大阪市福島区のハムを使ったメニューBEST30

11/4 KOZOU＋ KING PORKまぜそば ¥830(肉追加50g/100円×10) 11/3･4限定のONIKU＋🍖デフォの肉80gに500g追加で超肉厚の肉祭り🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 圧巻のフォトジェ肉まぜそば🍖いや…まぜそばには見えへんわ…少なくともあの塊は混ぜるのは不可😅👍✨とにかく肉の塊を喰らうが塊の割には柔らかみがあるし美味しい🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜〜〜イブさせて余裕完食(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨なおオレが食べた時点では暫定1位(計580g)でしたが、その後880g食べた猛者が現れ首位陥落しました😅👍✨

#まぜそば #大阪ランチ #豚骨ラーメン

#まぜそば

豚・牛・鶏を別々に炊き、それらを合わせる、いわゆるハイブリッド系スープ。 少し低加水の麺を合わせる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

本日限定をやってるので2日ぶりの来店(限定に釣られやすい俺)\(*ˊᗜˋ*)/ これに生卵が付いているので、すき焼きみたいにつけて食べると味の変化を楽しめて2度美味しい\(*ˊᗜˋ*)/ なお今日のワイルド肉は華(いつもは厚焼)にしてみました(麺大盛り＋100円、ワイルド肉＋300円)ﾆｸｩ(｢🍖･ω･)｢🍖

2020.03.14 ‪⁦‪#らーめん小僧‬⁩‬ ‪⁦‪#水曜日のオルナタ‬⁩‬ ‪⁦‪#オルナタ小僧‬⁩‬ ‪⁦‪#極濃鶏豚カリー麺‬⁩‬ #最高のコラボ

唐揚げとセットで550円。柔らかく煮た豚肉かほかほかのごはんに載って旨味の効いた出汁がかかって実に美味い！止められない止まらないでカラッと揚げた唐揚げと共にペロリといけちゃいます😅

2020.03.28 #KOZOUプラス #ニッポンカリーオルナタ #オルナタ小僧 #KingPorkあいがけまぜそば #黒ごま坦々牛スジカリー #SAKURAキーマカリー #飯テロTikTok

パクチーと豚ばらのコンビネーション #サラダ ＃パクチー ＃パクチーサラダ ＃豚バラ

#醤油ラーメン #大阪ランチ #チャーシュー麺 #カドヤ食堂

トーストしたフレンチバゲットには、贅沢にもそれぞれに卵がのっています！自家製のオランデーズソースはトリュフで味付けされていて、コクのある味です♪

あっさりでさらっといただきました 明太子雑炊セットにしたので、900円でした。

#ディナー #ぶたたま #豚玉 #お好み焼き #お好み焼

📍【のだ麺　〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 📖【まんかい】等で修行された店主が’１６年５月に開業後 ’２4年7月に移転オープンされた人気店 Date. '25.4.16 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜塩豚清湯ラーメン　¥850 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー タレを適度に効かせて肉の旨味を引き出している ・ネギ　・三つ葉　・麩 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアでいて厚みもある豚骨の旨味に軽やかなキレと コクのあるスッキリとしたかえしを合わせて適度に油分を 効かせてまろやかに仕上げた甘味も乗るスープに、 プリッとした口当たりからつるりと滑る啜り心地に モチッとした歯切れの良い食感を生んで芯から小麦の 風味が広がる喉越しの良い【麺屋棣鄂】製の麺が絡んで、 三つ葉の爽やかな風味と旨味を吸った麩で変化も楽しめる 深みのある塩豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 スープは透明なボディなのに厚みと深みが凝縮された 豚骨の旨味を塩味に頼らないコクのあるかえしが力強く 支えており、綺麗な線を描く麺がしっかりと絡んで 味わいを明確に伝えてきます。 こうなると醤油も気になってきました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #落ち着く程に深みが増す丁寧な作り込みを感じる塩豚骨清湯 ⁡ 🏠#のだ麺縁 🍜#塩ラーメン #塩豚清湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #野田 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

