神奈川県のハムを使ったメニューBEST30

麺と未来@下北沢の関連店

海老ワンタンがプリプリでなんといってもこのお店はもちもちの平打ち極太麺がインパクト大です。 #ラーメン

下北沢の有名店の店主さんが年明けに新川崎に独立開店以来、注目度が急上昇しているこちら。念願叶って初訪問。 店構えだけ見ると、失礼ながらよくあるロードサイドにあるぱっとしない大衆ラーメン屋。 しかし、店先の行列がただならぬ店であることを物語っています。 吉幾三のBGMが終始流れる店内にて、塩スープの海老ワンタンメンをオーダー。 特筆すべきは、かつて見たことのない圧巻の超極太麺。もち姫、はるゆたかという国産小麦にこだわった自家製の手揉み麺で、超多加水で独特の柔さを持ち、トロッと、チュルッと、フワッとした食感があります。見た目はラーメンの麺というよりほうとうの麺のようですが、食べてみるとそれとはまた違う独特の食感なんですよね。 透明感のあるスープは、鶏の滋味深い出汁に、伊吹いりこ、伊予の煮干し、鰹節の袋が店内に積まれているとおり、乾物系の出汁が加わって、スッキリしながらも芳醇な仕上がり。塩ダレも強過ぎずバランスがいいです。 チャーシューは脂の甘みを感じる柔らか煮豚で絶品。 海老ワンタンは、シルクのような滑らかな衣の中に、つなぎのないプリッとした海老。生姜が利いて美味しい。 山梨県甲府には、ほうとうの麺をラーメンのスープで食べる「ラーホー」というご当地グルメがあると聞きます。 でも、この麺は恐らく唯一無二であり、スープ、チャーシュー、海老ワンタンの全てが素晴らしいクオリティで、新たなスタイルを極めた至高の一杯だと思いました。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン

#カレー #インドカレー #チキンカレー #盛り合わせ

あっさりスープにぷりぷりワンタンがたくさんはいっていていくらでも食べられてしまいます。青梗菜がいいアクセント！

あっさりスープにぷりぷりワンタンがたくさんはいっていていくらでも食べられてしまいます。青梗菜がいいアクセント！

正統派の海老ワンタン。クリーンであっさり味の中華スープに、12個くらいのぷりぷりな海老と挽肉のタネがスルッとしたワンタン皮に包まれていて、ひとりでペロリと食べられます。腹ペコ男子は、小ぶりなチャーハンと一緒にどうぞ！ 横浜中華街で一番の海老ワンタンであると、地元民は思うし、そう知られている。

まさに香港！ 満足！

#ワンタン麺 #ラーメン

#日本大通り #神奈川 #元町・中華街 #ランチ

こんなん、酒のアテに最高に決まってる！ #サラダ #マカロニサラダ #ハム

マカロニサラダにはゆで卵とハムを合わせています。花葉根さんの名物。卵のコクが加わってめちゃうま！絶品です！#サラダ #ハム #マカロニサラダ

#日本大通り #元町・中華街 #ランチ

シュタットシンケン(神奈川県・青葉台) ☆ガーリックウィンナー 青葉台にある手作りハム・ソーセージ専門店「シュタットシンケン」。 国際コンクールでも様々な受賞歴を誇る確かな職人さんが作っています。 ガーリックウィンナーは、ぎゅっと肉が詰まった凝縮感があるウィンナー。刻んだガーリックが練りこまれていて肉の旨味が引き立つウィンナーですね。 焼いてもボイルしても食べられます。 #ニンニク #ガーリック#ソーセージ#ハム#ウィンナー#ガーリックウィンナー#おつまみ

