東京都のシラスを使ったメニューBEST30

具は、モッツァレラ、シラス、青海苔とシンプルですね。 生地にトマトーソースは塗られていません。 シラスと青海苔は想像以上に乗っていますねぇ。 そして、意外にモッツァレラチーズとの相性も良いです。 ソースが塗られていない分、具の風味が引き立つんですねぇ。 #ピザ #ランチ #ピッツァ #ナポリピッツァ

あれ？ビリヤニって日本のどこか地方の郷土料理だっけ？？？ ってな具合に自然に、和素材をふんだんに用いた一皿。 バスマティ米のふんわりしっとり感と、シラスのふんわりしっとり感が絶妙にシンクロ。 そこに海鮮ならではの旨味、そして実山椒の突き抜けるような「麻」！！ まさに「spice & ____」の名にふさわしい、見事な再構築ぶりであります。 ちなみにこちらのビリヤニ、炊き上がりに50分ほどかかるので、前菜を堪能したあたりのタイミングでオーダーしておくと良いですね。 #インド料理 #ビリヤニ #山椒 #しらす

もっちりとした生地にしらすの甘さとネギの食感、マイルドなバターの香りがナイスなハーモニー！ #シラスピザ #ナポリピザ #ピザ

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

アンチョビレモンソースの冷製スパゲティ(23年30皿目) #ラ・タベルナ #冷製パスタ #冷製スパゲティ #アンチョビ #レモンソース #スパゲッティ#パスタ #pasta #ランチ #lunch #夏のひとさら

キャベツとアンチョビの塩加減も丁度良くて 前菜やお酒のあてにも良いです。この料理についてコメント

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

外苑前の隠れ家カフェにて週末ランチ。 とてもおしゃれなお店なので、味がちょっと心配だったのですが こちらはおいしいです！ ゴハンも五穀米と白米が選べて　私はブレンドにしてもらいました。 のんびりできて、カラダにやさしくて、おいしい隠れ家です。

ご飯を白米、玄米、五穀米から選べるシラス丼 味噌汁付きでランチはこれで決まり！ #丼もの #おろし

しらすがたっぷり！ 中にごま油で風味付けされたネギのタレも入っていて美味しかった！！ こういう味付け◎ #丼もの #おろし

今日は小川さんやってます！ チャーシュー麺松本スペシャルに しゅうまい、まぐろ漬丼、ミニしらす丼のフルコース！ まぐろは小川さんだから漬にしちゃってるけど刺身そのままでいけちゃうね！ うまいなぁ…柑橘の使い方が抜群！ 29日で小川さん最終日だそうです… 29日休市日昼間だけなのでこの機会をお見逃しなく！ #幸軒 #小川さん #チャーシュー麺 #松本スペシャル #まぐろ漬丼 #ミニしらす丼

色とりどり^_^ （パーティーメニューです） #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

いつも種類の豊富な盛り合わせ^_^ #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

自家製アンチョビとブッラータ✨ 半年かけて作ったアンチョビにブッラータのフレッシュな味わい

ポテトもホクホクでアンチョビもしっかり感じられる#アンチョビポテト #アンチョビ

たっぷりしらすと旬の菜の花のチーズなしピザ。 #ピザ #ナポリピザ #シラスピザ #菜の花 #調布

大量のしらす🐟 薬味の大葉とミョウガが旨味を引き出します！ #海鮮丼 #釜揚げしらす丼 #釜めし

#花ズッキーニの水牛モッツァレラ詰めフライ　#アンチョビ 入り #花ズッキーニ　#水牛モッツァレラチーズ　#モッツァレラチーズ #モッツァレラ #フライ

最高 #ピザ #シラスピザ

#シラスピザ #ピザ シラスのサイズが大きめ！

#シラスピザ #ピザ

東京都大田区、大森駅から徒歩5分くらいのところにある茶々でしらすめし@1000円とだしまきたまご@430円。 珍しいしらす料理のお店なのですが10月末で閉店してしまうようです。 この日はおそらく基本であろうしらすめしをオーダー、まずは大根おろしと醤油でいただくと、ふんわりとしたしらすはとても上品。その素朴でまっすぐな味についつい箸を進めたくなりますが、半分くらい食べたところで出汁を注いでもらいしらす出汁茶漬けに。これがもうしみじみ美味い。落ち着く。 閉店までにまたなんとか行かなければ、と思える味です。 #東京 #東京都 #大田区 #大森 #定食 #しらす料理 #茶々 #しらすめし #出汁茶漬け

