ナスを使った人気メニュー30選

玉ねぎベースの味でとても甘くトマトの酸味とよく合うお味でした。 パプリカと他野菜もトッピングしてボリューミーでおいしくいただきました。

初めましての一口目、味うすっ！ しかし口に運んでいくとスパイスの旨味の中毒に。 小麦不使用、アッサリ、スパイスしっかり、身体が喜ぶ系、薬膳系かな。 物足りなく感じる方もいるようですが、ハマったら抜け出せなくなります。

小麦粉を使っていないカレーで、玉ねぎが一個分入っているとのこと！辛さも自由に選べます☺︎サッパリサラサラ系です！

たっぷりの玉ねぎのたくさんのスパイスで煮こまれたカレーは甘くて深みがある味でした。 チキンもほろほろで、素揚げしたナスがナイスなかんじです。

カレー草枕

ナスチキン 辛さ3 スパイスカレー 発酵バターを乗せた方が個人的には好きです😋

串かつ あーぼん 茄子 フォアグラのせ 淡白な茄子に濃厚なフォアグラが引き立ちます。#串カツ #フォアグラ

マーブル(東京都・有楽町) ☆インドカレー 有楽町ビル地下一階にあるカレーの店「マーブル」。 平日11時から15時までしか営業しない、ある意味幻の店。 11席しかない小さな店だが昼時は有楽町勤務のサラリーマンやOLが長蛇の列を作る人気店。 看板メニューの「インドカレー」は辛口のポークカレー。 見た目はちょっとB級グルメ感のある、昔懐かしい雰囲気漂う「日本のカレーライス」といった佇まい。 旨味の凄いルー、ニンニクと生姜がたっぷり使われている感じ。 スパイス感もちょうど良くて、その美味さ、本物です。 色々な食材が溶け込まれた結果であろう粘性のあるルーはライスによく合う。 柔らかく煮込まれたポークがゴロゴロしているのもGood。 リンゴ酢ドレッシングのかかったキャベツの千切りもたっぷり。 普通の量ながら、なかなかのボリュームである。 日々有楽町で働く人たちの胃袋を支えているカレーライスだ。 #カレー#インドカレー#インド料理#カレーライス#ポークカレー#ポーク#マーブル#キャベツ #ライス #ランチ

カレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚) ☆なすと挽肉のカレー 戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛 ランチタイム遅め14時前の訪問でしたが並びが3人程あり、さすがの人気店ですね✨ そしてこの日ラスト一皿にギリギリ滑り込むことができました、ラッキー💫 この日は初めて頼むメニュー「なすと挽肉のカレー」をオーダーしました🍆🍛 揚げ茄子と牛豚鶏の合挽肉を使ったカレーです💡 かなり量も使ってくれている茄子はとろける柔らかさで、丁寧に切り込みがされている仕事の細やかさが美味しさを引き出していることを実感します🍆 茄子の甘みもあり、ボンベイのカレーメニューの中では最も辛さ控えめで、その分純粋に磨かれた美味しさを楽しむことができるカレーですね🍛 いつもはカシミールカレーか薬膳ボンベイを頼みますが、浮気して良かったです❤️ #カレー#ナス#キーマ#カレーライス#スパイス#インドカレー#キーマカレー #茄子#横浜カレー#横浜グルメ #ナスカレー #肉

脂の乗った美味しい秋刀魚に香り豊かな松茸、そこに肝のソースが良いアクセントになっていて贅沢な秋の味覚を堪能できました。 . #大阪#フレンチ #大阪市グルメ #谷町六丁目 #秋刀魚#松茸#秋の味覚 #美味しい #ディナー #美味しい

これぞ「まひろ」の真骨頂。 焼き茄子ソースが何とも最高。 #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #焼きナス #焼き茄子の冷製パスタ #冷製パスタ #パスタ #ディナー

鮑が肉厚で美味しい、茄子との食感の違いもまた美味しい #アワビ #なす

#ナス揚げ

小ラーメン 確かに二郎にしては最初はあっさり。 しかし脂とニンニクをスープに溶け込ますとそこは二郎ワールドの幕開け。 あと他店より麺が柔らかい印象

ネギ入り、ニンニク #ラーメン #ラーメン二郎

#キャベツ

ほのかにハチミツの甘さが広がり、ガーリックソースとの相性が素晴らしい。 サクサクに揚げられた穴子の天ぷらと素揚げの茄子の食感の違いを楽しむ。 #ソース #天ぷら #ナス揚げ

