東京都のグリエの人気おすすめランキング (2ページ目)

この料理についてコメント

柔らかくうまみのある牛と香りのいい豚です。 こういうもの食べていると野生の血が呼び起されるというか、自分が肉を食いちぎるワイルドな狼になったような気になります。 注）ちゃんとナイフとフォークで頂きました

ビールにぴったり

黒豚のグリエ以外にもスープ付きです。 すでにビネガーがかかってるサラダが添えられて、黒豚のグリエが来ました。 玉ねぎとバルサミコのソースというよりも、バルサミコで煮詰められた玉ねぎ掛けみたいな感じになってますｗ でも、シンプルに豚肉を味わうという点では、ソースが主張するよりもこっちの方が良かったですかね。 写真では確認し難いですが、結構肉厚で食べ応えもありました。 豚肉の脂が甘くて、パンよりご飯が欲しくなる味ですね。 多分、肉の部位自体は、そんなに良い部位使ってないと思います。筋ばった部分もありましたし、料理の腕でカバーという印象を受けました。

姫鯛のしっかりとした引き締まった身をシンプルにグリルで楽しめます。バルサミコ酢の少し酸味がありながらもさっぱりとした味わいのソースとの相性は抜群です。

しっかりと焼き目が入るまでグリルされた牛リブ ジューシーな旨味だけでなく、香ばしさと野菜の旨みも楽しめます。

とろけるようなもちぶたに一口ごと幸せ♪

......続いて、自家製パン 登場。 そこから15分ほどで、熟成牛ハンバーグと季節野菜のグリエ(￥1,500) 登場。熟成牛100%ハンバーグ(160g)。付け合せには、季節野菜のグリエ。パプリカ、ジャガイモなど、八ヶ岳野菜を使用。 (*´Д｀)ンマー！！ 中心部に赤色が残る絶妙な火入れの熟成牛ハンバーグは、旨味がしっかりと凝縮していてたまらない味わーい！ 噛めば噛むほどに旨味があふれ出してくるー！！！ ほんのりと鼻腔をくすぐる熟成香も実に良いー！！！ その上、牛骨と野菜を何時間も煮込んで作ったというソースがこの熟成牛パティの旨味をさらに引き立たせてくれている！ ぐはー！　お・い・し・す・ぎ・る・ー！ 絶品熟成牛ハンバーグ！　おいしかったー！

ジューシーな味わいを口いっぱいに楽しめる一品 臭みがなくソースと共に存分に旨みを感じ取れます。

鯛と地蛤のグリエ。 蛤ぷりぷり、鯛の皮はパリッと。 丁寧な仕事ぶりが想像できます。

プリプリのオマール海老と赤をモチーフにした野菜とのコラボが斬新でした。

美しい肉の色合いを楽しみながらも、噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。ソースの濃厚な旨味との相性も抜群です。

真鯛の淡泊な白身の旨みをそのままで楽しんでから、ホワイトソースと楽しめる変化のある料理。ホワイトソースに優しく包み込まれた真鯛のおいしさは絶品です。

ジューシーで美味しかったです

オマール海老を丸々一匹使ってあって豪華！でも安い。 嬉しくなる。これ一皿一人食べたい。

コース料理の中の一品になります。

お魚が美味しいのはもちろんのことソースも絶品！これはぜひ食べるべきです。

マグロの赤身のグリエ。 さわやかな、トマトのソースと、ブラックオリーブのタップナードがよく合います。

柔らか〜なお肉に豊かなソースのハーモニー♪

牛フィレ肉の赤身らしい肉肉しい味わいをガツンと堪能しながらも、温野菜の水水しい味わいを楽しめるバランスの取れた一品です。

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まず食器が美しい。 食材や調理方法はもちろんですが、食器が素敵だと もうそれだけで、テンションが上がってしまう私。

色とりどりの野菜の旨みと牛肉の脂の甘みにジューシーな肉肉しい味わいが口の中で満足感へと変わっていくのを楽しめます。

厚切りで数センチはあるくらいの厚みは圧巻そのもの 食べ応え十分の肉は満足間違いなし。ジューシーな肉とポテトの相性はビストロの醍醐味です。

ディナーコースのメイン料理です。フィレ肉は柔らかくて味わい深くソースも美味です。添えてあるお野菜もおいしい。とても静かなレストランで眼下に多摩川が望めて、30階から眺める景色もキレイです。

美しいミディアムレア状態を楽しみながら、 肉の旨みとソースとの相性を堪能していけます。

ダチョウ肉初めていただきましたが、とても柔らかくて癖もなく食べやすい印象です。 お肉の下にはマッシュポテトが大盛り。 お野菜、きのこと一緒に美味しかった。