全国のイカラーメンの人気口コミランキング
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#ラーメン #本郷三丁目#煮干しラーメン
低温調理チャーシュー、味玉、青梗菜、カイワレ、サンマペースト、イカのワタ和えといったトッピング サンマのほろ苦さとイカのワタの風味がいい感じです この組み合わせ、酒呑みにはたまらないでしょうね 部位の違うチャーシューもなかなかの出来映え 「麺が残り2～3口になりましたら鰹と鰯のスープを入れますので、ラーメンとして召し上がってください」とのこと 麺が冷たいので注がれたスープの温度がみるみる下がってしまい、アイディアは良いのですが、効果的にはもう一歩のような感じでした とはいえ完食•完飲 結構、ボリューミーでお腹いっぱいになりました
ピリ辛醤油味のスープに中太麺がピッタリ合っています。パイカは骨がコリコリして歯ごたえが楽しめます。
烏賊煮干感ハンパ無いのは相も変わらずです！エグミは抑えられているが、烏賊のパンチ力はミドル級のストレートで、苦手な人は苦手かも。好きな人には堪らないでしょう。自分は好きな人なので啜ってはプハぁーとなります(笑) そこに村上朝日製麺のパツっとした麺が程よくスープと絡み、ズルズルと啜らせます。チャーシューは豚ロースを低温調理されており、肉々しさが麺とスープのお供となっています。 連食にも関わらず、替え玉いってしまいました…。
天カスはレンゲに大盛り2杯入れてました（笑）↵ チャーシューメンはこの半分以下のようで量が異なるようです。イカ天は揚げたてではないもので、見た目はあまり存在感ないですが今までに食べたことのない独特な食感。↵ 青森直送の、市場で出回らないものかもしれませんね。↵ メンマはコリッとシンプルな味付けのものが多め、平均の2倍近く入っています。チャーシューは2枚、すごくおいしいですのでチャーシューメンにすればよかったかも(^_^;)↵ だいぶ前に津軽ラーメンを1回だけ食べたことがありまして、この細くて縮れている麺はそれとちょっと似ている感じかも。↵ あと、麸が使われることがあるようですが揚げ玉がその代わりになっているのかなという気もします。
さんまといかワタのコクと甘味がたまらない、魚介の旨味たっぷりのまぜそば！
スープが味噌、白醤油、塩から選べます。ちなみに自分は味噌。呑みの帰りに食べましたが、肉のボリュームと味のパンチが強かったです。 呑んだ後よりも一軒目におすすめです。
気になる限定が新発売されたこちらへ。生のやりイカを内臓事ペースト状にして、イカ乾物出汁とあら焼き鶏白湯に醤油カエシで味付けした一杯で、具材にも炙ったやりイカ沖漬けが入るまさにイカ尽くしなまぜそばとの事。きっとこれが必要になると思い缶ビール@350も一緒に購入してオーダーです。 食べた瞬間にイカ臭感じるタレはキモの苦味もしっかりあるクセある濃厚な味わい。合わせてるスープのおかげなのかそこまで食べづらくはない感じです。麺は菅野製麺の乱切り麺で平打ちのもっちりした麺がタレと良く絡みます。マヨネーズや温泉玉子も良く混ぜればマイルドかつよりジャンクな感じになりこれは美味しいです。ビールにイカ沖漬けの組合せはやはり鉄板で堪りましぇ〜ん！おつまみ感覚のまま美味しく完食です(^^) 好き嫌いがはっきりしそうですが、イカ好きには堪らない美味しい一杯でした。 すっかりイカ臭くなり周りに迷惑をかけながら帰りの電車に乗るイカん自分でした(^^;; イカ好きな方いましたら食べてみてはイカがでしょうか。
和え玉でこのヴィジュアル❗️ 衝撃的です。150円*\(^o^)/* パスタのような、でもらーめん(^o^)
イカした煮干しそば。専用の和え玉が真っ黒のイカスミ麺。旨い❣️
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2
ディナー今日11:00~15:00,17:30~21:00汐留駅から355m東京都港区東新橋2-10-2 中銀新橋マンシオン 101レビュー一覧(1)
ramen気になる限定が新発売されたこちらへ。生のやりイカを内臓事ペースト状にして、イカ乾物出汁とあら焼き鶏白湯に醤油カエシで味付けした一杯で、具材にも炙ったやりイカ沖漬けが入るまさにイカ尽くしなまぜそばとの事。きっとこれが必要になると思い缶ビール@350も一緒に購入してオーダーです。 食べた瞬間にイカ臭感じるタレはキモの苦味もしっかりあるクセある濃厚な味わい。合わせてるスープのおかげなのかそこまで食べづらくはない感じです。麺は菅野製麺の乱切り麺で平打ちのもっちりした麺がタレと良く絡みます。マヨネーズや温泉玉子も良く混ぜればマイルドかつよりジャンクな感じになりこれは美味しいです。ビールにイカ沖漬けの組合せはやはり鉄板で堪りましぇ〜ん！おつまみ感覚のまま美味しく完食です(^^) 好き嫌いがはっきりしそうですが、イカ好きには堪らない美味しい一杯でした。 すっかりイカ臭くなり周りに迷惑をかけながら帰りの電車に乗るイカん自分でした(^^;; イカ好きな方いましたら食べてみてはイカがでしょうか。
今日定休日押上〈スカイツリー前〉駅から509m東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上レビュー一覧(1)
- nana01
さんまといかワタのコクと甘味がたまらない、魚介の旨味たっぷりのまぜそば！
