スープ(鶏)のメニュー一覧

🏠15年3月にオープンされたお店で、 自家製麺にシフトされ18年4月からは醤油ラーメンもリニューアルされた、 無化調に拘られている豊橋市で人気のお店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち ストレート 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油 丸鶏 ‪●トッピング‬ 風味爽やかなネギ ジュワッと丁寧な味付けのメンマ 優しく味付けられた味玉 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 肉の旨味を丁寧に引き出した低温調理チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 一口目からクリアながらも力強さがみなぎる鶏の分厚い旨味が舌を刺激して、 温度が下がる毎にグイグイと釣り上げてくるかえしのコクが鶏を更に際立たせてくる透明感溢れる香ばしいスープは、 丁寧な下処理から雑味を一切感じさせずに素材を活かして勢いよく飲み干してしまいそうな引きを備えています。 蕎麦の様な色合いで小麦の風味が啜るとふわりと入り込んでくる中太の平打ち自家製麺は、 加水高めで噛むと麺の旨さがスープとしっかり馴染んで更に美味さを高めていき、 器に入っているトッピングは勿論、 素材ひとつひとつが支えつつも融合していく深みに引き込まれていきます。 店主さんのお人柄と丁寧な作り込みによる拘りが光る繊細さと大胆さを備えた醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#らぁ麺幸跳 #自家製麺 #愛知 #豊橋 #丸鶏醤油らぁ麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

スープは一口目から丸鶏の旨味がふわっと広がり、少しの酸味を伴い絶品の味わい！鶏＆豚チャーはどっちもウマいが、鶏が好み💜 丁寧な盛り付け、それに接客も素晴らしい(^^)v

らぁ麺 幸跳(愛知県・豊橋) ☆丸鶏醤油らぁ麺 通りがかりふらっと入ってみたお店でしたが、愛知のラーメン好きの間ではかなり有名なお店だったようです。 正々堂々、王道の醤油らーめん。 丸鶏を使ったスープは一口飲んでまろやかさと染み出ている旨味にグッときます。 麺は中細麺で小麦の香りが楽しめる。 トッピングもシンプルながら、それぞれはっきりとしたキャラクターで隙がない感じ。 至福の一杯を頂いて満足でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #スープ #麺 #チャーシュー

雑誌にも載ってる １時間待ちの大人気店🌟 さっぱりと澄んだ鶏塩スープに細麺とチャーシューが良く合います♬ 今まで食べた塩ラーメンでダントツ１位❣

吹田周辺で同僚ご推薦のお店に突撃して来た(^^)行列必至と言われながらも奇跡的にすんなりと入れた(^^) 鶏白湯スープは売り切れだったので鶏清湯スープのしおらーめんと大人のチャーシュー丼をオーダー(^^) 鶏ベースのしおらーめんは最近のマイフェイバリット(^^) アレヨアレヨと言う間にスープまで全飲み(^^;; しおらーめんに細麺は王道ですね(^^)地鶏のチャーシューも歯応えがあって、チャーシュー丼の細切れ生チャーシューとのハーモニーが最高でした(^^) また行きたいらーめん屋さんが増えました(^^)

ホッとするね！ #スープ

上がりの鶏スープ。 スープは勿論美味いんですけど、このネギが好きw #福岡 #てんがらもん #鶏スープ #スープ

落ち着く味＾＾ #福岡 #福岡市中央区 #西中洲 #てんがらもん #鶏スープ #スープ #ディナー

今まで食べた中でいちばんおいしいおうどん

福岡・薬院 二◯加屋長介本店の鶏あつかけスープうどん♪ うどん居酒屋のパイオニア🏮 濃厚な鶏ベースのスープにコシのある うどんが絶妙に絡んで旨し😁

鶏パイタンうどん #うどん #かけうどん #スープ #チキンスープ #鶏うどん #鶏肉うどん

具は蒸し鶏のみのシンプルな鶏そば。 スープは鶏を煮込んだ白湯スープ。鶏の旨みがたっぷりで美味し。 鶏油も多めでいい感じですな。 #スープ #ディナー #中華料理 #ラーメン

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

リニューアルオープンしてから初入店。スッキリした味わいに、暑さも忘れてしまいます。上品ながら、しっかりとした主張が、長い歴史ある煌めきを見据えた新たな挑戦に納得の一杯ですね。 #塩ラーメン

