神奈川県のソーセージを使ったメニューBEST30

麺と未来@下北沢の関連店

海老ワンタンがプリプリでなんといってもこのお店はもちもちの平打ち極太麺がインパクト大です。 #ラーメン

下北沢の有名店の店主さんが年明けに新川崎に独立開店以来、注目度が急上昇しているこちら。念願叶って初訪問。 店構えだけ見ると、失礼ながらよくあるロードサイドにあるぱっとしない大衆ラーメン屋。 しかし、店先の行列がただならぬ店であることを物語っています。 吉幾三のBGMが終始流れる店内にて、塩スープの海老ワンタンメンをオーダー。 特筆すべきは、かつて見たことのない圧巻の超極太麺。もち姫、はるゆたかという国産小麦にこだわった自家製の手揉み麺で、超多加水で独特の柔さを持ち、トロッと、チュルッと、フワッとした食感があります。見た目はラーメンの麺というよりほうとうの麺のようですが、食べてみるとそれとはまた違う独特の食感なんですよね。 透明感のあるスープは、鶏の滋味深い出汁に、伊吹いりこ、伊予の煮干し、鰹節の袋が店内に積まれているとおり、乾物系の出汁が加わって、スッキリしながらも芳醇な仕上がり。塩ダレも強過ぎずバランスがいいです。 チャーシューは脂の甘みを感じる柔らか煮豚で絶品。 海老ワンタンは、シルクのような滑らかな衣の中に、つなぎのないプリッとした海老。生姜が利いて美味しい。 山梨県甲府には、ほうとうの麺をラーメンのスープで食べる「ラーホー」というご当地グルメがあると聞きます。 でも、この麺は恐らく唯一無二であり、スープ、チャーシュー、海老ワンタンの全てが素晴らしいクオリティで、新たなスタイルを極めた至高の一杯だと思いました。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン

#横浜中華街

#カレー #インドカレー #チキンカレー #盛り合わせ

あっさりスープにぷりぷりワンタンがたくさんはいっていていくらでも食べられてしまいます。青梗菜がいいアクセント！

あっさりスープにぷりぷりワンタンがたくさんはいっていていくらでも食べられてしまいます。青梗菜がいいアクセント！

まさに香港！ 満足！

#日本大通り #神奈川 #元町・中華街 #ランチ

シュタットシンケン(神奈川県・青葉台) ☆ガーリックウィンナー 青葉台にある手作りハム・ソーセージ専門店「シュタットシンケン」。 国際コンクールでも様々な受賞歴を誇る確かな職人さんが作っています。 ガーリックウィンナーは、ぎゅっと肉が詰まった凝縮感があるウィンナー。刻んだガーリックが練りこまれていて肉の旨味が引き立つウィンナーですね。 焼いてもボイルしても食べられます。 #ニンニク #ガーリック#ソーセージ#ハム#ウィンナー#ガーリックウィンナー#おつまみ

続いて海老。 #天ぷら

ボタン海老とシマ海老の食べ比べ！ 頭の海老味噌まで美味しくいただきました。 #刺身 #お造り #食べ比べ #海老 #ボタンエビ #しまえび #寿司屋 #平間

身の詰まった大きなエビ天がオススメ！また食べたくなるカレー南蛮です。 #カレー #うどん #エビ南蛮 #エビうどん #エビカレー

関内 地球の中華そば。塩とパイタン、醤油の3種類がある。 パイタンは売り切れてたので塩を選択。これはエビワンタン塩そば。 スープは澄んだ優しい味わい。旨味のバランスも程よくて自分には好みだった。麺は細麺ストレート。3種類の小麦を使ってるみたいで少し色が付いていた。 これもスープの味とのバランスがよかった。特に遊びとか印象的なインパクトがあるわけじゃないけど直球でおいしい塩ラーメンだった。あられとか色合いにも気をつけてて見た目も綺麗。次行けるならパイタン食べたいな。 Salt clear ramen with shrimp dim sum.Looks beautiful and taste so tender.I love this ramen.Yum😋 #535めし

今日は横須賀でカレーなるインド研究会。 1971年創業の「カリーすなっくベンガル」。 店内はスナック風、カウンター席のみのお店、人気店のため昼時は満席でした。 「ジャーマンエッグビーフカリー」、フランクソーセージたっぷりの懐かしい味わいのカレーライス。 #カレー #ビーフカレー #ソーセージ #ウィンナー焼き #目玉焼き #フランクフルト #ウィンナーカレー