ランチ今日定休日押上〈スカイツリー前〉駅から509m東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上レビュー一覧(1)
ディナー今日11:30~14:00,18:00~03:00岡山駅から263m岡山県岡山市北区駅前町2-2-5 レビュー一覧(1)
- battera
スープが味噌、白醤油、塩から選べます。ちなみに自分は味噌。呑みの帰りに食べましたが、肉のボリュームと味のパンチが強かったです。 呑んだ後よりも一軒目におすすめです。
ランチ今日11:30~15:00,18:00~22:00茂木駅から4.43km茨城県那珂郡東海村石神外宿2564-7レビュー一覧(1)
- yoshinaga90
イカした煮干しそば。専用の和え玉が真っ黒のイカスミ麺。旨い❣️
ディナー今日11:00~23:00本郷三丁目駅から86m東京都文京区本郷4-3-2レビュー一覧(5)
- yoshinaga90
新しい人気店。ねむ瑠さん。 そのまま食べられる替え玉。
- y_yamauchi
鶏と魚介の濃厚なスープは烏賊煮干の風味が強調されているけど、決してしつこく無く、烏賊の旨味も活きている。 この手のスープとの相性の良い低加水の細ストレート麺は、パッツンとした歯応えで、テッパンの旨さ。 低温調理されたチャーシューは、かなりレア気味だが必要な熱はしっかり入っており、生臭さや噛み切れないようなことも無く、柔らかくて肉の旨味が感じられる。 オリジナリティーはあまり無いが、しっかり丁寧に調理されていて好印象。
今日10:30~00:00三沢駅から2.60km青森県三沢市緑町2丁目6-1 レビュー一覧(1)
- user_98183661
ピリ辛醤油味のスープに中太麺がピッタリ合っています。パイカは骨がコリコリして歯ごたえが楽しめます。
ランチ今日不明レビュー一覧(1)
- yoshinaga90
和え玉でこのヴィジュアル❗️ 衝撃的です。150円*\(^o^)/* パスタのような、でもらーめん(^o^)
今日定休日押上〈スカイツリー前〉駅から509m東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
低温調理チャーシュー、味玉、青梗菜、カイワレ、サンマペースト、イカのワタ和えといったトッピング サンマのほろ苦さとイカのワタの風味がいい感じです この組み合わせ、酒呑みにはたまらないでしょうね 部位の違うチャーシューもなかなかの出来映え 「麺が残り2～3口になりましたら鰹と鰯のスープを入れますので、ラーメンとして召し上がってください」とのこと 麺が冷たいので注がれたスープの温度がみるみる下がってしまい、アイディアは良いのですが、効果的にはもう一歩のような感じでした とはいえ完食•完飲 結構、ボリューミーでお腹いっぱいになりました
今日不明木下駅から1.50km千葉県印西市大森６８９−２レビュー一覧(1)
- kouhei01
天カスはレンゲに大盛り2杯入れてました（笑）↵ チャーシューメンはこの半分以下のようで量が異なるようです。イカ天は揚げたてではないもので、見た目はあまり存在感ないですが今までに食べたことのない独特な食感。↵ 青森直送の、市場で出回らないものかもしれませんね。↵ メンマはコリッとシンプルな味付けのものが多め、平均の2倍近く入っています。チャーシューは2枚、すごくおいしいですのでチャーシューメンにすればよかったかも(^_^;)↵ だいぶ前に津軽ラーメンを1回だけ食べたことがありまして、この細くて縮れている麺はそれとちょっと似ている感じかも。↵ あと、麸が使われることがあるようですが揚げ玉がその代わりになっているのかなという気もします。
今日11:00~15:00,18:00~22:00神田駅から318m東京都千代田区内神田1-9-10 光正ビル別館 1Ｆレビュー一覧(0)
今日不明静岡県静岡市駿河区南町2-1 レビュー一覧(0)
今日不明本町６丁目駅から1.29km愛媛県松山市姫原3-1-30 レビュー一覧(0)
今日定休日古泉駅から775m愛媛県伊予郡松前町東古泉475-6 レビュー一覧(0)
今日定休日太田駅から856m群馬県太田市新井町520-9 レビュー一覧(0)
今日16:00~23:30高田馬場駅から344m東京都新宿区高田馬場2-8-5 中島ビル ２Ｆレビュー一覧(0)
今日不明泉大津駅から1.04km大阪府泉大津市我孫子１丁目２-４７レビュー一覧(0)
今日不明青森県むつ市大畑町赤滝山1-3 レビュー一覧(0)
今日不明愛知県名古屋市中区葵2-13-20 レビュー一覧(0)
今日定休日影野駅から3.15km高知県高岡郡四万十町床鍋640 レビュー一覧(0)
今日定休日影野駅から3.15km高知県高岡郡四万十町床鍋640 レビュー一覧(0)
ランチ今日不明六名駅から83m愛知県岡崎市六名南2-1-7 レビュー一覧(0)
今日不明鶴岡駅から2.38km山形県鶴岡市みどり町13-18
レビュー一覧(5)
本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール
キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮！！飲む程にクセになってくるのです。↵↵
チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは？と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食