兵庫県の肉を使ったメニューBEST30

【らーめん専門　和海(兵庫県尼崎市)】 🏠体に良い天然素材に拘って日々突き詰めて完成させて屋号が示す様に、 体も心も満たして笑顔溢れるらーめんを提供される'１１年６月オープンのお店。 date:20.2.20  🍜白みそ 肉増し ¥‬1100  ●スープ 《味噌ベース》 ・じわりと伝わる優しい飲み口の白味噌が軸となっている ‪●麺 《中太　縮れ　やや加水高め》 ・強い小麦の香りとスープをしっかり絡める縮れ具合が抜群の自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー しっかりとタレがしゅんで脂乗りの良さから蕩ける口当たりで旨味が広がる ・鶏もも肉 鶏皮の脂ともも肉本来の甘みを帯びたまろやかな旨味が口溶けの良さから伝わる ・鶏むね肉 歯がスッと入る心地良さとしっとりとした口当たりで肉本来の優しい味わい 《その他》 ・車麩　・干し白菜　・水菜　・紅芯大根  ●寅レポ ‬ 提供されると『和海』さんのらーめんだとひと目で分かる表情に先ず安堵感を覚えてレンゲを取ると、 ふわぁっと先行する白味噌の優しくもありしっかりとしたコクが伝わってきた直後から、 白味噌の裏側から動物系のじわりと伝わる旨味と節と昆布の香ばしさを備えた魚介出汁の様な風味が顔を覗かせてくる。 適度な縮れ具合がスープを乗せてくる麺をリフトさせると引きつける様に伝わるコシの強さと弾力で、 プリンとした口当たりからチュルンとした滑りを感じる啜り心地により味噌の風味が鼻から抜け、 噛む程に麺自体の風味と味わいがスープと重なって主役の優しいインパクトの味噌が際立ってきます。 またトッピングではチャーシュー・各部位の鶏肉をはじめ、 白菜の仄かな塩味と水菜の風味や背脂が一つのラーメンから多角的な味わいを楽しめます。 突き詰めを積み重ねたからこその繊細さの奥にある深みを生み出した唯一無二の癒し系白味噌ラーメンを頂きましたっ！！！  #味噌ラーメン #兵庫ラーメン #ramen_cp ‪#ramen #ramennoodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 ラーメン #拉麺 #自家製麺

9/13 麺屋貝原 貝しおそば＋煮玉子¥900 意外にコク深い貝出汁スープは絶品だが具材(特にチャーシューと煮玉子)との調和が今ひとつの感…🍜絶品スープを含めポテンシャル自体は高いと思うが全体の完成度・成熟度が若干不足気味の印象🖖🤠🤘

9/13 麺屋貝原 貝醤油そば¥850 貝しおを食べた時点でお腹に余裕がありすぎたので続けて貝醤油そばを注文🍜👍✨スープはしお程の衝撃は無かったが中細麺との絡みが抜群でなかなか美味🍜しおより醤油の方がインパクトは弱いがバランスは良好🖖🤠🤘

このピラフは自分史上最高だと思っております。いつ食べても美味。 スジ肉の甘みと玉ねぎの甘味で最高なんです。ご馳走様でした。 #ピラフ #兵庫県 #神戸市

今日は久々に『ONS』でランチ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))新メニューはカルボナーラの周りにローストビーフが乗った、明らかにインスタ向きであり俺好みの一品(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))モッチモチのフィットチーネもイイ感じでかなり美味🍝\(*ˊᗜˋ*)/値段は高いが満足度も高い🖖😎🤘

DAKOTA RUSTIC TABLE ライムパイ 食べる前に添えてあるライムを全力で絞ります！ これがホンマ、いいアクセントになるんです！ 直前に絞るから全てが引き立ちます。 もちろんライムのクリームも腱鞘炎なるほど絞られたライムがたらふく入っています！ ライム果汁の酸味、そしてメレンゲ仕立てのクリームの甘み、そしてライムクリームの酸味。 口の中が喜んでます(≧∀≦) とにかくこの爽やかさはクセになります。 #パイ #ライムパイ #スイーツ

まったりとした白みそ あっさりなのにコクもあり美味しい #ラーメン #味噌ラーメン #白味噌ラーメン

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濃い醤油 たっぷりの肉と野菜 #ラーメン #タンメン#肉タンメン

少し濃いめの醤油に肉150g 北海道産ゆめちから100％の幅広平打ち麺 #ラーメン #つけ麺

鰹香るスープに合わせるカエシの塩がよく合っている #ラーメン #塩ラーメン #カツオラーメン

アップルパイも美味い。 パイはサクサクで、 甘過ぎず飽きがこない。 ゴロゴロのリンゴがこれでもかと入っている。 あっという間に完食。 #アップルパイ #パイ #兵庫県 #神戸市 #ランチ#デザート

