バウムクーヘン(ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店 （HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_40672297

  3.02018/2/27

  まず頂いたのはやっぱり王道のこちら。どこのお店にいってもバウムクーヘンと言えばこれでしょう。大きさ148×148×53mm(188×190×78mm、188×190×103mm、188×190×146mmもあります)ドイツの品質基準にしたがい、無添加で焼き上げたカカオシュトゥーベオリジナルのバウムクーヘン。初代から脈々と受け継がれた手間を惜しまないレシピは、今や誰もまねることの出来ないここだけの美味しさです。シンプルなバウムクーヘンです。へんに飾らないそして欲張らない。生地はしっとりでもなく、パサパサでもなく、ちょうどいい感じで層を感じないやさしい作りです。他のバウムクーヘンですと層をペラっとめくって食べることもあるのですが、それをしようとすると崩れてしまうくらいしっかりと全体が一体になっています。 周りにかかっている砂糖のシロップはただの飾りつけといういう感じでとても薄く甘さも目立ちません。今回は一番小さいサイズのものを購入しましたが、大きなサイズが用意されていたり、一番人気の出来立てバージョンもあったりします。