台東区のカスタードを使ったメニューBEST30

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こちらも軽く湯がいているので、綺麗な桜色に染まっています。 貝類は完全な生よりも多少火を通した方が美味しいです。 #ランチ #刺身

#リゾット

#貝料理 #貝刺し

貝出汁の効いたあっさりスープ もっちりとした中太縮れ麺の食感も堪らない #貝塩#縮れ麺#塩ラーメン#あっさり#蔵前ランチ#浅草橋ランチ #ラーメン #味玉ラーメン

#さっぱり #チャーシューがすごく美味しかった #ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン

トッピングは低温調理のチャーシューが2種2枚、わかめ、三つ葉、タケノコ、味玉。↵ チャーシューは塩加減強すぎず弱すぎず絶妙、タケノコは採れたての香り。↵ 味玉は黄身トロ度10％でやや残念な出来具合、それ以外の具に穴はない感じ。↵ 房総あたりでは貝出汁のラーメンはそう珍しくないし、昔から結構食べている方だと思いますが、文句なしの濃度。↵ そのわりにしょっぱくない（とはいっても塩分濃度はやや高めです）のにまず驚く。↵ 細でない、太くてもちもちした麺と合わせたのは斬新な気がします。↵ 汁を程よく吸い上げているようでイイ感じです。↵ ★★★☆（86点）↵ お宝（貝）の詰まった、宝箱のようならーめんっすね。↵ うますぎてクラクラします＾＾

#刺身

稲荷屋さん 7・8月の限定メニュー『貝のジュと野菜ポタージュ』つけ麺 900円をいただきました。 フレンチベースの店主ならではの一杯ですね。貝のジュ（ジュレ）が皿の全面に敷かれ、そのジュを麺と絡めてポタージュ（ビシソワーズ）に。ラーメンの域を超えてますね。 添えられたマイクロトマトも良いアクセントになります。 美味かったッス #つけ麺 #ラーメン #ポタージュ #ヴィシソワーズ

ビシソワーズのような冷製スープに平打ちストレート麺を合わせた、洋風の冷やしつけ麺だ。　普通のつけ麺のように、麺をそのままスープにつけて食べても美味しいが、麺の器の底に敷き詰められたゼリー状のモノが面白い。これは貝のスープを冷やし固めたもので、これを麺に絡めてつけ汁にくぐらせれば、クラムチャウダーのような味に変わる。麺を食べ終えた後は、レンゲでゼリーをすくってつけ汁に放り込んで飲み干してきた。冷たくて美味いッ！トッピングは野菜が中心で、肉系の食材はない。ビーツ（？）などのスライスに、マイクロトマトのコンポート（？）など。これらもいつものように凝っている。今回も期待通りの楽しい1杯。美味しゅうございました。

アサリと帆立、昆布からとった出汁と鶏清湯のWCスープに全粒粉の中細麺。鶏ムネ肉と低温調理の豚肩ロースのチャーシュー。 心地良い貝出汁スープが楽しめました。味変に柚子胡椒を足すと更に旨味がアップします #ラーメン#貝出汁ラーメン

#ランチ #ラーメン

#ランチ#貝出汁ラーメン #炊き込みごはん#浅草

貝を使った塩らーめん。 麺は平打ち麺。スープはゴクゴク飲める優しい味。低温調理のチャーシューとタケノコもいい感じです。

飲んだ瞬間に口いっぱいに貝の旨味が広がるスープ。小麦感の強い太麺とかなりレベル高いっす。

うおー！貝出汁全開！塩梅もパーフェクト。こりゃ、うまいスープだぞ。。。

新鮮なとり貝^_^ #刺身 #貝

見た目が売りの商品かと思ったら、思いの外生地もカスタードクリームも美味しい。バニラビーンズを使用していたり、冷めても味の良さを保っているのがまた高評価。 #大判焼き #カスタードクリーム #パンダ

#ガチめし #スイーツ #上野　#大判焼き #カスタードクリーム #土産 いつもなら小豆の大判焼きが好きなのですがこちらのカスタードは重すぎなくて美味しい！ 上野土産に。

#ラーメン

#東京 #新御徒町 #仲御徒町 #ラーメン#jma2023

上野のタイ料理屋さんデザートもまたおいしいんだよー 温かいココナッツカスタード♡︎(°´ ˘ `°)/大好きです！ #ココナッツケーキ

貝の旨みが溢れるスープ！ #東京 #蔵前 #田原町 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば

甘さ控えめで、リンゴがぎっしり入って美味！！

手作り感溢れる素朴なアップルパイながらリンゴがたくさん詰まっていて美味しい！

イートインしました♫ りんごがごろっとそのまま入ってます！しっとり甘いケーキはおいしすぎ！

株式会社丸善　ほたて貝柱入りかまぼこ ギョニソー、チーカマの丸善。北海道土産で貰いましたが、製造は茨城県美野里工場。貝柱風味です。 #かまぼこ #貝柱 #おつまみ #丸善

#上野 #アップルパイ #ポテトアップルパイ

こちらは追加で注文。 パンプキンだけでも十分美味しかったけどカスタード好きなので思わず注文しちゃいました。 甘くてトロッとしたシロップは氷によく合います。

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パイしっとり目でおやつに良い あっためても美味しそう #アップルパイ #テイクアウト #パイ #菓子パン

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#海鮮 #刺身 #浜焼き #居酒屋 #上野 上野で素敵な居酒屋を見つけました

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貝専門店！ 日本酒の種類も豊富！ #刺身 #盛り合わせ #上野 #貝 #上野

ふわっとむっちりしたイースト生地に、たっぷりのカスタードクリーム入り。クリームによってしっとり感が増して、口当たりなめらか。ボリューム満点ですが、くどくないので、さくっと一個食べられます。生地の表面に残った揚げ油も、ドーナツの醍醐味があっていいですね。#ドーナツ

#貝出汁味玉醤油らぁ麺#貝出汁らぁ麺海美風 #浅草店

貝の刺身五種盛り # 貝づくし