菜香新館で夕食、元祖 海老のウエハース巻き揚げから。#中華 #点心

マリナラエッグドッグ J.S.FOODIES 江ノ島 豪快なホットドッグ、チリソースがピリッと決まってる。 #惣菜パン #ソーセージ #フライドポテト #ホットドッグ #ソーセージサンド #ドッグ

こちらは「イベリコ豚ソーセージのスープカリー」。 イベリコ豚を使用した弾力ある豪快なソーセージ、ニンジン、ピーマン、ジャガイモが具材のスープカリー。 #カレー #スープ #ソーセージ #サラダ #ライス#カレーライス#スープカレー#イベリコ豚#ウィンナー

天ぷらは、海老の足からスタートです。 #天ぷら

海老好きな人間は、ラーメン屋で海老という文字を見ると反応せずにはいられないと思います。 なかなか珍しくなさそうですが、店によって当たり外れもある食材であり、こちらは大当たり。独特の匂いと味がぐっと攻めてくるタイプでも飽きが来ずに食べられます。モチモチの麺とも好相性でした。 #つけ麺 #海老 #濃厚

鎌倉、腸詰屋の焼ソーセージ「ピッツァ・ケーゼ」。 バジルやオレガノなどの香草スパイスや、チーズが入っています。 #ソーセージ #ピザ #ケーゼシュペッツェレ

濃厚で濁々の煮干スープが特徴だが、時折出てくる創作メニューもかなりのハイレベル。 こちらは甘エビ出汁とシュリンプの両方の香りを最強に高めたエビ好きにはハマるスープ。タレの塩分濃度も強く、ビールにも最高！

シュタットシンケン(神奈川県・青葉台) ☆レバーケーゼ 青葉台にある手作りハム・ソーセージ専門店「シュタットシンケン」。 国際コンクールでも様々な受賞歴を誇る確かな職人さんが作っています。 レバーケーゼは豚の赤身肉と豚レバーを練りこんで焼き上げています。 #レバー#ソーセージ#ハム#ウィンナー#レバーケーゼ#おつまみ

横浜日の出町にあるトラットリアリガット。ディープな日の出町には異質なオシャレな雰囲気。何食べても美味しいが海老のアヒージョも秀逸。 #アヒージョ #煮物 #エビのアヒージョ #煮込み

パリッとしたポークソーセージをモチっとしたパンで包んでいます。 #パン #惣菜パン #ソーセージ #ソーセージサンド #チョリソー

最近急に寒なりましたね

山菜の女王と呼ばれるこしあぶら。これより美味い春の山菜などこの世に無いと確信しております。#山菜 #天ぷら #横浜市 #懐石料理 #和食 #馬車道 #ディナー #必食

中国名、酔蝦。海老をお酒に漬けてつくるので、酔っ払い海老。でもそんなにお酒感はありませんでしたよ。 生でしたけどぷりっとして素敵な食感。旨味のある海老は美味～。 #海老 #エビ #酔っ払い海老 #酔蝦 #タパス #前菜 #鹿島田 #新川崎 #居酒屋 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

揚げ物をマンゴーソースでさっぱりと。えびもプリプリでした。

#鶏白湯 #ラーメン #海老 #トマト

しっとりの白ソーセージ、ソースはバジルの入ったトマトソース。 レンコンチップスが添えらえていたのですが、このチップスが少し甘みを感じるくらいで美味しかったんです。 #ソーセージ #白ソーセージ #ソテー #トマトソース #川崎駅西口 #ホテルメトロポリタン川崎 #イタリアン

自家製のソーセージと白ソーセージの盛り合わせ。とてもしっとりでジューシーなんです。 クラフトビール(Mサイズ)とセットで1,980円とお得です。 #ソーセージ #サルシッチャ #盛り合わせ #川崎駅西口 #ホテルメトロポリタン川崎

玉ねぎと豚バラ肉のカレー。具の形がほぼなくなるくらいまで煮込んでいます。 玉ねぎの甘さと豚肉のコクが良い感じでマッチして混ざり合っていて、香りも味も深いんです。 ソーセージに薄皮巻いて焼いたパリパリソーセージ、これも美味。 #カレー #向河原 #武蔵小杉 #新丸子 #中原区 #JMA2025