カレー(サンマ)のメニュー一覧

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  cecil0721

  ガラムマサラ新作試食会12 これも和テイスト！！ カレーの可能性を色々と感じさせる一皿です！！ #カレー #インドカレー #オクラカレー

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  shotime

  季節限定メニューの、秋刀魚の煮付けカレーをいただきました。スパイスが効いていて汗がでました。#カレー #スパイスカレー

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  cozy

  ランチは月替わりでメニューが替わり、今月のメニューの１つがこちら。 イタリア栗のバスマティライスと白い豆スープ付き。 辛口にしてもらいました。 カレーはレッドペッパーによる辛さ。 スパイスは辛味ではなく香りが複雑で香草や癖のある木の実が入ったいかにもアジアンな味です。 低温で揚げたさんまは頭までパリパリになっていて身よりもむしろ頭や尾っぽが美味しかったです。 勿論栗の入ったバスマティライスもパラパラのお米が固めに炊かれていて食感楽しいです。

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  4u4_nagoya

  秋刀魚のオイルサーディンが丸ごと一匹。スパイスの香りのおかげで魚のくさみも感じず美味しく頭から尻尾までいただけます。こちらは週替わりで色々なカレーが食べる事ができます。

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  i_am_shinochan

  STARR CURRY and CAFE(愛知県・猪子石原) ☆サンマのコンフィのカタナカレー サンマを丸ごと一匹使用した創作カレー。 サンマが刀の如くトッピングされたインパクトあるカレー。タンドリーサンマなんていうおつまみもインド料理屋ではあったりするので、相性の良い食材なのでしょう。 塩とスパイスで漬けたサンマを長時間かけてじっくりとコンフィしているので骨も柔らかくて食べられます。 頭も食べられるみたいだけど、パス💦 カレーもじんわりとくるスパイス感、程よいもったり感がライスやサンマにも合いますね。 個性的な発想から生まれてくる創作カレー、いつも楽しませて頂いています。 #サンマ#カレー#和風カレー#さんま#魚#秋刀魚#カレーライス#サンマのコンフィ#秋の味覚#コンフィ #ライス

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  tak_kareota

  阿倍野に堕天使が舞い降りる夜、良い意味で有象無象なバカヤロー共が集まるは青空食堂(・ω・) この日の堕天使な一皿は、 ・豚出汁×新サンマキーマカレー‼︎ ・ヒイカと牛カスの炊き込みご飯‼︎ ・クジラのスパイスコンフィとアボカドのヨーグルト和えにトリュフオイル卵黄がけ 秋の味覚が早くも登場っすねー。 秋刀魚の存在感に上手ーく合わさる豚出汁の旨味。 炊き込みご飯との相乗効果からのー、ローストビーフの様な食感のクジラ、トリュフオイルの響きがヤバ過ぎなほどに禿げウマアアアアア‼︎‼︎∑(ﾟДﾟ) #カレー #スパイスカレー #出汁カレー

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  fuku_stgrm

  “秋刀魚ターリー” 秋刀魚を使ったカレーは数あれど、これほどまで秋刀魚を使い切った料理は見たことがない。バラエティ豊かで、しかもすべて美味しい。 まずは、タンドール窯で塩焼きにした秋刀魚の姿焼きを味わってほしい。窯のなかで360度から均等に熱を加え、ふっくらと焼き上がった秋刀魚は、得も言われぬ美味しさ。 秋刀魚のカレーは２種。 焼き秋刀魚のカレーとレッドカレー。トマトの風味と酸味、そこに秋刀魚の旨みが加わります。 レッドカレーは、辛さがあまり無いカシミールチリという希少な唐辛子が使われていて、奥行き深い味に仕上がっています。 燻製された秋刀魚やスパイスと油に浸けたコンフィなど、それぞれ珍しい料理ばかり。その引き出しの多さに、日本人が作る老舗インド料理屋の歴史の厚みを感じます。 ※上から時計回りに #秋刀魚のタンドール姿焼き＆カレー #秋刀魚のスモーク #秋刀魚のマリネ #秋刀魚のタンドール塩焼き #秋刀魚のコンフィ #秋刀魚のピクルス #秋刀魚のミーンコロンブ ※中央は #秋刀魚のビリヤニ #秋刀魚のサンボルのせライス ※食前に #秋刀魚のラッサム ‪_______________________________________________________‬ #curry #india #秋刀魚 #カレー

