杉並区の味噌を使ったメニューBEST30

キャベツは浅漬けでトマトが甘い。 これは良い箸休めですね。 #キャベツ #サラダ #ディナー

熱々で味噌のコクがあり、とても美味しいです。 とても体が温まります。

ここの味噌好きでした🍜

#東高円寺　#味噌ラーメン 味噌ラーメンが食べたくて食べたくて！ 久しぶりに美味しい味噌ラーメンに出会えました…チャーシューもすごく美味しい！

北海道で有名なラーメン屋。 味噌ラーメンが売りだけど、すみれ系ではない。

広島風ノーダウ　#お好み焼き

広島風のお好み焼きまいうー　#お好み焼き

安定の広島風　#お好み焼き

全国的な知名度はないが、杉並区界隈では人気のお店で、深夜に行列することも珍しくない。 マイルドな味わいの豚骨味噌ラーメンで、背脂等の甘味も渾然一体となり、至上の味わいとなっている。 作り方を見ていると分かるが、濃度や温度等を機械で計り、ブレのない一杯に仕上げている。旨い、に明確な理由のあるラーメンと言えるだろう。

濃厚！めちゃうま味噌ラーメン♪ 少し薄めにした方が最後まで楽しめるかな？でも最初の一口目のうまさは驚愕でした！！

#定食 #唐揚げ #玄米 #ごはん

#八幡山 #ランチ #ラーメン

暑かったこの日、ビールのアテに もらったのは、蕎麦味噌 日本酒も追加したくなる #そば前

“南部美人”をぬる燗でもらい、 蕎麦味噌と板わさをアテに蕎麦前を過ごす #そば前

青唐辛子の肉味噌漬け。辛旨！ ちびちびつまんでもよし、焼肉といっしょにサンチュで巻いて食べてもよし◎ #味噌漬け

荻窪の吉田カレーさんで、小・MIX・松坂ポーク切り落とし煮込み（ハーフ）・キャベツアチャールを🍛 バナナを感じるフルーティーなルーは、凝縮された出汁的な旨味とミックスされてただひたすらに美味し〜🤤 シナモン香るキーマは卵黄も相まって肉肉しく濃厚チューニング🤎 限定トッピングな松坂ポーク切り落とし煮込みもエグ美味し〜(๑•🐽•๑)🥩 切り落としでも肉塊感ある松坂なポークは、甘辛的な煮込み風味でゴージャスな美味しさ✨ カレーにもめっちゃ合う🙆🏻‍♂️ キャベツのアチャールも間違いなさすぎ🥬💚 美味しすぎて語彙力なくなるカレーでしたー＼(^ω^)／ #カレー #jma2023 #吉田カレー #カレーライス #松坂ポーク #アチャール #荻窪 #荻窪グルメ #荻窪カレー #キーマカレー

#ラーメン #西永福

#西永福 #ラーメン

味噌餡とお餅がとても合っていて好きな味。 #柏餅 #味噌餡

#八幡山 #ラーメン

真ん中のきゅうりときゃべつのサラダが1番好きなやつです。 #サンドイッチ

東京都高円寺駅北口から徒歩5分の、みかづきにてみかづきスペシャル1350円。高円寺あづま通り商店街にある広島お好み焼きの店です。目的の店が開いていなかったため、いつも前を通るたびに気になっていたこちらの店に入ってみました。 13時半到着で先客3組、後客1組、店主らしき人のワンオペながら常連客と雑談しながら手際が良いです。 カウンターで鉄板前の席だったので、焼いていたお好み焼きを私の前に移動させていただきますとなりました。通常の肉玉のお好み焼きに比べ肉と玉子がWとなりイカ天とねぎが追加となるメニューです。 お味自体は特別に変わった感じではなく普通、というか生地が薄くておたふくソースを使った広島焼きで味の特徴を出すのは難しいですよね。 美味しく完食、ご馳走様でした！ #お好み焼き　#広島お好み焼き