大阪豚しゃぶ 福島邸 大阪では唯一提供されているマテラ豚のしゃぶしゃぶ。胡麻だれやぽん酢ではなく、つゆ出汁で頂きます。 #しゃぶしゃぶ

夏季限定新作 豚冷塩出汁そば 一人で切り盛りしてて 手際がいい #冷たい麺 #そば #冷たいラーメン

#ランチ #焼きそば

#サンドイッチ #調理パン #カツサンド しっとりとした薄切りの食パン生地とジューシーで旨味の詰まった三田豚のカツが絶妙にマッチ！りんごと大阪ハニーを使用した甘めのフルーティーなソースが豚肉の旨味を一層、引立てています。

素敵すぎる。この可愛らしい器に、ものすごく手間のかかった子たちがベストなバランスで。バスマティライス、たき加減、量ともジャスト。量と辛さだけではあかんのですね、バランスですね、職人に拍手。#スパイスカレー #テイクアウト

■山形豚のミラノ風カツレツ 「ミラノ風カツレってどの辺がミラノなの？」 『一般的にミラノ風といえば、大きく2つの調理法があるんですけど、(中略)こちらは薄い豚肉をカツにしたものです」 結局、聞いた答えをほとんど憶えていなかったり。飲兵衛はしょうがないわ。 #イタリアン #バール #イタリア料理 #山形豚のミラノ風カツレツ #山形豚 #ミラノ風カツレツ #スタッフもいい感じ #大阪 #野田 #野田阪神

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おもっ。#テイクアウト #サンドイッチ

スープは鶏ガラをベースにした醤油味です。やや多めの油分がさっぱり味のスープに深みを与えてくれています。芳醇な醤油の香りと鶏の旨みが絶妙なバランスで融合した上品で飲み易いスープでした。中細ストレート麺は若干柔らかい印象を受けます。モチャっとした歯応えで、小麦の香りがスープの香りに負けている感じがします。もう少し自己主張のある麺でもいいのかもしれません。チャーシューは麺が見えないほど沢山入っていました。脂身がほとんどなくさっぱりしていて思っていたほどパサパサ感はありません。むしろジューシーでした。噛めば噛むほど肉の旨みが出てくる、食べ応えのあるチャーシューで、臭みもなかったです。味玉は名古屋コーチンを使用してるようですが、黄身が濃厚で白身には弾力があり、黄身にまでしっかり味が染みていてなかなか美味でした。具材は、麺、チャーシュー味玉、ネギと非常にシンプルでしたが、味に自信がないとできないと思います。カドヤ食堂のセカンドブランド、流石です。芳醇な醤油の香りと鶏の豊かな旨みが上品に調和したスープがおすすめ。

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アボカドポークのペッパーステーキ

#ランチ

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#和食処 #ランチメニュー #豚しゃぶ御膳 #豚しゃぶ #教えたくないけど #大阪 #福島区 #ランチ 前回スタッフにリコメンドされた「豚しゃぶ御膳」(1300円)を目指して入店した。 『毎度ありがとうございます』 「まあ今日が3回目ですけどね」 『今日はやっぱり豚しゃぶ御膳でしょうか？』 「そうなんです。よく憶えてらっしゃる」 と言う事で、例によって個室に案内され、IHコンロが用意されている座卓に座り、料理の到着を待った。待つこと約10分、豚しゃぶの一式が運ばれて来た。 ・京もち豚薄切り ・野菜類(青菜、水菜、大根) ・油揚げ ・えのき茸 ・豆腐 ・ご飯 ・一品(京都五条の朧豆腐) ・香の物 ・薬味 IHコンロの上に設えられた鍋に順次投入して行く。『豚は0.9mm厚なので、鍋には5秒程度入れてお召し上がり下さい』と言う説明付きのもち豚だが、くっついてしまって、はがしにくくスムーズ(スマート)には食べられない。味自体は美味しかったので、この辺りに改良の余地があると思った。食後にそのことを伝えると、スタッフも『他のお客様からも言われました』と話していたので、きっと何とかしてくれるだろう。 料理の提供に10分、食べるのに20分ほどかかるので、ランチタイムに余裕のない人は別の料理がいいかも知れない。 →#豚しゃぶ御膳の鍋 の写真 →#豚しゃぶ御膳のその他 の写真

#大阪 #海老江 #野田阪神 #ランチ #カレー #今日のひとさら 今回の新作カレーは生姜焼きとの合体