長野市のソーセージを使ったメニューBEST30

燻製SAKABA峰家 「スモークソーセージ3種盛り合わせ」 何がすごいといって、ブロッシェン、チョリソー、ハーブというソーセージの個性がくっきりと際立っている事だ。パリッとした歯ごたえは何度食べても飽きない、いつまでも食べていたい食感だ。 #ソーセージ #燻製

ローマ軒 長野権堂店 「ナポリタン」「目玉焼き」「ジャンボソーセージ」 #スパゲッティ #ナポリタン #目玉焼き #ソーセージ #ジャンボ

美味い

#豚ロース #焼肉#焼き肉#みゆき豚#みそだれ#信州豚#北信州みゆきポーク

自家製の醤油糀は別皿で出てきて自分好みで付けて食べられるのですがもう絶品！！カラッと揚がった豚肉にちょっとずつ付けていただきました。シャインマスカットデザートに付いていました。 #定食

#長野 #信州中野 #カツカレー #金沢カレー ソースベースのカレー🍛 カツも大きくて満足🫨

#茄子沢山 豚肉とさっぱり

長野市「安い‼︎旨い‼︎ デカ盛りの店‼︎ でんでん 長野店」特盛サイズでほどほどに 場所 長野県長野市大字鶴賀権堂町2320番地 電話 090-9805-1509  「安い‼︎旨い‼︎ デカ盛りの店‼︎ でんでん 長野店」 松本に本店をもつ丼ものの店だ。12月9日に長野店としてオープンされたそうである。焼肉丼、ロコモコ丼、唐揚げ丼、カレーライスなど多彩なメニューが用意されている。そして、店名にも冠されているように、こちらは通常サイズ、特盛サイズ、超特盛サイズと3種のボリュームで対応してくれる素敵なシステムだ。大盛ではなく"特盛"と表記するところにこだわりを感ずる。カウンター席が10ほどか？また4人がけのテーブル席があり、特盛り目当ての若者たちで満員であった。  「豚バラ焼肉丼 特盛サイズ」1250円 初訪問はデフォルトと決めている。超特盛サイズにしようとも思ったが、最初は奥ゆかしくほどほどに中をとることとする。直径30㎝ほどのデカい丼に、びっしりと肉、肉、肉。分厚い、脂身たっぷりの豚バラ肉は醤油で甘辛く味つけられている。中心部にはキムチの草原、そして卵黄ひとつ。肉の下は千切りキャベツが敷き込まれており、マヨネーズで彩られている。そして最深部には大量の白飯。 やはり、豚の脂身は美味い、甘いのだ。同じ油でも、揚げ物とくにフライドポテトなどに含まれる油はとてつもなく閉口だが、豚脂身はほどほどによい。この脂で溺れてみたい、と心底思えるほどだ。 少しずつ食べ進め、キムチと混ぜ、卵黄と混ぜと、味変しながら食べる行為そのものが幸せなことだとつくづく思う。あぁほどほどに幸せだ。 スタッフさん一同、まだオペレーションに慣れておらず、時間はかかるがそんなものはこれからの事。これほど美味いものだから長野市をどんどん席巻していってもらいたい。 #丼もの