想像以上にふんわり、ネギだくで、美味しい広島お好み焼きでした。 高円寺で目当ての店にフラれ、通りがかりに広島お好み焼きの店を見つけて入店。 初めてなのでお店のスペシャルを注文。中身は、肉W、卵W、イカ天、ねぎ、そば。キャベツ好きな私は、さらに野菜Wにしてチーズも追加。 カウンターで調理風景を見ていると、生地で蓋をしながらキャベツを蒸し焼きにした後に、押さえつけて余分な水分を出す、というよく見慣れた作り方と違います。 生地のサイズは直径7〜8㎝と小さく、キャベツはふんわりと山にして、時折ヘラで万遍なく空気を入れるように混ぜながら蒸し焼きにして、押さえつけません。店主さんの修行先である広島の「電光石火」の手法をベースにしているとのこと。 こんもりとドーム型で、表面は黄色い卵で覆われています。さらにこれでもかとばかりに広島ネギが山盛りですごい標高。色鮮やかでソースが香ばしく食欲がそそられます。 広島お好み焼きで一番のこだわりポイントとしているキャベツは、しんなりとして甘みがしっかり引き出されていて自分好みでした。 居心地もよく美味しかったので、是非また来てみたいです。 #お好み焼き#広島お好み焼き #キャベツ

高円寺の広島お好み焼き店。 広島の「電光石火」の影響を受けた作り方で、出来上がりはこんもりと高くインパクトがあります。 最重要ポイントのキャベツは、しっかり蒸し上げられていて、甘さが引き出されています。 旨いです。 #お好み焼き#広島お好み焼き #キャベツ

ダンダダン酒場の山盛りキャベツ♡ ダンダダンにいくと毎回頼むのがこれ。 餃子の合間に食べるのが最高〜 かかってるタレだけでも美味しいけど、添えてある明太子とマヨネーズをコラボさせるとさらにおいしい！ ボリュームあるのでシェアしてくださいね🍴 #キャベツ #飯テロ #デブ活 #グルメ #グルメ女子 #食べログ #東京グルメ #東京 #food #foodstagram #フォトジェニック #ぐるなび #食べ過ぎ #tokyo #instagood #フォトジェニックフード #インスタ映え #美味しかった #ランチ #めしてろ #美味しい #夜ごはん #カフェ #居酒屋 #おつまみ #サラダ #野菜 #つまみ

2015/11/15訪問。ぷりぷりのエビがごろっと入ったナシゴレン。濃いめの味付けでお酒がすすみます( ´ u ` ) エビせんべいつきなのもうれしい◎ #炒飯 #エビチャーハン

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何もかもが進む。 #頑張れ飲食店 #デブ活 #西荻 #ごはんとの出会い #おつまみ #キュウリ

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定番の味噌ニンニクチャーシュー！トッピングは肉増し+キャベツ。無我夢中に食べるべし！定期的に食べたくなるんです。 今は営業時間が短いのが残念だけど、応援したいお店です。 #西荻窪 #ラーメン #ニンニク

煮干し系で味噌ラーメンは初めてでした。 ガッツリ系なのにスルスルと胃に入っていって止まりませんでした笑 名物のジャンボ餃子も美味しかった！ #ゴマラーメン #ラーメン

★味噌ソバ 750円＋味玉 100円 トッピングはチャーシュー２枚、味玉、メンマ、ナルト、千切り大根、水菜… スープを一口。スープはサラッとしていて八丁味噌の旨味が心地よい。味噌専門店のとろみのあるスープとではなく、八丁味噌を効かせた醤油スープといった印象です。 こちらの醤油は未食ですが、鶏ガラと魚介に乾物由来の甘みを効かせた優しいスープとのこと。味噌も同じような食材が溶け込んでいそうです。 麺は醤油ラーメンに使われる中細ストレート。やや硬めの仕上がりでプスっとした噛み応え、スープがよく絡んで喉越し最高です！ 最初、味噌に中細麺？と思いましたが、あっさりした味噌スープなのでバランスは取れていますね。 チャーシューは柔らかく脂身も多め。醤油ベースの程よい下味が施され、好みど真ん中でした。 味玉はメリハリのあるしっかりとした味付け。不自然な甘さはなく美味しかったです。 #ラーメン #味噌ラーメン

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