東京都のアチャール(豚肉)のメニュー一覧

最高 #アチャール #カレー #インドカレー

吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX・大 +豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー 念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。 店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。 まるで来るものを試すかのように。 その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。 レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。 黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。 運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。 皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。 無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。 キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。 10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。 納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。 中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。 さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。 スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。 限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。 ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。 とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。 行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。 #東京カレー#肉#スパイス#半熟卵#キーマ#納豆#アチャール #ポテトサラダ #納豆 #カレー #ライス #ジャガイモ #カレーライス #野菜 #肉 #焼豚 #チャーシュー #ベジタブルカレー #キーマカレー #スパイスカレー

和風出汁（鰹出汁？）に野菜などの甘さを感じるカレー。ホロホロの豚角煮と甘めの味噌ひき肉のキーマ。 欧風とかインド風とかを期待して行くと「？」てなるかもですが、“吉田カレー”て食べ物と思うとても美味しいのです☆ 小盛りに合わせて豚のサイズを変えてくださるあたりに店主さん細やかな心遣いを感じました。（隣の席の方はこの３倍くらいの肉塊…） 並ばないで食べれたらいいのになー。

Spice Barモンカリー(東京都・大久保) ☆モンカリープレート ポーク+たまごのアチャール 大久保、「Spice Barモンカリー」 にてカレーなるインド研究会🇮🇳 エリックサウス、アチャカナ、アジャンタといったインド料理の名店で腕を磨き抜かれた店主様が2022年9月にOPENしたお店です🇮🇳👩‍🍳 アチャカナでの間借り営業時代には「mon meals」という屋号で南インドのミールスを軸に提供していたようで、着実に経験値を高めて念願の実店舗化を果たされたのでしょう👏 店内はシックで洗練された雰囲気がとても素敵な空間でした✨ 今回はランチタイムに提供されている「モンカリープレート ポーク」に追加で「たまごのアチャール」をオーダーしました💡 こちらのお店、今年食べて衝撃と感動を覚えたお店として確実に記憶に刻み込まれました✨ メインのポークカレーにキャベツのポリヤル、なめ茸のアチャール、カード(ヨーグルト)、バスマティライスがワンプレートにまとめ上げられている「モンカリープレート ポーク」🇮🇳 ポークはブランド豚である岩中豚の肩ロースを贅沢に使用、まるで豚の角煮かというような厚みあるカットでボリューミーです🐷 仕込段階でしっかりビネガーに漬け込まれており、キリッと締まった酸味と凝縮された豚肉の旨みと甘みが重なり合った美味しさは筆舌に尽くし難い素晴らしさです👏 シャープなスパイス感も輪郭がはっきり目にチューニングされ、幾重にも仕掛けられた工夫が鮮やかに花開いたポークカレーとして表現されていました✨ 副菜は食べ進める中で食感や風合いに変化を付けるアイテムとして活躍💡 追加した「たまごのアチャール」は火入れ加減が絶妙で、黄身のとろ〜り具合がベストバランス🥚 スパイスオイルに漬け込まれ、個性を光らせているのも実に良いです🔥 このクオリティーでプレート1200円、追加のアチャールも200円というお値段は破格だと感じます💡 チキンやベジのカレーもメニュー入りしていたので、ここは是非また再訪して味わってみたい一軒になりました🇮🇳 #カレー#大久保グルメ#ポークカレー#大久保カレー#インド料理#東京グルメ#アチャール#豚肉#インドカレー#肉#野菜#東京カレー #東京 #スパイス #ランチ#jma2024

吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX並+豚+アチャール+チーズ 荻窪、「吉田カレー」にてカレーなるインド研究会🍛 実に4年ぶりくらいの再訪が叶いました😭 今回は平日の夜営業に訪問💡 ラッキーなことに待ち客無し💫 相変わらず店のある2階に続く階段前のシャッターは半分しか開けていない、ブレない感じがいい👏 店主様から声をかけられたら入店のサイン、入口入ってすぐの場所でオーダーを通していきます💡 久しぶりの吉田カレー、スムーズにオーダー通せるか緊張しながらでしたが「MIX並辛口・豚・アチャール・チーズ」を難なくオーダーし、カウンター席へ♨️ 良い緊張感漂う雰囲気、しなやかなオペレーションでカレーを盛り付けて行かれる店主様👨‍🍳 ガスバーナーでチーズを炙りネギを乗せ、キーマの上に艶々の卵黄をONしたらサーブされます🍛 これぞ吉田カレーという強いインパクトを与えるヴィジュアル👀 久々の再会に感無量👏 まずはカレーを一口、ここから吉田カレーの世界に一気に惹き込まれていきます✨ バナナの濃密な香りや甘みがブワッと広がる感覚🍌 あとから辛さの刺激が心地よく響いてきて身体の中から温かくなってきます🔥 無添加・無化調にこだわったヘルシーなカレー、塩分も控えめで見た目のある種のジャンクさとのギャップに萌えます🍀 しっとりキーマはガツンとスパイスが効かせてあり、卵黄を割って混ぜればマイルドな味変に👌 よく漬かったアチャールも味変と食感にリズムを加えてくれる名脇役です👏 存在感抜群の豚は巨大でボリューミー🐷 トロトロの柔らかさでスプーンを入れたら簡単に切れるほど、手間をかけて火入れされており、天国の豚と呼びたくなる極上感です🐷 炙りチーズがカレーや豚と絡み合うことで悪魔的な旨さがまた襲ってきます🧀 どこを取っても美味さしかない、逃げ場のない完成された吉田カレーの魅力の虜に改めてなりますね✨ 実はオーダーしてから頼もうと思っていた「ぶたじる」を伝え忘れていたのですが、カレー提供時に店主様が「スープ要りますか？」と訊いてくださってリカバリーばっちり、優しい、感謝🙏 そのぶたじる、豚の濃厚な甘さが全力で引き出された最強スープです🐷 提供している時には必ず頼んだ方がいい名品ですね🔥 久々に堪能した吉田カレー、脳天撃ち抜く美味さはさらに磨きがかかっているように感じられました✨ 行かれる方はしっかりルール・マナーを読んで守った上で吉田カレーを楽しんでください🍛 #カレーライス#カレー#荻窪カレー#キーマカレー#荻窪#キーマ#スパイス#アチャール#豚肉#荻窪グルメ#東京カレー#東京グルメ#肉 #東京 #野菜 #スパイスカレー#jma2023#絶品グルメ

久しぶりの吉田カレーさんで並、甘辛MIX、トッピングは豚、キーマダブル、アチャール、納豆、ネギ増し、ハンマーカンマーでオーダー🍛 初のキーマダブルはキーマ食べてもまだキーマあると言う至福🤩 豚はなんかダブルくらいあるんじゃないか⁉️ と言う程デカく旨い🥩 トロけるしナンコツコリトロだしで続けざまにハッピー💘 限定のハンマーカンマーは甘トロで色々蕩けますぅ〜🥚 もうあれもこれもお皿の上は旨さのワンダーランド🎢🎡🏰 今日も最&高でした＼(^ω^)／ #カレー #吉田カレー #キーマカレー #ハンマーカンマー

荻窪にはトマトに馬来風光美食と美味しカレーがありますが、ここ吉田カレーもその一つ、味も店も個性的ですね。 #カレー #キーマカレー

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吉田カレーさん🍛 今日な小、甘辛MIX 甘く多めに豚、中華アチャール、チーズ、納豆、ネギ増しで🍛 そしたやハンマーカンマー乗せて提供してくださいました😭 その旨さはもはや説明するだけ野暮ってもん☺️ ホントに心と身体と魂を根こそぎ元気にしてくれる唯一無二の至極の美味しさ🍛💥💥💥 完全なる大満足でありんす🙆‍♂️ 最高やっ＼(^ω^)／🍛✨✨ #カレー #吉田カレー #東京スパイスカレー

2021年ラストカレーは荻窪の吉田カレーさんで🍛 オーダーは 🔳カレー ★ライス 小 ★甘辛MIX（甘口多め〕 🔳トッピング ★キーマW ★豚 ★中華アチャール ★鰹節 🔳限定 ★チーズぶたじる いやーーーやっぱり何度食べても最っ高に美味しい(๑˃́ꇴ˂̀๑)❤️ カレーがヤヴぁいのは無論‼️ チーズぶたじるも至福過ぎる圧倒的なおいしさ🤤🐷🍲 今年のラストカレーを吉田カレーさんに出来て良かった＼(^ω^)／ #カレー #吉田カレー #2021年ラストカレー #ぶたじる #最高 #爆旨 #ディナー #荻窪