#善光寺下 #長野

ガレージ 「トンテキカレー たまご、ハムカツトッピング」 #ご飯 #金沢カレー #トンテキ #ハムカツ #スクランブルエッグ

葡萄屋ビヤホール 「ソーセージ」 #ソーセージ

CoCo壱番屋 長野大豆島店 「なすカレープラス豚しゃぶ」 #カレー

長野市「やきにく屋さん　ハブキヤ」丼ものの小宇宙 場所 長野県長野市川中島町御厨2414-1 電話 026-214-6928 駐車場 あり  誰も覚えていないと思うが80年代の初頭、「丼ものの小宇宙"ミクロコスモス"」なる言葉が流行ったことがある。といって、テレビで何度か特集されしばらく人びとの言の端に上った、という程度の、スマッシュヒットだが。 丼ものとはすなわち、ご飯の上に惣菜類をのせたもの。作りやすく食べやすい、丼上だけで食事が完結する、まさしくミクロコスモスなのだ。とかなんとか、流行りのニューアカデミズムっぽく言い回っていただけのものだ。 じつはこれ、マンガ「美味しんぼ」で取り上げられたのが始まり。ついでに言うとこのネタ元は、少し前に出版された大江健三郎「同時代ゲーム」に登場する"村＝国家＝小宇宙"から。「へるめす」誌上で大江、筒井康隆、井上ひさしが書きまくっていた。当時、いっぱしの読書家のつもりだった私は「雁屋哲め、へるめす読んだな」と半ばバカにしていたものだ。  相変わらず無駄話が多くて恐縮だ。 丼ものである。大げさだと思うが、たしかに小宇宙といってもよいほど豊穣な世界が展開されている。丼メシの上に様々な惣菜。鶏肉の玉子とじであれば親子丼、天ぷらであれば天丼。牛丼、麻婆豆腐丼、カツ丼に至っては玉子とじ、ソース、タレと3種もある。ほんの少しの変化で多くのバリエーションができる。これこそ素晴らしき世界である。そして今回は「やきにく屋さん　ハブキヤ」にて豊穣な丼ものをいただくのである。  「信州吟醸豚の生姜焼丼」780円 前回は「ピリ辛丼」の微妙な辛味にやられてしまったので別なメニューを選択する。 丼メシの上に千切りキャベツ、そこに豚の生姜焼きが積載されている。生姜焼きといっても生姜感はあまりない。ピーマン、玉ねぎとともに脂身たっぷりの豚バラ肉を炒めたもの。「豚肉炒め」という表現の方がよいのではないか。まぁどうでも良い事だが。とはいえ、さすがマニアック焼肉店、肉の扱いが素晴らしい。とにかく脂身うまし。  ということで今回も丼上の豊かな世界楽しむことができた。また次回はどんな丼が待ち受けているのであろうか。 #丼もの #生姜焼き

長野市「金沢カレー ガレージ」カレーとB型人間と 場所 長野県長野市稲葉上千田294-1 電話 026-223-7110 駐車場 あり  「金沢カレー ガレージ」 まったりもったりスパイシーで先割れスプーンでいただく金沢カレーが気に入っている。こちらと出会ってからは、CoCo壱番屋にはほとんど出入りしていない。  「シャキシャキ野菜カレー たまご、ソーセージトッピング」920円 ハムカツカレーなどという魅力的なメニューもあったのだが、揚げ物とはしょっちゅう出会いがあるので取りやめ、別のものとする。となればシャキシャキ野菜であろう。 もやし、キャベツ、ニラ、パプリカなどをいためたもの、と思いこんでいたが、厨房を覗いたら野菜をそのままサッと素揚げしていた。これならシャキっとなるし時短にもなる。専門店ならではの手法である。「たまご」とはスクランブルエッグだ。軽い塩コショウ程度で、ほとんど下味はなし。スパイシーカレーに玉子の甘みを加えてくれる。ソーセージもパリッとして美味。 そして何はともあれ金沢カレーだ。もったりまったり掬うにもひと苦労な重みがある。先割れスプーンからは郷愁を誘われるが、決して使いやすいものではない。 #カレー

カレーはひとくち食べれば、かなり手間ひまかけられているのが分かる。 旨味がギュッと凝縮されていて、じわじわと旨味が口の中で変化していくのだ。 ひとくち食べて「美味い！」となり、 ふたくちめで「あれ、こんな味わいも存在したのか…」と、中に隠れている旨味も見つけられ、 そのあとは「この余韻がやめられない〜！」となって虜になるかもしれない。 納豆はカレーの旨味をしっかりと受け止め、いつの間にかカレーにしっかりと馴染んでいる感じ。 ここではじめてカレーに納豆を合わせてみて、癖になるひとも少なくないと思われる。 ソーセージはカレーと一緒に食べても美味いし、ビールのつまみにも最高！ 食べごたえがあるのも嬉しい。 本当に山小屋でこのカレーを出せば、それを目的に山を訪れる人も増えるのではなかろうか？ 疲れたカラダにジワジワ効く癖になる旨味のカレーだと思う。

