大阪市鶴見区で食べられるスパゲッティのランキング

#大阪 #鶴見緑地 #パスタ #ランチ 住宅展示場の隣にある店舗で、子供連れのファミリーで賑わっていました。 醤油バターで味付けした沢山の野菜に濃厚な黄身が絡んで美味しかったです。 ご馳走様でした😋

何とも言えないネーミングのパスタ。まあそのまんまなんだけど。 #スパゲッティ #パスタ #モッツアレラ #麺類 #大阪 #横堤 #今福鶴見 #ランチ

ホール係の接客は及第点以上で、なかなか感じのいい対応だった。他の客への接客状況も観察していたが、老若男女、様々な人への柔軟な対応が出来ていた。老夫婦、赤ちゃん連れなど、付け焼刃的なバイト君ではオロオロするだけだろうシチュエーションにも、しっかり対応が出来ていた。この手の店ではなかなか見られない感じで、良かったのではないかと。 ただちょっと気になったのは、パスタが盛られている皿が冷たかった点。手元に寄せた際に“冷たっ！”って思った。室温ではなく、冷蔵庫の庫内温か外気温に近い感じでした。(この日の気温は6〜7度) どういう風にしたらこんなに冷たくなるのかが理解できず、そもそも冷たくする理由が不明。わざとなのかたまたまなのか。パスタの風味に何か関係するのか。パスタ自体は湯気が出ているほど熱々の状態だったので、皿の冷たさはあまり気にならなかったが、どうせなら皿も、温めるまでしなくとも室温での提供の方がいいのではないかと思った。 #スパゲッティ #パスタ #トマトソース #なす #モッツァレラチーズ #麺類 #大阪 #今福鶴見 #横堤 #ランチ

日替りパスタは、曜日で種類が決まっている方式で、トマトソースと醤油ソース(和風)の2種類から選ぶ。この日は月曜。 ◆ナスとモッツァレラチーズのトマトソース ◆イカと青菜の醤油ソース 今回は、トマトソースの方を選んだ。まずはスープバーに行って、セルフでスープを配膳。スープバーにあった寸胴鍋を見た限りでは、具がないように思えたが、いざ飲んでみると適度にベーコンのカケラが、コンソメスープの中に入っていた。 そして、10分ほどでパスタが配膳された。想定以上に時間がかかったなと思ったのですが、食べてみて納得。ちゃんと調理されている風味だったのだ。この手の店の場合、もう少し手抜き工事的なパスタが目立つのだが、この店では1からちゃんと作っている感じがした。チーズの風味も伸び具合も良く、量もしっかりあるので、チーズ好きな人も満足するだろう。そういう視点で考えると、ピザ(この店ではピッツアと表記)の方も期待できそう。実際、他の客が食べていたピザが美味しそうだった。 #スパゲッティ #パスタ #麺類 #なす #モッツァレラチーズ #トマトソース #大阪 #今福鶴見 #横堤 #ランチ

要はカルボナーラだが、この店の名前を付けている。おそらくパルメザンチーズと何らかの関係があるかもだが、まあどうでもいいことで、ちなみに私は粉チーズは使わない派。 生卵が付いてきて、自分で割って乗せるわけだが、黄身と白身を分離する道具が付いてくるなど、ちょっと凝っていた。黄身だけを乗せたほうが、見栄えもいいし味も濃厚になるんだろうけど、残った白身が気になったり。 #スパゲッティ #パスタ #カルボナーラ #生卵 #麺類 #大阪 #横堤 #今福鶴見 #ランチ

挽肉たっぷりでお肉の旨味が凄い。こんなに美味しいミートソースは久しぶりかもしれません。