今年最後の吉田カレーさん🍛 オーダーは ★並 ★甘味MIX（甘口多め） ★豚 ★干しエビとネギのアチャール ★かつお節 ★ぶたじる いや〜やっぱり旨い🤩 圧倒的に旨い😍 限定メニュー的な干しエビとネギのアチャールも、最近良くあらわれるぶたじるもすこぶる最高に旨いo(≧～≦)o❤️ くるたびに新鮮に感動できるおいしさです＼(^ω^)／ #カレー #吉田カレー #荻窪 #ディナー #ぶたじる #スペシャル

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#カレー

サンラサーさんでブラックペッパー薫るポークキーマとケーララのココナッツシチューのあいがけにローストポークのアチャールと鶏はむをトッピング🍛 ブラックペッパーが刺激かつ食感でも効いたキーマは肉の旨さを引き出しつつ脂っこさを抑えた旨ヘルシーな一品💥 ケーララのココナッツシチューは名前の通りシチューなんですが、裏回しにしっかり参加してるスパイスがグッジョブ👍 ただ優しいだけでなく、優しさの中に元気スイッチ刺激するスパイスの刺激が心地よいです♨️ ローストポークのアチャールはぷるぷるっなローストポークな染み込むアチャールの酸味が至福テイスト🐷❤️ これでご飯何杯でもいけそー🤩笑 鶏はむのさっぱりとした美味しさもローストポークとコントラストあって素敵🐔 体の芯から元気になれるカレーでした＼(^ω^)／ #カレー #サンラサー #医食同源 #東京スパイスカレー #ローストポーク

荻窪の吉田カレーさんで、小・MIX・松坂ポーク切り落とし煮込み（ハーフ）・キャベツアチャールを🍛 バナナを感じるフルーティーなルーは、凝縮された出汁的な旨味とミックスされてただひたすらに美味し〜🤤 シナモン香るキーマは卵黄も相まって肉肉しく濃厚チューニング🤎 限定トッピングな松坂ポーク切り落とし煮込みもエグ美味し〜(๑•🐽•๑)🥩 切り落としでも肉塊感ある松坂なポークは、甘辛的な煮込み風味でゴージャスな美味しさ✨ カレーにもめっちゃ合う🙆🏻‍♂️ キャベツのアチャールも間違いなさすぎ🥬💚 美味しすぎて語彙力なくなるカレーでしたー＼(^ω^)／ #カレー #jma2023 #吉田カレー #カレーライス #松坂ポーク #アチャール #荻窪 #荻窪グルメ #荻窪カレー #キーマカレー

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キッチンアンドカリーさんでカブとポークのカレーと春キャベツと桜えびの豆乳カレーのあいがけにたまごアチャールをつけて🍛 カブとポークのカレーはいわゆるポークゴラカの様相を呈しているんですが、ゴラカの効かせ方が超絶妙🐷 ゴラカの少しスモーキーな酸味と豚の脂の旨味が合わさって極上の美味しさに昇華しとります👼 ここに絡む旨味吸いまくりのカブがまたとてもステキな仕事をしてますなぁ〜😊 春キャベツと桜えびの豆乳カレーは春キャベツの豊かな甘味と桜えびの香ばしさがジャストな塩梅で混ざり合い、お互いの長所を高めあってます🙆‍♂️ それを優しく包むスパイス感をうっすらと孕んだ豆乳がまたエキセントリックな組み合わせに見えつつも親和性の高さをまざまざと見せつけてきてくれてもはや心地よい♨️ たまごのアチャールはじめ副菜も彩りだけでなく風味から食感まで幅を拡げてくれる存在感👍 ライタがあるのもまた味わい深いです🥛 ユキナさんの人柄が如実に感じられるかのようなステキカレーでした＼(^ω^)／ #カレー #キッチンアンドカリー #kitchen and CURRY #東京スパイスカレー

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