2020.02.26 #GardensPastaCafeONS #ONS #肉ボナーラ #肉ボ

トロトロに煮込まれたスネ肉の塊がゴロゴロと4個も入っていて大満足の一品です。カレーはソースポットに入って出て来ますが、写真のカレーと肉はこれで半量です。 #煮込み #ビーフカレー #カレー

三田産栗かぼちゃにシナモンやクローブなどのスパイスを入れて焼き上げたアメリカンテイストなパイ。 クリーミーなかぼちゃの甘みにスパイスのシャープな香りがエッジの効いた大人の味わいを演出しています。 #パイ

11/1 和心 【本日限定】追いがつお塩らーめん(肉増し)¥1,000(〆のちゃーしゅーごはん＋250円) 昼夜各10食限定🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨醤油より味わいがやさしくかなり美味🍜🤠👍✨最後は〆ごはんをダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️✩～\(*˙︶˙*)/～✩

おまかせコースのレギュラー 和牛イチボ肉 食べやすくしてくれてます

2020.11.13 ㊗️オープンおめでとうございますo(^▽^)o🎉 #兵庫縁乃助商店 #味玉肉増し鶏魚濃いつけ麺

2020.11.14 #兵庫縁乃助商店 #濃くウマ貝塩そば #限定らーめん

#パスタ　#海老　#トマトクリーム　#貝柱

#貝柱　#帆立　#ポタージュ

肉厚ジューシーな椎茸と バルサミコソースがとても合って絶品です #炭火焼き #シイタケ焼き

とても、柔らかい神戸牛です！ ソース、付け合せの野菜も丁寧でとてもおいしいです。 #グリエ #ソース

#ラーメン #肉みそラーメン #麺や一芯 #味噌ラーメン #神戸市灘区 #限定メニュー

濃いめの出汁に甘辛く煮た肉からも旨味が出てめちゃ好みの味になります。 大根おろしが入ってて途中で混ぜて味変もできます。 しっかりと締められたうどんのコシはしっかりとしてるしこれめちゃ好きです。 #うどん #肉うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

【港式餃子舗 福福】 豚バラ肉のネギニンニクソースがけ 特製ネギニンニクソースが豚バラの脂に合います。 #豚バラ #中華

ピリッと山椒と胡椒、生姜のヒリヒリ感。 まったりな味噌にスパイシーさが合う。 #ラーメン #味噌ラーメン

【らーめん専門 和海日和(兵庫県尼崎市)】 ‪ 🍜鯛煮干し塩らーめん 肉増し ¥‬1100  ●麺‬ 中太 縮れ 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 魚介 鶏 塩 ‪●トッピング‬ 車麩 干し白菜 青ネギ 炙り鶏もも肉 炙り鶏胸肉 炭火焼チャーシュー 海苔 ‪ ●寅レポ ‬ 朝からこんなに豪勢ならーめんを頂けるなんて「嬉し過ぎるやろー！」と声を大にして言いたくなる香りとビジュアルに釘付けモードから「食べたい」衝動に促されてスープを飲むと、 ドドドと押し寄せる乾物ならではの香ばしさと同時に発するソフトなエグミと苦味をうまく操ってヒキを生み出し、 醸し出すビター感と高級魚ならではの甘みも抱き込んだ旨味が融合する。 鯛の存在感を消さずして顔を覗かせるのはトロミさえ感じそうな程の厚みある鶏の旨味。 「俺もおるで！」と親指で自身を指差すかの様にアピールしながらも鯛を支えるいい仕事をする。 そんな主張の強い鯛と鶏をカドの取れたかえしがまろやかに包み込む事で両方の美味さを引っ張り出してきては来るものの仲良くひと纏まりするあたりは【和海】さんらしい仕上がり！ 箸で麺を上げるとビックリする程、 【和海】さんにしては珍しくヘビーに縮れ、 加水が高めなのを物語る少し透き通った自家製中太平打ち麺は、 艶っとした肌ながらも形状の特性を生かして啜るとバランス良くスープをすくい上げ、 プリッとした張りと弾力で麺自体の旨みを直に訴えかけてくる食べ応えから時間差で鯛・鶏とグッと引き付けて波状攻撃を畳み掛けてくる。 鶏の二種の部位ならではの旨味、 炭火焼チャーシューの脂の乗った味わい、 驚いたのは干し白菜が旨味をさり気なく際立たせてくる事！ 何層にも重なるスープの旨味が麺やトッピングと共に力を合わせてくる深みがテンコ盛りの最強朝ラーを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #sarah_gourmet‬ #兵庫ラーメン #らーめん専門和海 #鯛煮干し塩らーめん #自家製麺

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