえる贅沢な１杯です。 #ラーメン

こちら、鱧にトリュフが合わせいます。 #鱧 #トリュフ

ミルガイは軽く炙られおり、トリガイ、青柳、海老と #みる貝 #トリ貝 #青柳

貝柱に海そうめん #海そうめん

シンプルイズザベスト #パエリア #ランチ #ムール貝 #スペイン料理 #エビ #頑張れ飲食店

麦のリゾットだからブラン・リゾットでブレゾットらしいです。もちもちしていて食感もしっかりしていて美味しかった〜！ フォアグラとトリュフでリッチ気分。 これにサラダ、パン、手作りオレンジジャム、前菜(スープかマリネ)がついて1,500円は安い〜♪

#鶏白湯 #トリュフ　#ラーメン　#銀座　 #東京

辛さを注文できるんです。 ちょい辛いを頼んだのですが見た目ももう辛そうでしたが？ 美味しい辛さでした。辛いの好きな方は是非中辛や大辛頼んでください。

倖田來未風に… もし私〜 ひとつだけ〜 願いが叶うとしたら〜♪ 痩せたい←切実

マルゴー1975を飲む会でのコース料理の一皿。 この季節、これを食べなきゃ始まらない！！ たっぷりと散りばめられたサマートリュフは香り、味ともに文句なしです！！ #リゾット #トリュフ

こちらのスペシャリテのブリオッシュを使ったオープンサンドスタイルのクロックムッシュです。ソースに近いぐらいの緩いホワイトソースが、ブリオッシュに染みこんでリッチな味わいです。また、チーズも惜しげもなく使われていて、ふわっと香るトリュフが更に贅沢感を出していました。自分へのご褒美にどうぞ。 #パン

貝たっぷりのクリームコロッケ 数種の旬の貝と本格的なベシャメルソースでできた極上の逸品。 味：バリコク 衣：サクサク 具：旬の貝がゴロゴロ。貝の種類はいつも違って飽きが来ません。

ランチコースのメインメニューからチョイス。 香ばしいバターソースに絡めた柔らかな帆立貝にコクのあるイカ墨リゾット。 レモンの爽やかな酸味で夏！ #帆立 #ポワレ #イカ墨リゾット #銀座 #ランチコース

やっぱり同店のこの限りなく薄いシュトゥルーデルは素晴らしく、大満足の一皿　千住葱とキャンディーキャベツのピュレはとっても甘く、黒トリュフのソースが濃厚で、柔らか～なお肉と合わせていただくと、、、幸せ

黒トリュフまるごと！おしゃれな香りと風味を楽しみました！

マルゴー1975を飲む会でのコース料理の一皿。 たっぷり乗っているのはキクラゲではなくトリュフです！ 麺はセモリナと小麦粉で潅水はなしでパスタとラーメンの中間的食感。 スープはコンソメベースで間違いなくフレンチです！ #ラーメン #トリュフ

荻-TEKI-コース の〆のトリュフ焼きおにぎり。串も全部美味しかったし、トリュフ焼きおにぎりの出汁漬けも最高でした。

#東京 #銀座 #俺のbakery&cafe

デザートの前にちょっとだけ、と言って作っていただきました。トリュフと塩味が効いてめちゃくちゃ美味しかった！ #サンドイッチ

#ラーメン #中華そば #貝出汁ラーメン #貝出汁中華そば #虎ノ門 #虎武

お店いちおしのメニュー。フォアグラとトリュフをこんな格安でしかも味も抜群で食べられるなんてすごい！コスパはばっちり！人気で予約は1ヶ月以上うまっているとのこと。

ラーメンとは違った形で貝の旨味が迫ってくる一杯。このためだけに行きたくなるレベルの美味しさです。 #ラーメン #和え玉

とり貝に酢橘をふってからウニと山葵とシソの花を乗せていただきます。ほんのり焼き味のついたとり貝の風味とトッピングが相まって、いつまでも食べていたい一皿です。

山芋とベーコンって合いますね！ベーコンの脂で炒めたキノコと山芋に黒トリュフが香りをつけてくれたら最高ですよね。美味かった！ #山芋 #ベーコン