東京都のもつ煮の人気おすすめランキング (2ページ目)

牛串がたっぷり入った鍋から、色々な種類のモツ煮が出てきて、色々な味わいを楽しむことができます。 #もつ煮

珍しい串に刺したモツの煮込みです。串は各部位ごとになっており、シロ、フワ（肺）、おっぱい・・・。丁寧に仕込みをされたモツはトロトロになるまでよく煮込まれており、特にシロの旨さは絶品！！ベースになるスープには味噌以外使われておらず、味のコクや深みは煮込まれたモツから出ているのでしょう。 #煮込み #もつ煮

#煮込み #もつ煮

味噌味で、具は豚の白モツ、こんにゃく、ごぼう、人参ですね。 モツはクセも無く柔らかくて美味しいぃ～ #もつ煮 #煮込み #ディナー

豆腐半丁にトロットロに煮込まれた豚の白モツ。丁寧に下処理された白モツはクセも無く口に入れると溶けて無くなるほど柔らかく煮込まれています。 味のベースは白味噌で若干濃いめに仕上げています。 豆腐は味が良く染みていて丁度食べ頃の塩梅。 土鍋にたっぷり入り熱々の状態で供されます。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

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角煮というより煮込みです。 すきやきの割り下のようなたれで、ホロホロになるまでよく煮込まれています。 #煮物 #角煮 #ディナー #煮込み #もつ煮

「ランプレドット」という料理らしいです。 具は牛のホルモンのみ。 ホルモンは余計な脂も取り除いて丁寧に処理してあり、ホロホロと柔らかくて美味しい。 #煮込み #ディナー #もつ煮

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絶品です！ モツはほんのりと甘く、トロトロ 味噌ベースのスープは、もう絶品です！

具はごほう、カシラ、ナンコツ、こんにゃく、人参など。 お汁は薄い味噌味で甘みはほとんど無いタイプ。 カシラやナンコツはとても柔らかいです。 #煮込み #ディナー #もつ煮

ミルキーな豆腐はまるで白子のよう。スジもしっかり煮込まれていて安定のクオリティです。 #もつ煮 #煮物 #豆腐 #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #煮込み #牛煮込み

モツの臭みをマーラーで打ち消した、バランスの逸品。パクチーもいい仕事。この食感、独特なんで癖になる。

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豚のバラ軟骨はアバラの先に付いている部位ですね。 食べてみると、かなり良く煮込まれており、軟骨の部分はコリコリ、肉の部分はホロホロ。 ちなみに、味は醤油味です。 #煮込み #ディナー #もつ煮

うまい。 あっさりして、味は濃すぎず。 #もつ煮 #煮込み #もつ

濃すぎず、あっさり。うまい。マスト。 #もつ煮 #煮込み #おすすめ #居酒屋

具はシロモツ、豆腐、こんにゃく。。。 シロモツは全く癖が無く、柔らかく煮込まれております。 味は味噌味ですが、塩味に近い優しい味付けですよ。 全体的に丁寧な仕事が伺えるもつ煮と言えるでしょう。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

#煮込み #もつ煮

具は豚の白モツと豆腐のみ。白モツには良い塩梅に内脂も付いている。 食べているとモツの扱いが非常に丁寧だと感じます。 味はしっかりした白味噌仕立て。。。 かなりレベルの高いもつ煮です。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

具は、カシラ、シロ、テッポウ、レバー、大根。 モツはどれもよく煮込まれており柔らかい。クセも全くありません。 味噌ベースのスープはしつこくなく飲み干せます。 そして、ボリュームもありますね。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

１人前用の土鍋に入って出て来ます。 具材は豚の白モツにお豆腐が半丁。 丁寧に下処理された豚の白モツはとても柔らかく煮込まれており、口に入れると溶けてしまいそうな程。 味のベースは白味噌でやや薄味ながら、しっかりとした肉の旨みが出ています。 味の染みたお豆腐も格別です。 #煮込み #鍋 #ディナー #もつ煮

しっかりと味が染み込んだもつ煮込みです。 汁まで全部飲み干せます！ 焼酎に合います！

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土鍋でグツグツ沸騰した状態で運ばれて来ました。 見た目は完全に鍋料理。 具は、シロ、豆腐、大根、人参、ゴボウといろいろ入っています。 味は味噌味で、もつ煮というより味噌汁の延長線という感じ。 メインのシロはクセが無く、仕事の丁寧さが伺えますね。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

国産牛のシロから溶け出した脂の甘みと、春菊のほろ苦さの組み合わせが絶妙なもつ煮。旨味がたっぷり溶け出したスープは、冷めてくるとドロっとしてくるが、これだけでお酒が呑めるほどの逸品。

森下は山利喜だけぢゃない！ 辛子で食べる三徳の煮込みでキマリ！ #もつ煮

具は、白モツ、タン、ガツ、豚バラ、豆腐、人参、大根など。。。 白く透き通ったスープは塩味で魚介系の出汁を感じます。 全体として油っこくなく上品なもつ煮ですね。 かなり繊細な味のもつ煮だと思います。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

具は、豚の白もつ、大根、コンニャク、ネギで、ボリューム満点！！ そして、スープは白味噌仕立て。 白モツには脂がたっぷり付いて、このコッテリが酒飲みには堪りません。 また、大根にスープが染みて美味しいです。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

個人的には大変気に入ったモツ煮込みです。焼きも良いですが煮込んでも美味しいということを思い知りました。

大胆にカットされた豚のシロ、レバー、カシラなどいろいろな部位がゴロゴロ入っていますが、野菜系の具材は一切無い実に男前な煮込みです。 もつはどれも新鮮で下処理が丁寧な為、臭みなどは一切ありません。 味は味噌味でけっこう濃厚に仕上げています。