東京都のコンフィ(鴨肉)のメニュー一覧

鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン

らーめん鴨to葱／御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調

国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン

サフランが練り込まれた黄色いパスタ✨モチモチの生パスタは最高！

熟成された旨みと柔らかさが最高！ #コンフィ #鴨のコンフィ #鴨肉のコンフィ #肉のコンフィ

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨コンフィ麺 #鴨to葱 #上野 #アメ横

角のないとても調和のとれた醤油スープです。鴨肉はとても柔らかく、赤身の香りが楽しめます。 #ラーメン

こちらも、彩りよく飾られたお野菜が見た目にも味にも嬉しい一皿　やわっやわでほろほろほぐれる～濃い味わいの鴨に甘酸っぱいソースが秀逸　そして、Pinot Noirはやはりよく合う

脂のある鴨にさっぱりとしたオレンジのソースが合う！そして北海道の様々な種類のイモの美味しさ～！名前聞いたけど忘れちゃったｗ

#鴨 #鴨肉 #鴨のコンフィ

皮のパリパリ感と肉のジューシー感がマッチしていてビール、ワインによく合います。

#東京 #表参道 #明治神宮前〈原宿〉 #ランチ#鴨肉 #コンフィ #東京カレンダー

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鴨がホロホロでとても美味しいです

鴨モモ肉に振りかける塩胡椒の量も絶妙です。 #コンフィ

フランス産 鴨もも肉のコンフィを追加注文しました。こちらもパリッとした皮にしっとり柔らかい身がとーっても美味しい！バルサミコソースもいい！ただちょっと大人数だと食べにくいよね。気の利く子が食べやすくカットしてくれたおかげでパクパク食べられましたが！ワインはグラスもボトルもお手頃価格からそこそこ種類があって、ビオワインがお勧めみたいだったので赤、白とどちらもたくさん頂いて美味しかったですよ〜。

粒マスタードを付けていただくスタイル　運ばれて来る時からお肉の芳しい香りが

神楽坂の小さなビストロ、ラビチュードさん 鴨のコンフィが食べたくと探したお店。 神楽坂からは少し離れた牛込柳町駅近く。 コスパ最強店。 コンフィはランチコース、ディナーコース どちらでもチョイスできる設定でした。 #ラビチュード #神楽坂グルメ #ビストロ #鴨肉のコンフィ

マファルディーネという両端が少し巻いてあるパスタだそうです。めちゃくちゃ美味しかった！ #パスタ

ビターなチョコレートソースが鴨肉にも赤ワインにも良く合います。

鴨コンフィ。ドーフィネ地方郷土料理のジャガイモのグラタンが、思ったよりも甘かった。 #恵比寿 #鴨 #コンフィ #ジャガイモ

そして煮込み料理をもう一品。鴨の脂でじっくりと煮込まれたこちら！低温の脂で時間をかけて煮込まれているから肉汁が閉じ込められているんです。マスタードをたっぷりつけてビームハイボールで流し込むとうま〜い！

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花本さんが居らした頃よりちょっとの立ち寄りと今はテイクアウトでもお世話に。 #ディナー #フレンチ #ビストロ #鴨のコンフィ #鴨肉 #コンフィ #高田馬場 #頑張れ飲食店 #春ごはん #野菜でキレイ

鴨コンフィはやや塩味がきつめ。皮目はパリパリ 骨から身の引き締まったお肉がホロホロ解けて美味しい。サイドディッシュのポテトのグリルやラタトゥユ風に野菜を煮込んだものがたっぷり。特にベーコンがジューシーで美味しかった。サラダ・パン付き

#コンフィ #鴨肉 奥の青いものはマッシュポテト、手前の黒いものは甘酸っぱいソースでした。

外の皮はパリッと、中はしっとり。付け合わせは4種類ほどから選べます！今回はマッシュドポテトを選択(^^)

鴨づくし。 コンフィはほろっと崩れるほど柔らか。 ポワレも絶品。

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ふわっと焼き上がったコンフィ。しっとりと美味しい！