芦花公園駅のアチャールの人気おすすめランキング

ハバチャル(東京都・千歳烏山) ☆2種盛りカレーセット ☆チャイ 千歳烏山、「ハバチャル」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 店名のHubacharとは"Hub+achar"、アチャールの中心拠点という意味とのこと💡 インド料理の中で脇役として認知されているアチャールを主役にするという崇高なる思想をコンセプトに据えているお店です、尖ってます🇮🇳 メインのディナータイムで多種多様なアチャールを提供されており、常時12種類以上は揃えているそうです🌠 今回はランチタイムの訪問なのでカレーを軸としたメニューの中から「2種盛りカレーセット」と「チャイ」をオーダー💡 開店同時くらいに伺いましたがあっという間にコンパクトな店内はほぼ満席になっていたので、人気の程が窺えます👏 しばらく待つと可愛らしいヴィジュアルの2種盛りカレーセットが提供されます👀 この日選んだカレーは定番メニューの「チキンカレー」と期間限定メニューの「ポークビンダルー」です🍛 円形に盛られた国産インディカ米、サイドにアチャールを含む3種類の付け合わせも付いてきます✨ チキンカレーには骨付きの大山鶏が入っていて、簡単に外れるくらい絶妙な火入れがされています🍗 ココナッツ風味で優しく穏やかな味わいのチキンカレー、サラリとしていてライス馴染みも良い仕上がりで美味しくいただきました🍛 ポークビンダルーは程よい酸味感がいいですね、柔らかなポークも味がしっかり目で存在感があります🐷 副菜たちも適宜混ぜ合わせたり、単独で食べても美味しく、こうした細やかな料理にもこだわりをもって仕込まれていることが伝わってきます✨ 食後のチャイは熱々、落ち着く甘さとミルクのバランスがちょうど良くホッと一息つける一杯でした☕︎ いつかハバチャルのディナータイムで魅惑のアチャール呑みしてみたいです🇮🇳 #カレー#千歳烏山グルメ#チキンカレー#ポークビンダルー#アチャール#千歳烏山#インド料理#肉#東京カレー#東京グルメ #ランチ #カレーライス #スパイス #ライス #インドカレー #野菜

残ったオイルにパラタを浸して食べても美味♪ #アチャール #ラム肉

#アチャール #長芋 お店のオリジナル。 粘り気のある長芋を崩すことなくクミン等のホールスパイスパウダースパイスに綺麗に絡めて、 程よい辛さと爽やかさ、香りが混じってます。 サクサクした長芋の歯応えももちろん活かされているのでした。

#アチャール #春菊 お浸しではなくアチャール。 油に絡まっているのでしっとりですが、水っぽさは皆無。 心なしかお浸しや鍋に入れて食べる時よりも苦味は緩やかかも。 黒胡麻やポピーシードが入り粒々感も心地よいです。 フェヌグリークのフックのある香りやチリでしっかり辛味もあったりしてバランス絶妙。 何より葉物に油が絡んでいるのにべっちょり感が無いところにセンスを感じるのでした。

スパイス効いてて、食感もよいです。ぽりぽり、止まらない…。 #アチャール

香ばしい♪ #アチャール

骨まで食べられます。 #アチャール

#カレー #インドカレー