#長野 #権堂 #善光寺下 #ランチ#和食 #とんかつ ＃信州 ＃信州ポーク#ガチめし

長野市駅前唯一のカレーショップ。 そして何故か金沢カレーのお店です。 コスパ良くてボリュームも満点！！ #カレー #カツカレー #ポークカレー

吉野家 長野中御所店 「豚生姜定食」 #吉野家 #豚肉 #生姜焼き #キャベツ #ごはん #豚汁

#長野 #権堂 #生姜焼き

ガスト 長野SBC通店 「目玉焼き&ベーコンソーセージセット」 #ご飯 #サラダ #朝食

週末の朝はメシがない。 家内が寝坊することがある。毎度ではないし、休みが違うのでこれは致し方ないことだから、とくに促しもせず出発することとしている。外で適当に済ませればよいだけだ。 といって、すき家は飽きる、吉野家は遠い。コメダも元町も今ひとつ、となればファミレスで済ませることとなる。今回はガストで朝食だ。 「スクランブルエッグ&ベーコンソーセージセット」538円 サラダ、ベーコン、ソーセージ、それにスクランブルエッグというまさに「あるべき朝食」といった風のメニューである。厚切りトーストもしくはライスが選択できるが、いつもライスとしてしまう、パンではどうにも力が出ないのだ。以前はプラスいくらかでフレンチトーストに変更出来たのだが、手間をくうためなのか、やめてしまったようだ。 バター、生クリーム香るとろとろ玉子は、そのまま食べてるが正当であるかもしれない。しかし、私はケチャップを少々を混ぜ合わせるようにして食すのを好む。ぷりぷりのソーセージもパリパリのベーコンも好ましい。これでドリンクバー、スープバーつきなのでとてつもないお得感がある。 #モーニング #スクランブルエッグ #ベーコン #ソーセージ

長野市「信州・宮ちゃん酒食処 ブルーウイング」LIVEとLUNCHのある空間 場所 長野県長野市鶴賀権堂町2321-4 長野KS第2ビル 1F 電話 050-5596-7929  昔からLIVEが好きだった。 おもに音楽、それもROCK系のLIVEが好きで以前はライブハウスにもずいぶん通い詰めたものだ。 アーティストの事を言い出すときりがないのでやめておくが、小さな空間で変わった編成の演奏を好む。ギター二本とか、ピアノのベースだけとか。ライブエイドの時のスティング＋ブランフォード・マルサリスのプレイと出会った時など、身が震えるほど感動したものだ。そんなわけで、小さなライブスペースというだけでドキドキしてくる。そんな体質なのである。  「信州・宮ちゃん酒食処 ブルーウイング」 こちらにお邪魔したのはごく偶然のことであった。権堂で用事をすませ、別の店で昼とするつもりだったが、こちらの青い看板につられふらふらと入店したのだ。それと「Blue Win"d"」と読んでしまったということもある。おお！ジェフ・ベック「蒼き風」か！ジェフのか細い轟音が響いてくるような気がしたなのだ。まぁ単なる読み間違いだったのだが。  「豚生姜焼き丼」800円 豚もつ焼き、魚の唐揚げ定食または山菜てんぷら定食など魅力的なメニューがたくさんあったが、今回は基本メニューであるこちらとする。生姜は効いているが、むしろ豚肉の塩胡椒焼きといった風情で、瑞々しく仕上げられている。サラダと菜の花のおひたし、コーヒーがついてくるお得なメニューであった。  「ドライカレー＋カレー」 通常メニューの他におかわりご飯と食べ放題のかれが用意されている。ご飯は日替わりでドライカレーだという。ありがたくいただいたが、ほどよくピリ辛で美味かった。  食事中傍をみると、キーボードやマイク、簡単なサウンドシステムが置かれている。聞くとライブスペースとしての機能もあるという。不定期だがアーティストの演奏も企画されていて、6月にはマイク真木が来るのだという。「バラが咲いた」を聴きながらのディナーもよいか。都合がつけば行こうかな。と、ライブハウス好きのドキドキランチであった。 #丼もの

長野市「串カツ田中 長野店」二度づけ禁止と遠藤周作 場所 長野県長野市北石堂町1435 電話 026-262-1194  「串かつ 豚」120円 豚肉に玉ねぎといえばハイスタンダードスペックであろう。どこまでも正当、どこまでもいつも通りの味わいがよろしい。 #串カツ

