新線新宿駅のバウムクーヘンの人気おすすめランキング

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  naonao_

  新宿伊勢丹にあるバームクーヘン屋さん(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*いつも並んでいて今日は勇気を持って並んでみました。ドイツの製法をしっかり習って作ってある本格的なバームクーヘンは本当に美味しかったです！日持ちしなくてすぐに食べなきゃいけないバームクーヘンを買ってみたいです٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °焼きたてで新鮮なのかな？！ #バウムクーヘン

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  mild_bacon_gb1

  #テイクアウト#バームクーヘン #究極 #期間限定 ＃和田萬#ごま#菊水酒造 #ラム酒 #Jose#コーヒー #丸久小山園＃宇治茶 ＃抹茶

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  mihochan

  #デザート #スイーツ #ブリュレ #バウムクーヘン

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  itadakimasuman

  ドトールコーヒー 新宿三丁目東店 ふんわりバウムクーヘン #東京 #新宿 #カフェ #スイーツ #いただきますマン

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  kozotashiro

  有名ですが一応。仕事の手土産として重宝してます。甘過ぎず外側がパリッとした食感もいいです。さすが。

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  user_40672297

  まず頂いたのはやっぱり王道のこちら。どこのお店にいってもバウムクーヘンと言えばこれでしょう。大きさ148×148×53mm(188×190×78mm、188×190×103mm、188×190×146mmもあります)ドイツの品質基準にしたがい、無添加で焼き上げたカカオシュトゥーベオリジナルのバウムクーヘン。初代から脈々と受け継がれた手間を惜しまないレシピは、今や誰もまねることの出来ないここだけの美味しさです。シンプルなバウムクーヘンです。へんに飾らないそして欲張らない。生地はしっとりでもなく、パサパサでもなく、ちょうどいい感じで層を感じないやさしい作りです。他のバウムクーヘンですと層をペラっとめくって食べることもあるのですが、それをしようとすると崩れてしまうくらいしっかりと全体が一体になっています。 周りにかかっている砂糖のシロップはただの飾りつけといういう感じでとても薄く甘さも目立ちません。今回は一番小さいサイズのものを購入しましたが、大きなサイズが用意されていたり、一番人気の出来立てバージョンもあったりします。

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  user_40672297

  定番商品であるバウムクーヘン生地にオレンジを入れたもの。オレンジの果肉がバウムクーヘンの層の間に隠れています。マジパン生地のしっとりとふんわりの絶妙な食感の中に、粒上になったオレンジの果実の食感がプラス。素朴な味にオレンジの酸味が加わり夏らしいお味です。オレンジというといろいろなお味を想像するかもしれませんが、イメージとしてはグレープフルーツの皮の部分のような、少し苦みもあります。そのため、大人向けのお菓子かもしれません。

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  user_40672297

  ルミネ新宿で売られているのは、通常のまん丸のバウムクーヘンと、少しだけ味見したい人用のバームクーヘンカットです。このうち今回はバウムクーヘンカットを購入しました。1個丸ごと買うのも良かったのですが、ダイエットのため…がまんしました。4切れしか入っていないからと言って、決して量が少なめというわけでもなく、びっしり敷き詰められているところがお得感満載です。外に少しグレーズの層があって、その中に有名な24層の生地があります。たまごをしっかり使っているまろやかなお味で、非常にしっとりとした生地、そして、やわらかな歯ごたえが特徴的です。簡単にいうとめっちゃ美味しいたまご焼きになるのかな。甘さ控えめですので男性にもぴったりです。新宿伊勢丹のホレンディッシェ・カカオシュトゥーベと比べるとしっとり感、たまごの風味が違います。個人的にはショートニングとマーガリンを使っているところが気になりますが…。おかげで少し消費期限が長くなっているところもありますので、しょうがないのかもしれません。

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  user_40672297

  またバウムクーヘンじゃんって思う方もいるかもしれません。その通りです。でも期間限定で季節に合わせたお味のものが登場します。今回はマロンバウムです。こうやって色がちゃんとマロンの色をしています。周りのグレーズがなんとマロン味、そして中の層になっているところもマロンの味がほのかにします。モンブランのような濃い味ではないですが、ほのかに優しいマロンの味がします。マロンの味だけでいうなら、高円寺のハナミズキさんの試食で食べたマロンバウムの方が濃かったかな。でも、生地のしっとりさで行ったら断然治一郎の方です。あとは好みでおえらびくださーい。

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  user_40672297

  ラム酒とバニラの香りたっぷりのマジパンをたっぷり使ったお菓子です。やさしい甘さ、そして、ふんわりとした食感がステキな一品です。見た目からはシンプルですが、味はピカイチ。僕の一押し商品です。

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  user_40672297

  いつもお店にあるお菓子とは違う季節限定のお菓子。オレンジバウムクーヘン（7月～8月ごろ）オレンジの果肉の入ったバウムクーヘンです。いつもの素朴なお味にオレンジの苦み、そして酸味が加わり、あっさりとした後味を作り出しています。冷やして食べるとさらにおいしくなります。

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  user_40672297

  しっかりとバウムクーヘンの周りには砂糖のアイシングが…これがあるのとないのとでは、かなり味が変わってきます。 一口食べただけで伝わる、ふんわり感、そして卵とバターの豊潤な香り。いつまでもこのふんわり感を楽しんでいたい！そんな気分にさせてくれます。生地がぜんぜん重くないんです。

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  user_40672297

  新宿三丁目の伊勢丹のスイーツコーナーの一角、そこにホレンディッシェ・カカオシュトゥーベがあります。このお店のバウムクーヘンは、東京でいくつもあるバームクーヘンの中で人気ランキング上位に入るほど人気のバームクーヘンです。下調べの結果、ドイツの本格的なバームクーヘンが食べられるということで、今回購入したのはクラシックバウム。ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベで唯一？シンプルな紙の袋で包まれています。中はこんな感じで、通常のバームクーヘンの周りにチョコレートがコーディングされています。このチョコレートが甘さ控えめで食感もパリパリしていて、ダンディーな様子を醸し出しています。材料にもこだわりがあり、非常にシンプル。原材料卵、チョコレート、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、マジパン、生クリーム、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ、レシチン、香料のみ。気になるお味は、繊細な和菓子をたべているようで美味しかったです。チョコレートで生地を包むという部分が、生地に染み込ませるでもなく、ただ生地の周りを包んでいるだけ。このひと手間で、生地のおいしさと湿度が保たれて、いつ食べてもおいしくいただけるようになってます。すこしだけ、硬めのチョコレートですので、パリッと割った中にしっとりしたやわらかい生地の食感がたまりません。さすがに有名店だなという感じで、お茶菓子に出せそうなお味でした。

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  new_crab_bm5

  #テイクアウト #スイーツ #洋菓子 #パティスリー #バウムクーヘン #デパ地下グルメ #ピスタチオ #フランボワーズ

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