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  currysun5211

  BLOCK HOUSEさんで水曜のみ営業してる「水曜」カレーさんでSPECIAL CURRY PLATEを🍛 PLATEの内容は💁🏻‍♂️ 🍛秋刀魚のカレー 🍛チキンコフタ 🍛野菜のサンバル ★ココナッツと豆のカレー（ダール） ★空芯菜の炒め物 ★ポテトマサラ ★レモンと梨のピクルス ★ライス（大盛り） ★パパド まず秋刀魚カレー𓆟 こちら絶品🤤 秋刀魚そのものがほろほろで美味しいんですが💙 そこにトマトと酸味がビシッと効いたカッコ良いグレーヴィー🍅⚡️ このグレーヴィー纏うと秋刀魚がエロ美味しくなる〜😍 コフタは肉肉しくて最高🟤🤎 グレーヴィーはかなり刺激強め💥 旨味と刺激のコントラストが絶妙🙆‍♂️ ベジサンバルは完全に秋の香り🍁 ナス、キノコ、大根が旨い😋 全体的に秋を告げる情緒と美味しさが溢れるプレートに大満足＼(^ω^)／ #カレー #水曜カレー #blockhouse水曜カレー #秋刀魚 #秋刀魚カレー #コフタ #カレープレート #サンバル #秋の味覚 #間借りカレー #渋谷 #原宿　

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  satoh_san

  カレー3種盛り(ラムキーマ・秋刀魚カレー・ポークビンダルー) #カレー #スパイスカレー #キーマカレー #盛り合わせ

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  iifuji

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  ___yuki

  海鮮カレーがオススメのお店。 秋刀魚のカレーは初めてでしたが、ワタのほろ苦さとスパイスの辛さが相まって、スプーンがとまらないおいしさ( ´ u ` ) ロティ(全粒粉入り平焼きパン)とともにいただきました。 #カレー

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  currybusy

  . 国立 NEGOMBOLANKA . サンマカレー1400 +チキンカレー300 . 国立駅から大学通りをまっすぐ ちょっと遠いなーと思ったくらいを左折 そこからこんな住宅街にカレー屋は無いだろうと 不安になり始めたくらいで、スリランカの旗が見えてきます🇱🇰 ご夫婦かな？旦那さんがおそらくスリランカの方で、奥さんが日本人 ポイントカードが スリランカの地図で各都市を周る 一周で10ポイント貯まると スリランカプレートゲット🇱🇰 . #スリランカカレー #カレー

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  suepi

  #カレー

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  y_karaage

  サンマの水煮も添えられた、サンマ入りのキーマカレー。 サンマの香りがけっこう強いが、好きな方にはぜひ食べてもらいたい産地の味。 #宮城　#サンマ 　#カレー

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  sggk

  #カレー #スパイスカレー #サンマ #さんまカレー #秋刀魚カレー

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  mody_yuzu_nr2

  #長野 #下諏訪 #カレー #カフェ #ランチ

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  satoh_san

  9月は秋刀魚カレー タンドールで焼いたカレーがまるごと一尾入ってます。 トマトベースのカレーなんですが何となくあわない気がする それぞれは美味しいのですが… 焼いた秋刀魚だけも注文できるので好きなカレーと別々で頼んだほうが良いかも #カレー #インドカレー #curry

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  annecolomochi

  #ディナー #テイクアウト 激辛うま #カレー

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  spnv2012

  ここ最近は気になるメニューが続いていて、昨晩目にしたベンガルフィッシュカリー(秋刀魚)がどうしても食べてみたくて ・ 注文したのはもちろんベンガルフィッシュカリー(秋刀魚)と前回食べそこねたポークビンダルー、あとスパイスマサラたまごも追加で ・ いつもはスプーンが止まらない君発動して一気に食べ終わってしまうんだけど今日はいつもよりかはゆっくり食べれたかな？ ・ 今日も安定の爆ウマ仕様で副菜とかもいちいち美味しくて最高でした… ・ 秋刀魚も結構大きいのが入ってて大満足♪ ポークビンダルーも結構具だくさんでとっても美味しい 最後はダルも含めて全部ライスの上にかけてまぜまぜして至福！！ ・ こちらのお店本当に美味しいからみなさん是非行ってください＼(^o^)／ ・ また行きまーす ・ #spicycaferaja #参宮橋#参宮橋ラジャ #参宮橋raja #カレー #インドカレー #curry #indiancurry #southindianfood #sangubashiraja #スパイス #spice #ラジャ #ランチ #参宮橋ランチ#参宮橋グルメ#スパイスカレー #スパイス #カレー #カレー部 #curry #珈哩 #カレースタグラム #カレー好き #スパイス好き #飯スタグラム #foodstagram #食スタグラム#東京カレー #カレー #ランチ #スパイスカレー #インドカレー #参宮橋

