福島のアボカドを使ったメニューBEST30

グランフロント大阪うめきたセラーＢ1Ｆにあるよく行く創作そばのお店o(*^▽^*)o視覚・味覚・身体にも良く女子受けする冷そば(๑´ڡ`๑)へ°口リ(*^_^*)なお普通盛りは800円

#鮭　#塩たたき

サケを中心に輸出入する水産会社がプロデュースするお店🐟 「世界の鮭の味を知ってもらいたい」と、お馴染みの白鮭や紅鮭から珍しいキングサーモンまで6種類を使い分け、様々な鮭料理が楽しめる"鮭バル"がグルメ激戦区・大阪福島に5/16オープンしました。 白を基調とした清潔感ある店内で、和食出身と地中海料理出身の2人のシェフが織り成す鮭料理を楽しめます❤ 吊るした鮭を展示するショーケースもあります( ; ゜Д゜) ○紅鮭の塩たたき626円 フランス産の天日塩で😋 #鮭バルSalmonBear #鮭 #サーモン #Salmon #大阪グルメ #福島区グルメ

卓上に最小限の喫茶tool、 清潔感をキープ ・ 入店した際は allalone、独占。 そして給仕さんが続々とホール入り ・ フライパンを譲り、刻む音。 キッチン内部は見えずとも伝わる臨場感。 ＊ 12時前には 見事なまでにリーマンjack、ブラボーなまでの大繁盛。 大阪トルコライス ・ ざっくりいうと 大阪独自に考案されたフライやハンバーグなどのグリル一品に、卵、ライス三重奏にした進化系オムライス。 ＊ 御写真は サーモンフライトルコ 湯気とともに勇ましくset up ・ 完全無欠なjunkly ビジュアル。 そしてハングリーさをかきたてるクレイジーな 香辛料のホットなスメル☆ ・ 上部はフライ、卵とデミソースの融合。ミモザ色の照りを醸し出す、卵の絶妙なフワプル感。 中は一般的な大阪トルコライスとは違う、 ドライカレーと独自色を唱えるドッキング。 ・ 具材はピーマン、玉ねぎ、想像以上にスパイシー。 デミソースはとろっとした甘酸っぱく 強いビネガーテイスト、酢豚のあんかけの様な甘酸っぱさは中毒性を併せ持つChinese essence☆ ・ 東洋と西洋のマリアージュ もちろんdeluxeなボリューム感は ハードコアのグラマーを愛するGus＆Galsに☆ ・ ・ #サーモン #フライ #オムライス #トルコライス

#牡蠣フライ #ハンバーグ #チーズハンバーグ

#バル

マグロのタルタル / アボカド / ライム醤油ドレッシング

アボカドポークのペッパーステーキ

ライスペーパーで包まれて、海老、玉ねぎ、とまと、マンゴーなど、お野菜とフルーツのトロピカルなサラダ。 ライスペーパーはぱりっとしていて、水分含んでしんなりとなり野菜になじみました。

アボガドを餌に育った豚

タコとか魚介のアヒージョも食べた事はありますが サーモンは初めて！もったいない気もしますがｗおいしい！ パンにしみこませてアツアツうまーでした！

大阪でも数少ない、珍しい「サーモン料理」専門店！！ キノコの出汁が溶け込んだオリーブオイルが美味しい♪ そこに固めのバゲットをたっぷりと浸けて頂くともう最高。

#サラダ　#アボカドトマト豆腐サラダ

テーブルでバーナーで焦げ目をつけてくれます。 火にかかっているので、しばらくあつあつ。 モッツァレラがとろとろでまろやか。 ジャガイモなども入って、グラタンの様なシチューの様なイメージ。

程よくマリネされたサーモンと、スライスされたビーツとのなんともいえないハーモニー。さっぱりとした味わいの中にも食材それぞれの存在感が引き立ち、シェフのそれぞれの食材の良い所ををあますことなく引き出しつつ、主張しすぎない絶妙な調理が光る一皿。見た目にも華やかで芸術品のよう。

当日赤海老が品切れの為トッピングなしの写真です😓

賑わう店内で味わうトロトロのサーモン！ #大阪 #福島 #サーモン #炙り #炙り焼き #ディナー

柔らかいローストビーフがたっぷりと乗った丼。温泉卵をつぶしてとろーり食べるとさらに美味しい。

他に、アボカドなしバージョンもありました。パエリア鍋に入って運ばれてきました。アツアツ～。特製オニオンソースと、ザワークラフトの酸味も利いてます。柔らかいローストビーフが、なかなかたくさん乗っていてボリューミー。900円はとてもお得だと思います。 #丼もの #ローストビーフ #ローストダック #肉丼 #ローストビーフ丼 #温泉卵 #ロースト

サーモン関係ないものも注文ｗ もちろんサーモンのピザもあります。 小さめですが、薄いパリパリした生地でおいしかったです！ 生ハムが味濃くておいしかった！

卵がぷるぷるで、マヨネーズ風味のソースがおいしいエッグベネディクト！サイドのハッシュポテトも小さいけど、さくさくでおいしい☆

ランチはスパゲティ＋サラダ。 サーモンが甘くて柔らかくて美味しい。

塩味の効いたサーモンととろとろ甘いアボカドにとろーりチーズが合う。

さっぱりしてシャキシャキ食感が食欲がないときにも食べられそう。臭みもなく美味しい。 ランチはサラダ、パン、ドリンク付き。

これは、パンがとても美味しかったです

お肉ジューシィ、ボリュームたっぷり

鉄板の上にご飯とローストビーフが乗せられているので、熱々！ローストビーフも意外と量が多めで、ジューシーでした。温泉卵がもう少しトロトロだと尚良し。アボガドとローストビーフの組み合わせは最高でした

お肉の合間にさっぱりお口直しの一品。脂がのって、1人でもペロリといただけちゃいます。

本場のアメリカのバーガーだけあってボリュームたっぷり。

アボカドのクリーミーさの中に、明太子の辛さが合わさってうんまい♪