京都府の肉を使ったメニューBEST30

煮干し中華そば 肉増し【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。今年最後のラーメン食べ納めは此方。基本コレクターなのに、移転オープン後から約20杯は食べ、すっかりハマってる。煮干しのしっかりとした旨味や甘味より仄かな苦みがあり、この絶妙な加減のスープが秀逸。脂身トロトロで赤身がホロっとした煮豚、薫香の良い締まりある焼豚と、京地どりの鶏叉焼の3種がどれも絶品。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #チャーシュー麺

たいらぎ貝を軽く炙り 絞ったライムのジュース(果汁) 木の芽、そら豆、菊の花とまわりに 菊の花のパウダー白味噌とマスタードのソースがおもしろい

肉みそスパイシーカレーまぜそば ライス中【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。甘辛さが始めに来るがカレーの爽やかな香りが立ち、刺激的なシビ辛感が一気に押し寄せてくる。いつもアカンと思ってしまっても追加でライス中をダイブ。額から滲み出る汗がとても心地良い。 #カレー #まぜそば

トロトロのお出汁のカレーがあっさり目の味付けで食べやすいです、お肉と絡んだチーズがお出汁にあいます #カレーうどん #チーズうどん #うどん

J-味噌ラーメン 肉多め味玉【麺匠 重厚軍団】@京都市左京区高野泉町。ver.アップしたとの事だが以前の物を食べた事がないので分からないが、兎に角美味い。濃い味わいの味噌に濃厚な豚骨がガチっとスクラムを組んだ力強い味噌ラーメンで、負けじと存在感のある自家製中太縮れ麺が更なる相性を魅せる。炙ったチャーシューは分厚くて食べ応えがあり、美味い。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #自家製麺 #豚骨ラーメン

ピリ辛肉みそまぜそば・ごはん中【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。甘辛く濃い目の味付けで、ゴロゴロした大振りの肉味噌が美味い。この肉味噌にタレと柔めながらも、もっちりとした平打ち麺に、韮や玉葱に自家製七味が相まってぐいぐい食わせる。ごはんダイブもマスト。イージーミスも全くの後悔なし。 #まぜそば #ラーメン

炭火香る 京のもち豚まぜそば 中ライス【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。まずは一言。めっさ美味い！炭火の香ばしい香りが立ち、タレと油が素晴らしくて麺をグイグイと食わせる牽引力が抜群。もっちり麺を即完食後は、もち豚オンザライス。半分食べたら丼にダイブと余す事なく贅沢にいただけた。感動レベルの一杯。 #まぜそば #ラーメン #チャーシュー

西木屋町通四条下ル 屋台がコンセプトのラーメン店 「#優光 」本日オープン！ 高瀬川のせせらぎを感じながらランチや、夜ごはん、〆ラーメンに餃子と煮込みで酒場使いと新たな楽しみ方ができる一軒。 #ラーメン

ラーメン（麺400g 肉トリプル 野菜脂マシ）【つけ麺 夢人& 麺屋 裕】@京都市山科区。チョモ会会長の快気祝いにと特別に企画された二郎インスforチョモ会。メンバー男女総勢39名で麺総重量が13kgオーバー。淡海地鶏をベースに深みあるコクの醤油、甘味とコクに深みを持たせる背脂、ジャンキーに仕上がるニンニクが食欲を掻き立てる。低温調理のお肉もハンパない量で歯応えのある自家製麺も美味かった。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

J塩つけ麺 大盛 肉多め【重厚軍団】@京都市左京区。何度か戴いている限定だが縮れ麺仕様はお初。高粘度な濃厚豚骨に丸みのある塩。麺を潜らせる度に、濃厚なつけ汁が減っていく程、麺にしっかりとまとわりつく。この自家製麺自体も風味が豊かで、コシの強さと存在感が濃厚なつけ汁に遜色持たない相性を持つ。柔らかなチャーシュー、シャキシャキ茹で野菜、トロトロ半熟味玉も全てに隙が無く、トルクフルな豚骨と強靭な自家製麺との素晴らしさを魅せる、梅雨の風物詩。 #豚骨つけ麺 #つけ麺 #自家製麺 #塩つけ麺

オーガニックの牧草だけを食べて育てたニュージーランド🇳🇿ビーフを使ったビーフシチューがパイの中に入ってます。風味が良く本場の味わいです。 #煮込み #パイ

淡路島産のさば(4日熟成)はすごい脂がのっておりすだち果汁がアクセント ミル貝には生姜の風味付け 胡瓜、茗荷、すだちの皮 自家製だし醤油と北海道のホースラディッシュのソースもいい

Bランチのメイン 北海道産天然真鱈のポワレは、淡白な真鱈にサフランソースが奥行きのある味わいに、牛フィレ肉は赤ワインと根セロリのソースで、とても柔らかく極上の味 #ステーキ #盛り合わせ #白身魚のポワレ #フィレステーキ

四条室町京都経済センターSUINA室町1階にオープンした 「#餃子と煮込み 」 Leafプロデュースの新業態。 ブルーのタイルが印象的な店内で餃子と煮込みとレモンサワーやハイボールを！京都の新酒場誕生！ #餃子

