千石駅のソースの人気おすすめランキング
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こちらは千石周辺で食べられるソースの人気ランキングページです。
千石周辺では82件のソースが見つかりました。
千石周辺では、トラットリア ダディーニの茨城県産鴨の炭火焼 エスプレッソ風味のソースやトラットリア ダディーニの伊産うさぎと黒オリーブを軽く煮込んだソースのガルガネッリなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、82件の中からとっておきのソースを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- kam_yorke
1.5cm角に切った兎を極めて軽く、種付きの黒オリーブと共に煮込んだソース。軽く子牛のスーゴを加えてコクを添加。チーズで軽いとろみ付けも。
レビュー一覧(1)
- mnm_k
鶏レバー、豚すね肉、牛バラ肉を8時間以上低音加熱し、煮崩れたところでラグーソースとともにクリームパスタへ仕立てる
レビュー一覧(1)
皮目は炭火でカリッカリに焼き込まれている。北海道チェリバリー種に近いような脂の質。身もパサつき一つなく滑らかでジューシー。血の風味も強く旨味がある肉。ささみあたりは炭火でスモーキーな風味。 ソースはさらっとしているがジュベースの様で旨味がありふわっと香るエスプレッソの香りと苦味が心地よいアクセントに。