グローバルダイニング出身コンビが繰り出す目黒の人気ビストロ。「和創作 太」などが入っているメグロードビル地下のロケーション。何とか入口近くのスタンディングスペースに滑り込むことができたが、次から次へと予約のお客さんが訪れる人気ぶり。コンパクトな店内は満席のお客さん達の楽しい会話で、活気に満ちている。メニューは50種類近くある豊富なバリエーションで、価格も300円からとリーズナブル。キャロットラペ、焼きパテカン、アンチョビキャベツに鴨胸肉のローストをブルガリアワインのエニーラとともに。

しらすとニンニクの組み合わせという発想は自分にはなかったですね。 しらすの塩味とニンニクの風味がたまらない逸品。 酒がクイクイ進んでしまうのは言うまでもありません。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #酒秀治郎 #しらす #ニンニク #恵比寿のポテサラ #potatosalad #冬の味覚

ブッラータとアンチョビ

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー

安定の吉田パスタバー

ふっくらしらす。小鉢に収まっているが主役級のマグロの漬け。

オカズ要らずのしらすご飯。小鉢も死角なし。 #丼もの #ランチ #しらす #定食 #シラス丼

シンプルイズベスト！シンプルに勝るものはない！

これがあればお酒がどんどん進みます！シンプルだけど、間違いない美味しさでした💓

美味しかった～

飲んだ日の翌日はこちらで。 #ごはん #しらす #シラス丼 #釜揚げしらす丼

じゃがいもトロトロやさしい味！ ごはんとしては足りないのでおやつにオススメ

また時間の都合でピザ🍕を頂きました。 週末の昼時だったので、二、三組み待ちましたが😅アンチョビとオリーブ、さすがに喉が乾いたのでSpriteをPulp Fictionのように飲み干しました😋 #ドリンク #ピザ #広尾

大好きなニューヨークピッツァのお店。 食べてみて思った、私、ナポリピッツァよりニューヨークピッツァが好きなんだわ。 美味しいと評判なナポリピッツァの店を何軒も食べ歩いてみたけど、我々日本人はイタリアのピッツァよりもアメリカンスタイルのピッツァで育って慣れ親しんでる感があるので、グニャグニャに柔らかくて具の少ないナポリピッツァよりクラストが薄いのにしっかりしていてカリカリで、具沢山なニューヨークスタイルのピッツァの方が美味しく感じてしまう事に今更気付いてしまった。 だからイタリアではピッツァをナイフとフォークで食べて、アメリカでは手に持って食べるのねと合点がいった。 アメリカのピッツァはクラストがしっかりしているものが多い。 特にここのピッツァのクラストはニューヨーク式なのか❓絶妙な厚みとサクサク具合が非常にクリスピーで美味🤤🤤🤤。 そしてたっぷりのチーズと具が嬉しい。 特にアンチョビ&ブラックオリーブスライスは、しっかりアンチョビの風味が効いててオリーブがいっぱい乗っていてホント美味しかった…‼️ これ大好き。 下北沢店もあるらしいけど、私は広尾店でテイクアウト。 ちなみに袋なら無料、箱代は有料。 #ピザ #ニューヨークピザ　#ピッツァ　#アメリカンピザ　#アンチョビ #オリーブ　#東京 #広尾 #ランチ　

香味野菜の味が溶け込んだトマトソースに、しらすの塩気と、溶け出したバターのマイルドさが絡まって美味しい！ 相変わらずパスタの食感もいい！ 生ハムがのってると気分あがります。 #生ハム #ランチ#ポマローラ#トマトパスタ

釜揚げしらすとバターと生ハムとトマトソースのバランス良くて美味しかった #神保町 #ランチ #パスタ

生パスタはモチっとした食感がいい◎ あっさりのトマトソースと、しらす、生ハムの塩分がマッチ #パスタ #生ハム #東京 #神保町

えてくしの誕生日貸切パーティーのスターターからヤバイすぎました✨アンチョビも水揚げしてから2〜3時間で塩漬け工程に入るすんごいやつや。 #アンチョビ #ブリオッシュ