本駒込駅のソースの人気おすすめランキング
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こちらは本駒込周辺で食べられるソースの人気ランキングページです。
本駒込周辺では56件のソースが見つかりました。
本駒込周辺では、トラットリア ダディーニの茨城県産鴨の炭火焼 エスプレッソ風味のソースやトラットリア ダディーニの伊産うさぎと黒オリーブを軽く煮込んだソースのガルガネッリなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、56件の中からとっておきのソースを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- kam_yorke
1.5cm角に切った兎を極めて軽く、種付きの黒オリーブと共に煮込んだソース。軽く子牛のスーゴを加えてコクを添加。チーズで軽いとろみ付けも。
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hamburgerblogジュラ地方の郷土料理を出してくれる東大前のマプール。スペシャリテは伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース。めちゃ美味いよ。 #ジュラ地方
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user_37921819牛肉がなんて柔らかいんでしょう。 #お酒のあて







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皮目は炭火でカリッカリに焼き込まれている。北海道チェリバリー種に近いような脂の質。身もパサつき一つなく滑らかでジューシー。血の風味も強く旨味がある肉。ささみあたりは炭火でスモーキーな風味。 ソースはさらっとしているがジュベースの様で旨味がありふわっと香るエスプレッソの香りと苦味が心地よいアクセントに。