水茄子漬けを出してくれました。 #水茄子 #漬物

冷たい前菜 鰹の上に茄子のピュレとチップ、下はバジルソース。 カポナータが添えられています。 キャビアの塩気がこれらを上手く調和してくれます。 #福岡 #福岡市中央区 #大手門 #リストランテステファノ #カポナータ #ソース #キャビア #チップス

#カナッペ #天ぷら #プロシュート #生ハム

茄子のしぎ焼きに、海苔、枝豆、雲丹を合わせています。後ろは、水茄子。 #なす #ナス焼き

茄子の煮浸しですが、餡に桜海老が入り上品です。#茄子の煮浸し

ナスを甘めの肉味噌で炒めた料理。 上に乗っているのは、ピーマン、生ニンニク、赤パプリカを刻んだ物。 特に生ニンニクがガツンと来ます（笑） #炒めもの #ディナー #中華料理

平成最後のひろ作は、焼き茄子と桜海老に刻み野菜、鯛昆布締めアオリイカ、穴子・タラの芽・木耳のてんぷら、甘鯛とフキ 飯蒸し、蕎麦でした。

つまみに焼き茄子 #焼きナス

ほんと焼き茄子だ！不思議で美味しい冷製ポタージュ。 #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #秋の味覚 #ポタージュ #焼き茄子のポタージュ #ディナー

鮎は半身を使用。焼き茄子の煮物を包んで焼いています。 横に添えられた万願寺のししとうソースで頂きます。 #ディナー #焼き魚 #焼魚

ナスはかなり大振りにカットされていますね。 また、チーズの風味が良く、トマトソースもたっぷり♪ ナスとトマトソースの相性は抜群ですよ。 #スパゲッティ #トマトソース #パスタ #ディナー

HENDRIX(東京都・北参道) ☆茄子と梅干しのカレー ☆ライス ☆ラッシー 北参道、「HENDRIX」 にてカレーなるインド研究会🍛 カレー以外にも絶品のスパイス料理の数々がお酒と共に楽しめるCurry barとして非常に人気の高いお店です✨ 運良くカウンター席が空いていたタイミングで訪問出来ました♨️ 黒板にはその日に提供可能なカレーやスパイス料理が記入されていて、食材やスパイスの多彩な名前が並んでいてワクワクするメニューばかりでした✨ 今回は「茄子と梅干しのカレー」にライス、飲み物は「ラッシー」をオーダーしました👌 すっきりとした爽やかな美味しさのラッシー、グラスがbarらしい形状でカウンター席の雰囲気に合いますね🥛 メインの「茄子と梅干しのカレー」、これ絶品です🍆 薄切りされた茄子がこれでもかというくらい贅沢に使われていて、火の通り加減が絶妙、形は保ちつつも柔らかくトロトロの食感が最高です🍆 さらにそこに梅干しの強めの酸味とスパイスの香りとビシッと決まったインパクトが重なり合った美味しさがたまりません✨ カレーというよりもスパイス料理として楽しめてしまう一皿ですね💡 ほんのりイエローライスにはキノコや野菜のピクルスが添えられていて、副菜単品でも酒のアテにぴったりな感じ🍄🥕🥒 冴え渡るインスピレーションから生み出されるスパイス料理によって、魅惑のスパイスマジックにかけられてしまう素敵なお店、カレー好きのみならずお酒好きスパイス料理好きは必訪の一軒です👏 #カレー#東京カレー#スパイスカレー#スパイス#野菜カレー#ベジタブルカレー#スパイス料理#東京グルメ#茄子#梅干し #インドカレー #インド料理

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隆座(三重県・四日市) ☆とんてき定食ダブル 四日市グルメ・とんてきの名店。 隆座のとんてき定食ダブル、キャベツは高々と聳え立つ富士山の如く。 霜降りロース肉の豪快感。 青森県産の艶々ぷりぷりのニンニクもゴロゴロ。 オシャレ系の店構えと反比例するB級料理のギャップに萌えてください。 #トンテキ#とんてき#豚肉焼き#ニンニク#豚#キャベツ #定食

具は、ハム、焼豚、ナス、ピーマン、パプリカ、玉子。。。 色鮮やかで見た目もとっても綺麗。 具のハムは角切りでぶ厚く、存在感があります。 味は塩味でバターの風味が良いですね。 #炒飯 #ディナー #中華料理

今日の限定は辛みそタンメン #辛みそタンメン #タンメン #限定メニュー #麺や一芯 #もやし #キャベツ #塩ミンチ #辛みそ #バラチャーシュー #ラーメン #らーめん大好き #神戸グルメ #灘区新在家

ジューシー