中崎町の豚肉を使ったメニューBEST30

これはウマい！ 両手で持ってカブりつきやね。 骨の回りが最高です

三元豚のロースカツカレー＠ブルーノ 大阪カレー部長です。 ここ、ルーは辛口か甘口か選べます。 100円ましで、クリーミーカレーに変更可！(≧▽≦) 大阪でスパイスカレーが流行るよりもずっと前から、グルメなカレー屋として有名なお店です。なんと1979年からやってるみたい。 ルーは自分でかけるタイプ。 カツはご飯の手前に並んでます。 三元豚のロース肉 生パン粉でサクサクに仕上げてあり、 濃厚なルーとよく合います。 辛口を頼んでも、スパイシー！とはなりませんが、程よいお味です。 トッピングのオニオンフライと レーズンの甘さもマッチして、 味が膨らみますね！ ここはゆっくりお話ししたり、 デートに使えるお店です！

厚なお味ながらも重さがありません！ビーフの旨味と、果物？の程よい甘みがタマラナイ♡↵辛さは私には丁度いい辛さでして、それを包み込むチーズの円やかさ〜香辛料のキツさも無くて、やっぱりココのカレーは最高です！

しっかりと旨味の効いた欧風カレーに、サクッと揚げたてのトンカツが美味い。 これぞ、王道カツカレーって感じで、リピーターが多いのも頷けます。

DEXTER DINER プルドポークバーガー 豚の肩肉をほろほろになるまで煮込んで手でひきちぎるプルドポーク。 甘辛いポークチャップのように仕上げらています。 #ハンバーガー

しっかりした旨味と適度な脂の甘みのバランスが良くて美味しかった🐷 ごはん、お漬物、キャベツ、お味噌汁付き。 . #とんかつ#大阪市グルメ#梅田グルメ #梅田ランチ #ランチ#美味しい #ジューシー #コロナに負けるな

麺が沈まないぐらいのドロッとした粘度のある豚骨魚介ベースのドシッとしたボディーのつけ汁は旨味たっぷりで甘味と少しの酸味もあり中には短冊状のメンマとサイコロ状のチャーシュー、麺はモチモチの中太でしっかりつけ汁が絡んで美味しい‼︎〆のだしごはん付き #つけ麺 #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

食堂黒うさぎに行き、 羊肉どて煮込み ぐつぐつ麻婆豆腐 海老のカリカリ旨辛チリソース 白エビと黄ニラの屋台風ビーフン 京丹波高原豚のお月見シュウマイ　 空芯菜とボルチーニ茸の青菜炒め を食べました。どれも美味しかったですが、特におすすめなのが羊肉どて煮込みで、スパイスの風味が絶妙でした。 　どれも美味しかったので、再訪問して他も食べたいです。 #大阪 #天神橋筋六丁目 #天満

脂身がうまいとはこのことか #大阪 #天満

#黒酢豚

宮崎県と鹿児島県にまたがる雄大な山脈の美味しい水、美味しい空気で育った霧島山麓の豚。細かいパン粉でカラッと揚がった霧島山麓の豚のとんかつは、ほど良く歯応えがあり脂身とのバランスと口溶けがすばらしく、低温でゆっくり火が通った肉から溢れる肉汁がジュワッと口に広がり、豚肉の旨味を逃がすことなく堪能できます。 はじめはそのままで肉の旨味を、次にブレンド塩、そして大根おろしタルタル、オリーブオイル、自家製ソースと食べやすくカットされたロースカツを少しずつ味変させつつ楽しめます。 とくに、大根のタルタルソースが秀逸。酸味が少なく大根のシャキシャキとした食感が小気味よく、マヨネーズとの相性が抜群です。タルタルソースに大根はアリです。 自家製ソースは甘過ぎじ辛過ぎず、しっかりコクのある味わい。香の物も白菜と大根に昆布でしっかり味がつき七味で味にも見た目にもアクセントがつけられています。 これぞ「ザ・とんかつ」というくらい、メインのとんかつ以外の脇を固める食材や副菜それぞれ吟味されていて、何よりご飯が進みます。そのごはんもキャベツもお替わりサービスなので、至福の一皿のなっていただけます。

丁度いい歯ごたえのボリューミーなトンテキ。 甘辛いタレと辛子が食欲をそそります！ トンテキ、ご飯、お味噌汁のセットで 満腹になれる、お手頃で旨い定食ですね^^

国産親鶏のガラに豚や魚介の旨味が溶け込んだスープに、オーダー後に愛知県産の濃口醤油のカエシで煮込む豚バラ肉の旨味と脂が加わり、甘味と酸味が交互に刺激し合うインパクトのある味わい！ エッジの効いた平打ち極太麺は、このスープに合う麺を全国から吟味し、広島から取り寄せているこだわりよう。ワシワシと歯ごたえもあって、ムチムチとコシのある讃岐うどん風な麺の食感にも魅了されます。 チャーシューは、厚切りの豚バラをスープとカエシで煮込んだもので、こちらも歯ごたえと豚本来の旨味と甘味がジュワッと口に広がります。一般的なチャーシューにはないこのスープにこの豚バラありき！と呼ばせるくらい絶品な味わいです。 #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン