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  haruo

  #カレー

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  suepi

  #カレー

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  tak_kareota

  そして〆＆大本命のカレーへ。 この日はカレーに「秋」を、炊き込みご飯に「夏」をイメージした食材を使用。 カレーは秋刀魚、炊き込みご飯は鱧、そして上にかけられたソースは梅を使用したガスパチョ風。 なんとも自由性を発揮しまくったオリジナリティです。カレーは秋刀魚とムング豆を使用した変化球的なカレー。 ムング豆は溶け込むまで煮込んでいるので形はありませんが、土台として確かな豆の甘味を感じさせます。 そして秋刀魚の脂の旨味と仄かな苦味がビッと通った主張。 秋刀魚とムング豆…普通だと先ず出会わない組み合わせですが、これをカレーに落とし込むのは流石の腕前。続けて鱧と肉味噌を炊き込んだご飯との組み合わせでいただきます。 もう炊き込みご飯だけでも鱧と肉味噌の旨味が満載。 そこに秋刀魚とムング豆による旨味の固まりがドッキングする訳ですから、そのパンチときたら凄まじいものが。 そして旨味と旨味の重なりを繋ぎ合わせるのがガスパチョソース。 梅の酸味が効いたこのソースにより、厚みの増した旨味の後味が非常にさっぱりと纏まります。 ウマウマな個性発揮しまくりの堕天使カレーをいただきました!!! #カレー

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  currybusy

  念願のサンマのビリヤニ！　バスマティーの中には　贅沢に丸ごと一尾入っていてるのも嬉しい#カレー

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  user_37921819

  今月の秋刀魚カレーにフライングマトン追加副菜マシマシ。 #カレー

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  user_37921819

  スパイシーな辛さとトマトの酸味が絶妙。 #カレー

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  tak_kareota

  中央のターメリックライスに透き通ったスープ。 ライス上には刻みメンマが入ったキーマ、周りには白葱・水菜・味玉・レアチャーシュー。 コレはまたヴィジュアルからもラーメンっぽさ満載ですやん。 先ずはお出汁とライスのみでいただきます。 鶏ガラの澄んだ旨味とさんま出汁の深みある旨味。 じわっと広がる出汁感は半端無く、出汁茶漬けといった感じの味わい。 この状態でも相当に旨いですね。続いてメンマキーマを徐々に溶かしながらいただいてみましょう。 刻んだメンマ入りのキーマはしっかり濃いめの味付けで、キーマカレーとしても成立する存在感。 そこにお出汁の深い旨味がプラスされる事で、その味の多層感が飛躍的にアップ。 溶かし込むキーマの量によってその味わいはガラリと変化していき、全部溶かし込むと正しく和のスープカレーといったスタイルに着地。 コレはかなーりバランス感を重視した繊細な味わいですな。 従来のスープカレーとは土台から違う、これぞ大阪的創作スープカレー。 原点があり、そこから派生・進化していくのが感じられます。 ウマウマな個性豊かな和のスープカレーを堪能しました!!! #カレー

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  saichan

  出汁だけをいただくと、カレーの存在感はなし。さんま出汁と鶏の旨味、存分に味わえます。二口目は、その出汁にごはんと鴨マサラを乗っけてみます。おぉ、これはスゴイ！何の違和感もなく、出汁とスパイスが合わさっている。まるで最初から、そこにいるかのような自然な組み合わせなのです。これはスゴイなぁ・・・。最初は、ギリギリのところまで、カレーを混ぜずに、出汁だけで楽しんでやろうかと思うくらいに、出汁が美味しかったのです。でも、カレーを混ぜるとその実力は、想像を遥かに超える。看板に「お出汁とスパイス」を謳うだけのことはある。しっとりとした旨味を楽しめるチャーシューは、厚切りで食べごたえもある。マサラと一緒に味わうとなおさら美味しい。 #カレー

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