江東区で食べられるカルパッチョのランキング

この日は金目鯛でした😍 厚切りでプリプリで美味しかったー💕 #ランチ #イタリアン #カルパッチョ #鮮魚のカルパッチョ

フランス料理には、「冷たい」・「温かい」の他に、「ぬるい」という概念があると聞いた事があります。料理によってはアツアツよりぬるいくらいが美味しいものってありますよね。 まさにそれ。丁度よくぬるい馬肉のカルパッチョです。 ニラ醤油は想像通り相性抜群です。 #カルパッチョ #東京 #住吉

カツオは軽く燻製してあり、山葵入りのエシャレットソースがすごくいいアクセントになってました。軽く燻製してあるので、カツオのクセもなく食べやすくて、お酒が進んじゃう一品です。

ゆず風味の泡が添えられたブリのカルパッチョ。梅やシソの風味感じられつつ、ディル爽やかさもあり、前菜によい一品でした。 #カルパッチョ#森下 #ディナー

彩り野菜が綺麗で食欲そそります🎶 #カルパッチョ #居酒屋 #飲み

＃カルパッチョ

#さわら #カルパッチョ #前菜

2種類それぞれに合わせたソースが美味しかったです。 #カルパッチョ #ディナー #おつまみ #住吉

＃クエ ＃赤貝 ＃カルパッチョ

もっと食べたかった♪

お魚は真鯛でした。刺身の新鮮さは全くなく、肉質は柔らか過ぎ・・・。塩麹レモンというのも、旨味はさほど感じずレモンの酸味も中途半端でした。

鮮魚のしっかりとした歯ごたえと旨みを楽しめます。 ソースのあっさりとした味わいとの相性も抜群です。

カルパッチョ、生ハム、ピクルス、チーズ、燻製レバーの盛り合わせ。 オシャレな盛り付けに味は抜群。 ピクルスや燻製は自家製です。

分厚くカットされた鰹の旨みを楽しみながら、 ゴルゴンゾーラチーズのソースとの相性を楽しめます。

ジェノベーゼソースがしっかりした味わいで食欲を駆り立てます。サラダ感覚にしたらボリュームも満点。、ごちそうさまでした。

軽く表面を燻製にしたブリは臭みは全くなく、旨味が凝縮されています。オリーブオイルと合います。

新鮮な真鯛は歯応え充分。真鯛にかかっているジュレが少し濃いめでした。

鮮魚はその日の仕入れによって変わるそうで、この日は真鯛でした。しっかりした味のソースがかかっていたので、カルパッチョというよりは鮮魚のサラダです。

カルパッチョというと白身や貝類が多いですが、オリーブオイルのソースがかじき鮪に合う！　スライスした赤玉ねぎと一緒に食べるとまた違う美味しさが楽しめました。

厚めにスライスされた鯛は新鮮でした。

築地で仕入れてくる真ダコは新鮮で柔らか。えんどう豆とそら豆の春野菜を合わせていて、爽やかな一皿でした。

サーモンの濃厚な旨みを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

カルパッチョにタコなど、一皿で食材の旨みを存分に楽しめる一品。 生ハムのジューシーな味わいをはじめとして存分に楽しめます。

炙りカルパッチョはガーリックがかなり効いてて食欲増進させられます！美味しいので毎回注文してるな。

築地で仕入れてきた鯵は文句なく新鮮でした。春野菜の彩りもキレイな一皿でした。

白身魚は新鮮で美味。もう少し量があると嬉しいですね。