グリル(鴨肉)のメニュー一覧

鴨特有の臭みが一切なく激ウマ。 焼き具合も最高で生々しく美味しかった。 #鹿児島 #バー #B.B.13BAR #ジビエ #鴨 #鴨焼き #鴨肉焼き #グリル

フレッシュな鴨肉で全く臭みなし！ワインとも勿論ぴったり　鴨肉に合わせるならやっぱりピノ・ノワール！？

柔らかい鴨肉のグリル焼き。バルサミコソースでいただきます。下にはたっぷりのマッシュポテト。一緒に食べるとさらに美味しい #広島#スペイン料理 #鴨肉 #グリル #バルサミコ #マッシュポテト

ブレのない焼き加減。比較的あっさりな鴨も、ソースとガルニのバランスの良さでしっかりとメインディッシュとしてのパンチを感じる。美味。

焼台の上で鴨ロースをじっくり焼いてくれるのがうれしい。 鴨ロース、完成するまで眺めたのは初めて。

合鴨ロースのグリルにはバルサミコと柿を使ったソースで。甘酸っぱいソースと鴨肉がよく合います #広島#ディナー #鴨肉#合鴨#グリル#バルサミコ#柿 #推しグルメ

ランチコースからの一品です。大ぶりで柔らかな鴨のローストと少し和風のソース、岩塩がマッチしていて、日本人が美味しく感じるフレンチってこんなんなんだろなー...とおもいます♡ 付け合わせの野菜のグリルも、緑が強く、一見、苦味がありそうなのに、小松菜よりも美味しく食べられました。

#ランチ #吉祥寺 #サラダ #前菜#ランチプレート #フレンチ #フォアグラ #鴨肉 #低温調理

美しいピンクの色合いを目で楽しみながらも、 鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを存分に感じ取れます。

じっくりとグリルされた鴨肉は余分な脂が落ちて旨みが凝縮されています。甘みたっぷりのネギとの相性も抜群です。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 トリュフの香りを楽しんでいけます。

鴨の脂の旨みと、パクチーが合う。ソース自体はそんなにパクチー強くないので、苦手な方は生パクチー食べなければいけそう。

豆乳を使った優しいカレーのスープは温かくて、上の生クリームを加えればよりクリーミーになります。お野菜はかぶ、焼きナス(皮がむいてある)、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。どのお野菜程よくグリルされててすごーく美味しい！鴨も柔らかくてとてもいい感じ。少し辛くて温かいスープで暖まるけど、お蕎麦は冷たいので後半はちょっとぬるい感じですね。それでも、、、あまりきれいじゃない写真で恐縮ですが、これは蕎麦湯割りですよー。ちゃんとこのメニューにも蕎麦湯を出して頂けるのです。しかも濃厚な蕎麦湯とカレースープがすごく合う。。これでまた暖まります。しかもすごく嬉しいことに、、カロリーのとこを見て欲しいのですが、382kcalですって！昨日社食で食べたミルカツ定食の1/3くらいな気がします(^_^;)正直ボリューム的にはせいろをお代わりしたいとも思いましたが、まぁ鴨も2枚あるしね。蕎麦湯割りのスープをたっぷり頂けば結構満足度も高まります。

ハワイアンズも外資フォートレスの手に渡り、今まで応援しつつ定期的に行ってたけど、来年以降はわからないなぁ…。ブッフェからアミューズ各種。 #アミューズ #小前菜 #ブッフェ #ハワイアンズ #スパリゾートハワイアンズ #福島県 #いわき

スープは魚介と鶏ぱいたんが上手く合わさって美味しいが、スープを飲む度口に魚粉がザラザラ絡みついて、折角のスープの美味しさが削がれてしまいます。

わがまま言ってそれぞれの肉を盛り合わせにしてもらった。こういうの好き。

美しい肉の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいと 茄子の水水しい味わいを堪能していけます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

茄子の水水しい旨みに鴨ロースのジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

最初のいっぴんにふさわしいコレ。

カモ肉が柔らかくておいしい

じっくりとグリルされた鴨肉は鴨肉独特な臭みはなく味わい深くなっております。ソースとの相性も良く食べ応え十分です。

見事なまでのピンクの色合いが美しい一品 肉の旨みは臭みがなくソースと共に満足いくまで楽しめます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいをソースとともに楽しめます。 鴨肉独特の臭みはなく旨みたっぷり堪能していけます。

量が多くてうれしいです。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 豚肉の旨みも堪能していけます。

鴨ロースのジューシーで肉肉しい味わいを堪能しながら、 野菜の甘みを存分に楽しめます。