【貝だし麺　きた田(京都府京都市下京区)】 🏠ラーメンや数種の料理店での修行経験をお持ちの 女性店主が貝をメインとしたラーメンを 提供されている’２１年１１月オープンの料亭の様なお店。 🗓'22.5.13 ⁡ 🍜味玉入り　貝だし麺(塩)　¥1050 ⁡ 🍥スープ 《貝ベース　塩》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラ肉は旨味活かした適度な味付けと脂の甘みが広がり、 肩ロースは旨味とタレによる味付けが良く馴染んでいる ・鶏肉 むね肉本来のあっさりとした旨味を仄かに塩味を効かせて しっとりとした口当たりから味わいが広がる ・味玉 まろやかな黄身のコクにややしっかりとタレを染み込ませ 濃厚な味わいが溢れ出す 🍥サイドメニュー 🍚貝のしぐれ煮ご飯(小)　¥150 貝の旨味が凝縮されたしぐれ煮がご飯との相性が抜群で ラーメンスープで浸すと贅沢な貝出汁茶漬けになる ⁡ 🐯寅レポ🐯 仄かに白濁した貝の香りがふわりと漂うスープは 甘味乗る厚みのある貝の旨味がグイグイと伝わる出汁に、 まろやかで風味と旨味を上書きしてくる貝油を重ねて カドよりも旨味を引き立てるかえしで全体を包み込み、 落ち着いてくる程に貝の存在感が増し続けてきます。 みずみずしさによる艶を放つ肌をした麺は、 つるりと滑る啜り心地と スープを程良く絡めて貝の風味と旨味を運び、 しっかりとしたコシが生むモチッと弾む歯応えから 麺自体の味わいと小麦の香りが広がると共に 口溶けの良さにより貝の旨味を取り込んでいきます。 何層にも重なる貝の旨味を ストレートに伝えてくるスープを 口当たりと絡みの良さで存在感を示す麺が より貝を押し上げていく、 貝好きには堪らない味わい深さに惹き込まれる 貝だし塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#貝だし麺きた田 🍜#塩ラーメン #貝ラーメン 🗾#京都ラーメン #京都グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #jma2023 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

#ラーメン #肉生姜ラーメン #京ラーメン

濃厚なつけ麺が有名だが、各店のオリジナルの豚骨清湯も美味しい。 あさりの風味が広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

烏丸御池、松之助のアップルパイ！ #菓子パン #アップルパイ #パイ #キャラメル

●MAPLE APPLE PIE ¥560 シナモンを効かせたスライスアップルを絶品メープルシロップでしっかり味付けられ、 甘味と酸味を引き立てるサクッとした歯触りのパイでしっかり包まれた食べ応えある病み付き度満載のアップルパイッ！

富小路錦下ル「#酒とめし錦食堂」 が10月25日オープン！ 錦市場の食材を使用した定食や逸品料理が60種類以上ラインナップ！名物肉吸いや、麻婆豆腐、〆には麺屋優光のラーメンに夜パフェなど魅惑の大衆食堂の誕生！ #肉吸い

スープたっぷりのビジュアル！飲んでみると意外とあっさり。肉味噌が旨いですね！ちょぴり甘くてピリ辛のミンチがメチャウマ♡スープが減ってくるとミンチと麺が絡んで最高です(^^)

家に帰ってから食べてみると、まず最初にサクッ！となりました。おおっ！この食感はすごい時間が経ってもこれだけサクッとしているのは新鮮です。そして味自体も結構おいしい、甘すぎないところが良いです。

たっぷりのリンゴは甘すぎず 風味が広がります🥧 バニラアイスとぴったり！ コーヒーもおいしいです。 #アップルパイ＃ビッグアップルパイ#りんご #パイ

京都の清水五条にある人気のうどん屋さん。 観光客の外国人にも評価が高いお店ですよ。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん

極太中毒系「ら・けいこ」@愛知の出身の方が独立開業された人気店です。麺の良さを堪能出来る、汁なし（肉増し・野菜増し）は饂飩並の超極太で凶暴な筋肉剛麺で、ムチッ、モチッ、と噛むと口内で暴れ弾ける歯応えがあり、麺量は３５０ｇと普通の中華そば約3玉分もあります。ちなみに、写真は普通のラーメン鉢に見えると思いますが、大きいすり鉢で結構なボリュームがあります。これにしっかりと馴染むタレもしっかりと麺を喰わせる中毒性のあるもの。勿論、ニンニクは最初に入れるか入れないかは聞いてくれます。具材は、肩ロース肉のチャーシュー・茹で野菜（キャベツ・もやし）・メンマです。元々通常はバラ肉なんですが、伺ったこの日は肉増しをオーダーするとロース肉をフライパンで軽く焼いたものを乗せてくれまして、これがまた香ばしく柔らかくて美味しかったです。

厚みのある柔らかなフィレステーキ。赤ワインソースと根セロリのソースが肉の旨みを引き立てます。野菜も美味しいです。 #ステーキ #フィレステーキ

牛、豚、ささみ、豚角煮、牛タン、ビーフシチューの串カツ どれも美味しく、それぞれの旨みを楽しめます。 #盛り合わせ #串カツ

麺との相性もよく、ツヤツヤ太麺とよく絡みます。 しかも以前より魚貝を強めに出していると思いますね。 魚粉のザラザラ感が感じられるようになりました。 これは、苦手な人と得意な人に分かれるかもしれませんけど・・。 豚骨のコクと旨味もしっかり感じられ美味しいです。

#京都 #北大路 #鞍馬口 #肉丼#冷麺#生たまご #駐車場あり #丼もの #ランチ

つるっと茹で上げたちっぷりの麺に昔懐かしのミートソースをかけたシンプルなスパゲティ。 やや濃いめの味付け、粉チーズでマイルドさをプラス。 セットのサラダは山盛り。 #パスタ #スパゲッティ