京都市右京区で食べられるチャーシュー麺のランキング

ちゃーしゅーめん。丸鶏と野菜の旨味を感じる鶏白湯。よくあるどろっとしたのではなく優しい鶏白湯。チャーシューも柔らかく食べやすい。もう一声インパクトとも思うんだけど、毎回ホッとするししつこさとか全然感じないからこれが正解なのかもしれない。 #チャーシュー麺 #ラーメン #京都 #京都ラーメン

丸鶏や鶏ガラなど動物系の旨味に野菜の甘みも伝わる優しい白湯スープはサラッとしていて数種類の塩をブレンドしたまろやかな塩ダレがバランス良く、自家製のコシの強い手揉みの縮れた中太麺との相性抜群‼︎チャーシュー柔らかく、メンマはコリッコリ‼︎

近江地鶏の丸鶏に鶏ガラや豚骨、野菜を加えて半日炊き上げた鶏白湯とあさりやするめなどの魚介メインの和風醤油の2つのスープに、手間暇かけた自家製麺を合わせ、このお店自慢の低温調理された豚の肩ロースが7枚花びらのようにトッピングされた珠玉の一杯。 自家製中太ちぢれ麺は、北海道産と京都産の小麦のそれぞれの持ち味を生かしたブレンド麺は、コシものどごしも申し分なくスープを持ち上げてくれます。 鶏白湯スープは余分な脂分をカットし、クリーミーでまろやか。京都らしい雑味のない上品な味わいで、女子ウケがよいのもコラーゲンたっぷりだからそうです。 低温調理されたチャーシューは、そのまま食べても、スープにくぐらせてもといろいろな味わいが楽しめます。 #チャーシュー麺 #鶏白湯 #塩ラーメン #ラーメン

鶏と野菜を18時間煮込んだスープは、素材の甘みとうまみが引き出されていて、栄養たっぷりなうえに、コラーゲンもたっぷりとあって、濃厚というよりあっさりした味わい。 チャーシューは、大ぶりな肩ロースが花びらのように器に盛られていて、大盛りの青ねぎの下にもやし、メンマが隠れています。 細ストレート麺はツルモチで、とろみのあるスープと相性がよく、後から追い足しスープや唐辛子、紅ショウガを少しずつ加えていくことで濃度アップと味変が楽しめます。 ねぎ好きにとっては「ねぎ多め」は注文必須で、チャーシュー、麺、スープのバランス調整とさっぱりした味わいの一杯に仕上げてくれます。 #チャーシューメン #ラーメン #中華そば

昔ながらの中華そば。懐かしい美味しさでした◎ 　#京都 #西京極 #西院 #ラーメン #中華そば

#京都#きょうとらーめん #京都ラーメン#チャーシュー麺 #チャーシュー #醤油豚骨#醤油豚骨背脂 京都のラーメンは胡椒がメチャメチャ合う❤️💕✌️🏆

豚骨と鶏骨のスープは油分も多くかなりこってりとした仕上がり。 少しかた茹でされた中細ストレート麺は歯切れの食感でこってりスープとよく合います。 チャーシューは厚切りされたトロトロの豚バラチャーシューでライスを上にのせて食べたくなります。 #チャーシュー麺 #ラーメン #麺活 #チャーシューメン #豚骨ラーメン #京都ラーメン #麺スタグラム #豚骨醤油ラーメン

少しオイリーなスープは豚骨の濃厚さと魚介の旨みがあり、手揉みされた黄色味がかった麺も昔から変わらぬ美味しい中華そばって感じです。 厚切りされた豚バラチャーシューはスープの熱でトロッとした濃厚な脂と肉の旨みを楽しめる美味しいチャーシューでした。 #麺活 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #醤油ラーメン #京都ラーメン #豚骨ラーメン #魚介豚骨ラーメン

私が10代の頃にはすでにあったラーメン店。 醤油の色が濃い清湯豚骨醤油らーめん。 コクのある醤油と豚骨の旨みが効いたスープは高井田系ラーメンに近い味わい。 麺は加水率低めストレート麺が使われておりスープの旨みを吸って美味しくいただけます。　 チャーシューもたっぷり入ってますよ#ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #醤油ラーメン #京都ラーメン #清湯豚骨醤油 #麺活

縮れた自家製麺もスープに良く絡み良い感じ

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チャーシューの盛り付け方が綺麗です(^^)柔らかくジューシーなチャーシューに大満足★麺はコシがあって独特な感じです♪スープは醤油背油でにんにくがよく効いています。