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ふっくら柔らかく蒸しあがったご飯に、あさりがたっぷり！上にのった海苔も美味しい♪

ご飯も穴子もふんわりほっくほくで、柔らかくて美味しいです☆

移転オープンした『銀座吉宗』＠銀座ナイン2号館で、相当久し振りの「茶碗蒸し定食」。今の価格は、1,500円（税込）。昨日のように寒い日に、熱々の茶碗蒸しが沁みました。　#銀座 #新橋 #茶碗蒸し

薄く伸ばした生地を筒状にして蒸す。山西省産の黒酢を使ったタレは、香り高くまろやかな酸味がある。トマトダレは程よい酸味と甘みがある。どちらのタレも独特の香りの麺とよく合う (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

ふわふわのスフレのような、お味は明石焼きのような 出汁がしっかりきいた美味しい卵料理でした。 また食べたい。

タイ、イーサン地方の鍋だそうです。肉、セロリ、赤たまねぎ、白菜などの野菜に春雨とかき卵が入ってます。かなり濃い目の味付けで底には唐辛子がドサっと入ってました。どことなく薬膳スープのような感じも。寒い日にぴったりです。

エビカニ好きにはたまらない😍

蒸す前に持ってきてくれます！ 豪快なせいろ蒸しです！ #せいろ蒸し #蒸し料理

#チム #お酒

一日２０食限定のランチです。 セイロ蒸しになっているのでヘルシーでおいしいです。女性向けかなと思います。

お肉が甘くて美味しかったです

黒鯛を丸ごと使用した贅沢な一品。 ふっくらとした白身と葱のシャキシャキとした食感がたまりません。

とっても柔らかくて味が染みたスペアリブ！

お刺身3種とお野菜たーっぷりです。五穀米、ヤサイジュースとヘルシー御膳ですよ

#チム #たまごチム #玉子 #卵 #卵料理 #韓国料理 #上野広小路 #上野御徒町

タイ東北（イサーン）料理がたくさんあるこちらで、イサーンの鍋。 鍋、というよりスープ仕立てなので　そのまま１品としてしっかり食べられます。 お酒にあう　ハーブたっぷり美味しいお料理です。

鶏卵をシンプルに蒸した料理 ネギなどと共に味わえる料理で食事のはじめに軽くお腹を満たすのに食べておきたい一品です。

韓国の茶碗蒸し的な料理。 でも茶碗蒸しって感じではなく、たまごチム！ めっちゃおいしいたまご料理です。 フワフワでプリプリな感じでとにかくおいしかった♡

牡蠣がたっぷり６個乗っていました。味付けのお醤油が牡蠣醤油なんです。

これ、どう見ても“生牡蠣”に見えますが、65℃で30～40分蒸された牡蠣！！ゆっくり時間をかけて低温蒸気で蒸し、牡蠣自身から出たジュースを使い、再度冷やしてマリネにしたという手のかかった逸品。

甘辛くておいしい！

#チム #カルビおでん#おでん #東京 #ディナー #おいしい #名店 #酒場 #韓国料理#浅草

韓国風茶碗蒸し。まるでスフレのようでふわふわ。

ウマミが溢れる韓国茶碗蒸し。 #韓国料理

しばらくマグマの如くグラグラ煮続けていました。

どんだけ入れてくれるの？ってぐらいぼっかけがてんこ盛り！ぼっかけの甘い味がお出汁にとけこんで、多めに七味を振りかけて・・・・やっぱりこれ！たまらんわ～