カシミールポークカレー ダークブラウンの艶やかなルーはしっかりとしたスパイス感。 #カレー #ポークカレー

堀川(お好み焼き、鉄板焼き) こちらのお好み焼き、焼きそばには店主が自ら買い付けてくる土生姜を使用。 フワッと焼き上げられた生地の中にピリッとした刺激の土生姜が絶妙なバランスです。 #お好み焼き #イカ焼き #豚肉焼き

鶏＋豚骨の白湯スープのとりとんに醤油を加えた一杯。クリーミーな鶏豚白湯、白髪ネギとカイワレ、紫玉葱のざく切り、味玉とつくね2個といわゆるエスプーマ系のクリーミーな泡立ちがと特徴で、やさしい口当たりで鶏と豚の旨味がバランス良く攪拌され美味です。 麺は『麺屋棣鄂』の特製の中細ストレート麺。心地良い歯切れの良さとツルっとした舌触りと、喉越しの良さはこのスープにぴったりと合っていて、箸が止まりません。 特筆すべきは鶏の軟骨入りのつくねで、その食感は、歯触り良く生姜のアクセントでさっぱりした後口になり、とりとんスープに浸しながらいただくのをオススメします。 チャーシューは鶏と豚の2種類。どちらもしっとりした少し塩味が効いた生ハムのような食感。追加の豚チャーシュー2枚で花びらのようなトッピングで芳醇な味わいを堪能しました。 #ラーメン #鶏豚白湯 #醤油ラーメン #チャーシューメン

お初天神に隣接している細い路地にある食通が夜な夜な通う銘店の一軒。 唯一無二の「変作豚活」を名乗っている『涿屋』のヒレ活は、黒いイカスミの自家製パン粉にくるまれたロゼ色とピンク色に染まった豚活の芸術品。 見事なピンクの色あいは、低温でじっくりと揚げた鹿児島産の黒豚の逸品。豚カツを超えた味にしばし絶句する知る人ぞ知る銘店の味です。 #とんかつ #焼肉

#ポークカツ #一口カツ #ヒレ 新梅田食道街でも老舗中の老舗スエヒロはビフテキやビーフシチューが超有名なお店。値も張るけどランチならイロイロ取り揃え。このポークヒレ一口カツランチもそう。肉が驚くほど柔らかい。揚げ物とは思えない食感に感動。

もんじゃ屋 衝撃の旨さ！納豆×焼きそば⁈ これがいろいろいい！マイルドな食感、ソースとの相性、何より豪快にすする音！ヌルっとしているのでイッキに入ってきます！ これ、新食感(*´∇｀*) #焼きそば #納豆

ブレンド塩・大根おろしタルタル・トルコ産オリーブオイルから、主にオリーブオイルをつけて頂く。 #とんかつ #ポークカツ #ロースかつ #ロースとんかつ

自家製キムチも含めて ウマい！！！！！

#トンテキ定食 #ガッツリ系 #肉厚 #ご飯おかわり自由 復活大阪トンテキ。この肉厚待ってました。こってりソースにお肉感たっぷりのトンテキ最高！ニンニクは溶けるほど柔らかい。ご飯おかわり自由に味噌汁付き。ご馳走感半端ない定食。

大皿に盛られたカレーは、サクッと揚がった店内仕込みポークカツにスパイスがかかった目玉焼き、ガーリックバターライスと期待を裏切らない一皿。淡路島産玉ねぎのピクルスもサッパリしてルゥに良く合います。 ルゥは、最初の一口がフルーティーで甘く、後から辛さが追いかけてきますが、辛さは控えめで濃厚。なにより牛肉もホロホロで、ポークカツとの相性もよくいただけます。余計な油やバターを使用しないため、しつこさがなく、キリッとした後口。欧風カレーの好きな方にぜひオススメです。 #カレー #欧風カレー #カツカレー

#カレー

#大阪 #天満 #角煮

旬のアスパラを豚バラ肉で巻いた人気メニュー。シャキッとした歯ごたえと豚の旨味と絡んだアスパラは絶品！ #初夏グルメ

#大阪 #天満 #生姜焼き

#大阪 #天神橋筋六丁目 #ラーメン#春グルメ #タンメン

アイリッシュパブのアイリッシュカレー。シンプルやけど、深みのある美味しいカレーですよ(^^) #大阪府 #ランチ #カレー #カツカレー

#トンテキ #豚肩ロース

他県から友達が来たら、連れていきたい店。レトロで昭和の雰囲気です。