長野市「やばね食堂」後悔先に立たず 場所 長野県長野市安茂里小市2丁目17-38 電話 0262-27-5365 駐車場 あり  「やばね食堂」 安茂里小市の国道19号線沿いに古くからある食堂だ。高台となっているので見晴らしがよい。ずいぶん以前から存在は知っていたが、どういうわけか入った事がなかった。理由などない、ただなんとなくである。先だってこちらに用向きが出来たので、お邪魔し豪快なカツカレーを頂いたのだが、とてもとても美味かった。これは通い詰めなければとまた参上した次第である。  「豚からみそ定食」800円 前回はカツカレーだったから、今回は定食ものだろう。レバニラかメンチカツか、はたまたもつ煮か肉野菜炒めか悩みに悩んだのだが、他ではあまりみないメニューという事でこちらとした。豚肉は揚げ焼きされているため表面パリパリ。からみそはけっこうなピリ辛で飯が進む進む。 #定食

長野市「ぱんのわプラス 徳間店」TAKE OUT-LUNCH③本日の調理パン 場所 長野県長野市徳間3218 電話 026-217-2834 駐車場 あり バリアフリー △ ジャンル パン、ベーカリー、カフェ 「ぱんのわプラス 徳間店」 長野高専すぐ近くのパン屋兼カフェ店。以前はサンマルクであったが、こちらに変わられてからの方が寄りつきやすくなった気がする。ランチタイムの「一斤食パン」が素晴らしいのだが、カフェの使用を制限しているようだ。詳細はお問い合わせいただきたい。 「ポークウインナー」302円 小ぶりのコッペパンに挟まれた太い太いウインナーソーセージ。ケチャップと粒入りマスタードがたっぷり。ひと齧りすると、パキリとした歯ごたえがよい。パンもしっかりしていて、バランスもよし、これはよい。 #パン

長野市「安い‼︎旨い‼︎デカ盛りの店 でんでん 長野店」権堂ぶらぶら 場所 長野県長野市大字鶴賀権堂町2320 電話 090-9805-1509 駐車場 なし バリアフリー △ 入口に段差あり  「安い‼︎旨い‼︎デカ盛りの店 でんでん 長野店」 こちらにお邪魔するのも3度めか。大盛りデカ盛りでいつも混雑されているが、昼少し前の時間帯もあってか、私のほかにお一人いらっしゃるだけだ。豚バラ焼肉丼、豚の生姜焼き＆鶏から丼ときたからバリエーション確認もあり、これを注文した。  「でんでん風ポークカツカレー」950円 大きな黒い丼になみなみと注がれたカレー、傍らのご飯上には千切りキャベツと黒々したカツ。ソースにべったりとつけ込まれているのは『カツカレーにソースかける派』の私には嬉しい措置である。そしてマヨネーズが細く美しくかけまわされている。カレーは少し甘口、優しい味わいで鶏肉がゴロゴロ入っている。ポークカツにチキンの組み合わせはあまり出会った事がないから、これはこれで珍しくかつお得感満載で美味しい。 #カツカレー

長野市「ダイナマイト関西」アニキとのひと時 場所 長野県長野市鶴賀権堂町2283-3 権堂鈴丹ビル 1F ジャンル 080-3120-8893 バリアフリー ◯ ジャンル カフェ、居酒屋、弁当、バー 駐車場 なし  「魚肉ソーセージステーキ」300円 これまたシンプルこの上ない。切って焼いて熱々を食べる。これほど美味くて幸せなものはなかろう。ああ、ケチャップ最高！ #魚肉ソーセージ

長野市「すき家 18号長野北尾張部店」One Operating Morning 店名 すき家 18号長野北尾張部店 場所 長野県長野市北尾張部鳥田257-1 ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「すき家 長野18号北尾張部店」 例により週末朝の外食となる。今回はすき家にてモーニングメニュー。最近、朝食のバリエーションという事では松屋に軍配が上がるが、こちらはこちらでなかなかよいのだ。『のっけシリーズ』など味わい深いものがある。そして今回は   「粗挽きソーセージ朝食（3枚盛り）ご飯ミニ、豚汁変更」560円 このボローニャソーセージっぽいのを好むものだ。なぜか？大藪春彦でそだった者にとっては、ボローニャソーセージは事をなす時の必須アイテム、これ喰って敵をコロしに行くのだ。まぁそんな事はともかく、甘辛い醤油味はご家庭っぽい味つけでとても心地よい。生玉子は贅沢にも黄身だけ使ってしまおう。 #モーニング