東京都のシイタケを使ったメニューBEST30

肉厚でジューシーなしいたけに、ブルーチーズ。 口の中に、旨味がじゅわっ〜と広がります。

#ラーメン #しいたけそば

#ワインバー

なんと、バター醤油での味付け！！ そして、焼けた椎茸からは美味しいお汁！！ これは旨いに決まってますよ。 #ディナー #串焼き

椎茸は肉厚の為、かぶり付くと汁がジュワァ～と溢れます。 #串揚げ #ディナー #串カツ #串かつ

串揚げというか大阪風の串カツですよね。 衣は薄くてサックサク！！ 全く油っこくありません。 １串のボリュームもあるし、かなり美味しいですよ。 特に椎茸は肉厚で気に入りました。次回も椎茸は絶対に頼みます。 #串揚げ #ディナー #串カツ #串かつ

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

ここの椎茸そばは癖になる。 肉厚の椎茸がたっぷり入って@870円 #ラーメン

#肉詰め #やきとり

また時間の都合でピザ🍕を頂きました。 週末の昼時だったので、二、三組み待ちましたが😅アンチョビとオリーブ、さすがに喉が乾いたのでSpriteをPulp Fictionのように飲み干しました😋 #ドリンク #ピザ #広尾

椎茸の風味が滲み出た汁を モチっと弾力のある麺に絡めて啜る 椎茸特有の旨みにも癒されるし、 トッピングした春菊天も 素材の風味が活きている #蕎麦 #しいたけそば

アンチョビレモンソースの冷製スパゲティ(23年30皿目) #ラ・タベルナ #冷製パスタ #冷製スパゲティ #アンチョビ #レモンソース #スパゲッティ#パスタ #pasta #ランチ #lunch #夏のひとさら

キャベツとアンチョビの塩加減も丁度良くて 前菜やお酒のあてにも良いです。この料理についてコメント

色とりどり^_^ （パーティーメニューです） #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

生地が旨いSAVOY麻布十番店で、魅力的な日替わり「シイタケソース色々きのこ(mycelium)：2400円」があったので、これをチョイス。贅沢な大分県の「どんこ」をクリームソースにして、旨味たっぷりの色々なキノコとモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなどと組み合わせたバランスが最高に旨い1枚でした。

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

自家製アンチョビとブッラータ✨ 半年かけて作ったアンチョビにブッラータのフレッシュな味わい

ポテトもホクホクでアンチョビもしっかり感じられる#アンチョビポテト #アンチョビ

#ラタベルナ #プッタネスカ #アンチョビ #オリーブ #スパゲッティ#パスタ #pasta #昼食 #lunch

揚げた皮はカリッとサクッと！ 中の餡には細かくカットされた海老と椎茸がたくさん入っていますよ。 そして、上には特製の白胡麻マヨソース。 #春巻 #ディナー

#ラーメン

#花ズッキーニの水牛モッツァレラ詰めフライ　#アンチョビ 入り #花ズッキーニ　#水牛モッツァレラチーズ　#モッツァレラチーズ #モッツァレラ #フライ

しいたけ好きな方、ぜひぜひ！ 大満足です

肉厚のしいたけはとても柔らかく、噛む程に旨味がじゅわ〜と溢れる！

グローバルダイニング出身コンビが繰り出す目黒の人気ビストロ。「和創作 太」などが入っているメグロードビル地下のロケーション。何とか入口近くのスタンディングスペースに滑り込むことができたが、次から次へと予約のお客さんが訪れる人気ぶり。コンパクトな店内は満席のお客さん達の楽しい会話で、活気に満ちている。メニューは50種類近くある豊富なバリエーションで、価格も300円からとリーズナブル。キャロットラペ、焼きパテカン、アンチョビキャベツに鴨胸肉のローストをブルガリアワインのエニーラとともに。

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー

程よく食感を残したズッキーニとプリッと絶妙な火入れの甘い帆立。コクのあるバターソースがしみます！ #バター焼き #新宿三丁目 #絶品グルメ #アンチョビ #歌舞伎町 #ズッキーニ #帆立バター焼き

ブッラータとアンチョビ

椎茸をベーコンで包み揚げた珍しい創作料理。あまじょっぱい醤油味がお酒によく合います。