ライン友達追加で＋チャーシュー2枚 多分こう言うのだろうなと想像してもらったら多分そんな感じです。 #塩ラーメン #ラーメン #大阪市 #阿倍野 #天王寺

塩と対照的にコクとパンチのある味わい 白湯スープに大きめのチャーシューが嬉しい 今は５０円🆙の８００円✧

スープは。 期待通りの地鶏の旨味が前面に出た味わいで！ クリーミーながらクドさはない頂きやすさヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 油分の使い方などもワシ的、ナイスです。 そして、醤油のかえし、もバランスの良い安定感♪ スープセンスを感じます(*^.^*) #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #チキンスープ #スープ #鶏白湯 #醤油スープ #鶏肉ラーメン

2回目の訪問で鶏醤油ラーメンにしました。煮玉子、チャーシューはトッピングです。前回は バラ肉チャーシュー美味しかったがロースは苦手なのもあり味もなく残念。スープはとろみのついた感じです。 #ラーメン

鶏スープ シメに最高 身体に染み込む旨み、 温まります

少し濃いめの鶏白湯スープ。 お茶漬けでいただく。 #お茶漬け #スープ #鶏白湯スープ

鶏ガラのみの純粋スープ。 コラーゲンもたっぷり♡ #チキンスープ #スープ

屋外イベント　いたみ朝マルシェにて。 あっさりながらも鶏の旨味が溢れる。 #スープ

これはカブのすりおろし入りの鶏だしスープだそうです。 このスープを飲んだだけで、焼鳥が美味しいと分かりますよ。 #スープ #ディナー

滋味深くしみじみと美味しい。 ナチュラルな本物の上海式スウプ。 台湾本店や日本の鼎泰豊には無いメニュー。 #ディナー #上海料理 #上海 #チキンスープ #スープ #必食

卵はいろいろ試して選んだ奥久慈卵で、特製鶏スープと高級調味料を使った秘伝の割り下で仕上げる。アルデンテのような硬さの米の炊き方にもこだわった。まずはそのまま味わい、濃厚な卵黄を崩して楽しみ、最後は丼に付く鶏スープでお茶漬けにするのも店主のおすすめ #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号

#丼もの #親子丼

とろっとろの卵と歯応えのある鶏肉でふわとろ絶品の親子丼でした(❁´ω`❁)*✲ﾟ* #親子丼 #銀座

この日は長女とサクッと昼飯を食べることに。 スープカレーが食べたくてこちらのお店に訪問しました。 お店の名前はチャハヤ。 場所は足立区一ツ家１というところ。 店の前にコインパーキングがあったので止めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席で２５席くらい。 結構広い目でゆったりとしていました。 こちらはスープカレーだけではなく、 アラカルトやラーメンなどもあるようでした。 またスープカレーはスープの種類などもいろいろ選べるようになっていたな。 今回はメインを揚げ鶏にしてライスMサイズ、オリジナルスープ、1辛でお願いしました。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、でかいチキンにニンジンやゆで卵、茄子、ヤングコーンなど 具材がたっぷりですなー。 ライスにはカットレモンが添えられていてました。 スープはさらっとしたタイプで豚骨、牛骨、鶏ガラ、野菜と 様々な出汁をしっかりと取られていてる感じで旨いです。 1辛で私は十分で食べてるとじんわりと汗ばんできます。 具材も柔らかくてスープにしっかりと浸すと美味しくいただけますなー。 瞬殺で食べ終わりました。 それほど混みあってなくってゆっくり食べることができて 美味しいスープカレーがいただけるいいお店でした。 また近場に来たら訪問したいと思います。 #カレー #スープカレー

#六町 #東京 #定食 #カレー

#東京 #六町 #カレー

海老名だけに海老スープ。 カラッと揚げられた鶏ナンコツは反則級！ めちゃくちゃお酒が欲しくなっちゃう美味さ。 食材の旨みを引き出しつつ、体内から染み渡るようなスパイスの歓びもしっかり。 なかなか高い完成度の北海道スープカレー。 この店、実は関東スープカレー界のダークホースなんじゃないでしょうか。 #スープカレー #スープ

アッサリやけどコクのあるスープにほんのり柑橘系のメンマが良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

