全国のアクアパッツァの人気口コミランキング(4ページ目)

身がふわふわでおいしかった

アブラコのアクアパッツァ

#鮮魚 の#アクアパッツァ #白身魚 #海老 🦐#あさり #ムール貝 などを使い、#白ワイン 🥂 と#水 で煮込んだ#洋食 #魚介 #煮込み料理 です🍴😋

#アクアパッツァ #ワインに合う

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【アクアパッツァ】 アクアパッツァ(伊: acqua pazza) 、ペシェ・アッラックア・パッツァ(伊: pesce all'acqua pazza、「魚のアックア・パッツァ風」)は、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理である。 ブイヨンなどを用いず、水とトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープである。最も古典的なアクアパッツァにはトマトが入らない一方で、海水、少量の白ワイン、オリーブオイル、ニンニク、イタリアンパセリは必ず使われる。 魚はタイ、スズキ、タラ、カサゴ、メバル、メダマヒメジなどの白身魚やサバのような青魚が、貝類はアサリやムール貝などがよく用いられる。骨から良い出汁が出るので、切り身よりも尾頭のついた小型の魚が好まれる。選んだ素材により、リストランテなどでは、「カレイとアサリのアクアパッツァ」といった表記でメニューに登場する。 (Wikipediaより抜粋引用) #イタリアン #バール #イタリア料理 #舌平目とアサリのアクアパッツァ #舌平目 #あさり #アクアパッツァ #リピートしてるお店 #大阪 #野田 #野田阪神

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アクアパッツァとは、白身魚をオリーブオイルで焼き、魚介類や野菜を水や白ワインで煮たイタリア料理の一つ。

#沖縄 #ランチ #イタリアン

❮2023/06/26-30_沖縄旅日記❯ 2023年6月27日(*´-`) 夜ごはん(^-^) ホテルからほど近く(^.^) cucina985 さん(*´∀`)♪ @cucina.985 沖縄離島便のおとも、 JTA▪RACの機内誌『Coralway』 今年の久米島特集にこちらのお店が掲載され、 気になっていたお店( ´∀`) (ちなみに10年以上、定期購読を(* ´ ▽ ` *) @jta_okinawa @coralway_okinawa 昨年オープンされた、 久米島の新鮮な食材をいろいろいただけるイタリアン(^-^) 川崎のハイサイフェスタでもいただいた、 久米島の地ビール Kumejima612をいただきながら( ´ー`) 洋風もずく酢に、カルパッチョ( ´∀`) 久米島といえば、車海老(=ﾟωﾟ=) ちび車海老のアヒージョ( ﾟ∀ﾟ) ひよこ豆と豚もつのトマト煮込み(^-^) そして、〆に アクアパッツァ( ・∇・) 地のお魚の中から好きなものと、サイズをチョイス(^-^) この日はいらぶちゃーを(^.^) 1尾まるまる(* ﾟ∀ﾟ) これで小サイズ、1,000円って( ﾟдﾟ) フワフワあっさりな白身に、 お出汁、付け合わせのお野菜が(*´∀`)♪ 白ワインにもよくあう(^.^) 久米島ご出身のシェフと、 都内、阿佐ケ谷ご出身の奥さま(^-^) まさか久米島で阿佐ケ谷のお店の話題になるとは(^_^;) 21時以降はバータイムに(^.^) 実は前日、きよせさんに伺ったあと、 寄らせていただき、今日もバータイムまで( ´∀`) 美味しいお料理に、楽しいお話(*´∀`)♪ あっという間のお時間でした(^.^) ありがとうございました(^-^) ごちそうさまでした(*´ω｀*) 阿佐ケ谷情報も、ぜひ( ´∀`) #沖縄 #久米島 #イーフビーチ #cucina985 #イタリアン #久米島車海老 #いらぶちゃー #kumejima612 #地ビール #coralway #jta #rac #沖縄グルメ #久米島グルメ #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ #夏のひとさら

金目鯛の淡泊な旨味をさっぱりとしたソースと共に楽しめます。

鮮魚の淡泊な旨味と野菜の旨みを堪能していけます。

#アクアパッツァ #イタリアン　#横浜

この間ドラマ見て以来食べたかったので～！ 有名店だそうで、その名の通り、おいしかったです！

一匹丸っとしようした鮮魚のアクアパッツァ あさりの旨みも染み渡り味わい深くなっております。

じっくりと焼かれた白身魚はパリッとした皮とふんわりと淡泊な身が特徴的 新鮮な野菜と特製のソースと共に楽しめます。

お魚がホロホロと口の中でとろけて美味しかったです。魚介のスープがさいこう！

ワインにぴったりでした。

見た目から豪快な鮮魚のアクアパッツァ。 魚の旨みをトマト共に楽しんでいけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 アサリなど魚介の旨みをトマトベースで堪能していけます。

魚のふんわりとした白身の食感と旨みを楽しめます。 ソースと野菜の旨みとの相性も抜群です。

魚のふんわりとした淡泊な味わいを ムール貝などのクリーミーな味わいを堪能していけます。

#魚介　#柏　#千葉

なんてキレイな見た目。黄色い背景に花が咲き、そこをタイが泳いでいるよう。タイさんの熱視線にうっかりやられます。なんかかわいいーーー。くずしてみると身離れもよく、どこまでもふわんふわん。