続いて海老。 #天ぷら

ボタン海老とシマ海老の食べ比べ！ 頭の海老味噌まで美味しくいただきました。 #刺身 #お造り #食べ比べ #海老 #ボタンエビ #しまえび #寿司屋 #平間

身の詰まった大きなエビ天がオススメ！また食べたくなるカレー南蛮です。 #カレー #うどん #エビ南蛮 #エビうどん #エビカレー

#川崎大師 #東門前 #そば #海老カレー南蛮

関内 地球の中華そば。塩とパイタン、醤油の3種類がある。 パイタンは売り切れてたので塩を選択。これはエビワンタン塩そば。 スープは澄んだ優しい味わい。旨味のバランスも程よくて自分には好みだった。麺は細麺ストレート。3種類の小麦を使ってるみたいで少し色が付いていた。 これもスープの味とのバランスがよかった。特に遊びとか印象的なインパクトがあるわけじゃないけど直球でおいしい塩ラーメンだった。あられとか色合いにも気をつけてて見た目も綺麗。次行けるならパイタン食べたいな。 Salt clear ramen with shrimp dim sum.Looks beautiful and taste so tender.I love this ramen.Yum😋 #535めし

キタナシュランにも輝いた、鶴見の昭和レトロなレストランの厚切り過ぎる「ハムカツ定食」 規格外過ぎてハムの旨味と歯応えもケタ違い、気合いを入れて行かないと完食すら危うい程。

キャベツにはサウザンドレッシングがかかっています。付け合せはモヤシも付いています。ハムかつは凄い大きさです。醤油と比べると大きさが分かります。

#ハム #定食 #ハムカツ #揚げ物 #食堂

しっとり柔らか！うまい！ #ハム

菜香新館で夕食、元祖 海老のウエハース巻き揚げから。#中華 #点心

濃厚で濁々の煮干スープが特徴だが、時折出てくる創作メニューもかなりのハイレベル。 こちらは甘エビ出汁とシュリンプの両方の香りを最強に高めたエビ好きにはハマるスープ。タレの塩分濃度も強く、ビールにも最高！

天ぷらは、海老の足からスタートです。 #天ぷら

海老好きな人間は、ラーメン屋で海老という文字を見ると反応せずにはいられないと思います。 なかなか珍しくなさそうですが、店によって当たり外れもある食材であり、こちらは大当たり。独特の匂いと味がぐっと攻めてくるタイプでも飽きが来ずに食べられます。モチモチの麺とも好相性でした。 #つけ麺 #海老 #濃厚

シュタットシンケン(神奈川県・青葉台) ☆レバーケーゼ 青葉台にある手作りハム・ソーセージ専門店「シュタットシンケン」。 国際コンクールでも様々な受賞歴を誇る確かな職人さんが作っています。 レバーケーゼは豚の赤身肉と豚レバーを練りこんで焼き上げています。 #レバー#ソーセージ#ハム#ウィンナー#レバーケーゼ#おつまみ

チーズが入っていないので、他のクレープよりも軽めです。 黒胡椒が効いていて◎

横浜日の出町にあるトラットリアリガット。ディープな日の出町には異質なオシャレな雰囲気。何食べても美味しいが海老のアヒージョも秀逸。 #アヒージョ #煮物 #エビのアヒージョ #煮込み

最近急に寒なりましたね

山菜の女王と呼ばれるこしあぶら。これより美味い春の山菜などこの世に無いと確信しております。#山菜 #天ぷら #横浜市 #懐石料理 #和食 #馬車道 #ディナー #必食

#鶏白湯 #ラーメン #海老 #トマト

#ハムポテ はふくふくに来たら絶対頼んだ方が良いです。他では食べられない味です。#ハムカツ #ポテサラ #ポテトサラダ #ハム

ハムカツ好きにははたまらんのです。 揚げてあるから中のポテサラほくほくで最高。 #ハムカツ

#横浜中華街

#春巻 #中華 #神奈川 #元町・中華街 #ディナー #点心 #激熱グルメ

自家製ハムの香りがよく美味♪

サクッと食べれて、チリとの相性も良いトーストです。

ランチセットのタイ海老トーストと小籠包。 トーストは噛むたびに海老の風味が広がり美味❤️ 小籠包はプリプリ熱々😊

海老がゴロゴロ入って海老の味がしたカレー！ 念願の！準備中から並んだ甲斐があった！ ちょっとごはんの量が多いからごはん少なめでって伝えればよかったな〜

クリーミーなカレーです。そこに大きめな海老が入り、海鮮の風味をプラスしてます。 #カレー #エビカレー

中辛の甘酸っぱいソースで、プリッとした大海老がボリュームタップリ。海老好きにはたまらない一品でした。