#煮干しそば #鶏そば #京都ラーメン

あっさりめだけど出汁が良かった🍜 9月半ば平日ランチで30分位並んだと思うが、 セットの唐揚げやかやくご飯でお腹いっぱい🐷 #そば #ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン #鶏ラーメン #スープ

スープ美味かった＾＾ 食欲が加速して危険w #福岡 #でべそ #にゅうめん #スープ

茹で鷄のせごはん、ピクルス、パクチー、レモン 小鉢（春キャベツとにんじんのスパイス和え） スープ #ごはん #ランチ #定食 #サラダ #盛り合わせ #スープ #丼もの

#牛豚鶏濃厚スープのホルモン担々麺 #担々麺 #坦々麺 #タンタン麺 #ホルモン #スープ #中目黒 #代官山 #東京 #ディナー #焼肉 #焼肉屋 #夏のひとさら #麺

後から来る辛さが刺激的です。

#焼肉屋 #焼肉 #セット #和牛 #カルビ #ロース #ホルモン #サムギョプサル #若鶏 #牛肉　#豚肉　#鶏肉　#肉　#ごはん　#ご飯　#スープ　#サラダ　#ランチ #愛知県

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人気焼鳥店の〆のラーメン。 鶏スープラーメン780円は鶏油の甘みとブラックペッパーのピリッとした感じが特徴のラーメン。 麺は加水率高めのちぢれ中太麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン

亀戸にある高級焼鳥のお店、鳥さわにグルメ仲間から お誘いいただき行ってきました。 超人気店のお弟子さんのお店で、初高級焼鳥店なので お財布も気持ちもドキドキします！（笑） 店内には紀州備長炭使用の札が。 備長炭でも紀州備長炭が大きな違いを生み出します。 ドリンクの種類がすごいのにもびっくり！ 焼鳥店とは思えない種類の数です。 コースが始まってまずはぬか漬けとかしわ。 さらっとした舌触りのタレはさほど甘くなく 素材の味をきちんと引き立てる味わいです。 続いて箸休めの大根おろし、銀杏、うずら玉子 、 レバー、ハツモト。 大根おろしが美味しくてついつい食べてしまいます。 でもお代わりできるので安心です！（笑） うずらの玉子は絶妙な火加減で中が半熟です。 つくね、合鴨 わさびのせ、青森県産アピオス、 せせり レモン添え、かた。 つくねは軟骨入りでしそが効いてます。 かたは手羽元の肉で肉の味が濃いです。 食道のポン酢和え、ちょうちん、金針菜、 ハラミ。まだまだでてきます！ 砂肝、ひざ 、手羽先、アスパラ、マルハツ ひざは軟骨もたたいて柔らかくしてあります。 とうもろこし、厚揚げ、そり、さび焼き。 そりは腰の部分だそう、これで本日の串焼き終了！ こんだけ食べれば串もこうなります！（笑） そして締めはとりそぼろごはんと鷄スープ！ 鷄スープうまい！ カウンターで焼くのを見ながら食べる焼き鳥は 私にとってはちょっと贅沢な金額でしたが 美味しくて楽しいひと時を過ごす事ができました。 仕入れ先とかの飲食店トークができたのも とってもよかったです。 #江東区 #亀戸 #鳥さわ #焼鳥 #焼き鳥 http://www.ddr3rdmix.com/article/470757692.html #スープ #チキンスープ

グリルママでランチ食べるときはいつもこれ！#生姜焼き #ライス #スープ #ランチ

『麺や 凛』1周年感謝イベント限定メニュー。 ノドグロの旨味がとても感じられ鶏とのバランスもとても良いスープ。 三田ポークのレアチャーシューは大きく柔らかくジューシー。 流石の肉使いを感じさせる限定丼の「宮崎牛のローストビーフ丼」も含め拘りが凄く伝わってきた。 スープ、麺、具材。全てが圧倒的なクオリティ… #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー

焼きおにぎりとともにいただくのがオススメ

あっさりだけど、うずらの濃厚さがアクセントに。

#青砥 #ラーメン

具沢山でご飯の上に乗っけても良いんじゃないかと思う程、満足感のあるスープ。 #チキンスープ #スープ

80円のこのスープ、とーっても濃厚。味は濃いけど香りは優しく、癒されます。 欲を言えば、ペッパーは無くて良かったなー。 #スープ #鶏ガラ #〆の一品 #川崎駅東口 #仲見世通り