大阪府のまぜそばの人気おすすめランキング (16ページ目)

#ラーメン #まぜそば

カレーはあまり辛くない。個人的にはもう少し辛くして欲しい。 #ラーメン #まぜそば #カレー #大阪 #野田

大盛り

味付けがしょっぱくて残念だけど、それ以外は良かった #ラーメン #大阪 #梅田 #まぜそば #大阪グルメ

麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューネギ白ネギメンマフライドガーリック糸唐辛子を使用。今回は裏メニューからレギュラーメニューに加わった『JUNKのジャンクなまぜそば』を頂きました。濃口醤油タレに背脂を加えた油タレは太麺によく絡み、ニンニクの効いたパンチのある味付で、濃い目の醤油タレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中盛まで無料となっています。大ぶりで厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした食感があり肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂けます。

４月はタイ白湯みたいですね～　今日は、月限定の雲丹狙いで訪問したんですよね～　お願いしたのは、もちろん雲丹まぜﾁｮｲｽ！　んでもって～なぜか頼んでしまう～唐揚げ１個ﾁｮｲｽ！　ここでﾄｲﾚﾀｲﾑ･･･　こんなのやってるのか･･･　ん～そうなんだ～　３日間の勝負っぽい！　それよりも･･･　雲丹まぜそばの方が気になりますよね～　なんてしてますと～　きました！　レアチャーシューの上にウニが乗る！　ワカメ、山芋短冊、きくらげ？、黄身、魚粉？って感じ～　しっかり混ぜてくださいとのアナウンスあり！　どうしても･･･　頼んでしまうな～ここに来たら！　麺は中太平打ち　こちらの定番の麺ですかな？　これが･･･美味しいのであります　ややモチで食べ応えのある麺！　麺大盛にしたので、食べて食べて楽しめる量なんですよね～　雲丹と絡めたり、山芋短冊と絡めたり、レアチャーシューと･･･など　いろいろ味わえて、この限定の醍醐味を味わえたな～　最後の方は、残ったタレに唐揚げを投入し、雲丹白湯唐揚げなど　いや～美味しかったです

【二星らーめん ららら(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜らららの彩りまぜそば(10食限定 しめ小ごはん付き) ¥‬1050  ●麺‬ 中太 やや縮れ 加水やや高め ミネヤ製麺製 ‪●スープ‬ 醤油  ‪●トッピング‬ イベリコチャーシュー メンマ 唐辛子 紫蘇 さつまいも 青ネギ 温泉玉子 ‪ ●寅レポ ‬ 多彩なトッピングの中に珍しいものが乗っていてどんな変化が起こるのかワクワクしながら混ぜていくとふわりと広がる煮干しの香りが食べたい気持ちを煽ってくる。 醤油の円やかな甘みとコクを活かしたタレと、 輪郭がハッキリとした香り高い煮干しオイルで旨味を際立たせ、 唐辛子のピリ辛感が心地良いアクセントで甘辛い引きを生み、 さつまいもの自然の甘みで円やかがリンクして中和させてくるこの味わいは意外と煮干しとマッチしていて面白い。 メンマは丁寧な味付けとサクッとした食感のアクセントで存在感を発揮し、 青ネギと紫蘇で爽やかに引き締める事で甘さで全体がボヤけない工夫を感じさせる。 生玉子、 又は卵黄ではなく温泉玉子にする事で混ざった箇所は更に円やかに、 混ざってない箇所はタレやトッピングが強調される変化を楽しめる。 メイントッピングのイベリコチャーシューは柔らかい肉質で噛んだ瞬間から脂がジワリと溢れ出して甘みが強烈でダントツの旨味を放つ！ 脂の甘みは全体に広がって豚の旨味と煮干しの相性の良さが全体を包み込み美味さに厚みが加わっていくのが良く分かる。 そしてその全てを支えるのはで少し縮れた中太麺でタレやオイルを始め、 全体の旨味をしっかり拾っていく軸となって纏めていく。 〆の小ごはんを投入すると麺とは違った旨味で応えてくれる、 色鮮やかで食感や風味に花を添える彩り満載のまぜそばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー活 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #二星らーめんららら

ハッキリとした醤油ダレに節の旨味をプラス↵汁無し系にしては結構細く感じる麺には若干の縮れがかかってて、タレが絡む仕組み↵迫力のチャーシュー↵石原ラ軍団とかロケットキッチンとかそっち系で柔らか美味し

#谷町四丁目

納豆とさばの身 キュウリを始めとした野菜 ネバネバです #まぜそば

相変わらず～黄身が良い色してるんだよね～　具はモヤシ、刻み海苔にネギ、メンマ、ほぐしチャーシュー！　麺が特徴的です！　ﾁｮｲ平打ち極太全粒紛でして　ワシッとボソッとタイプ！　あつもりなら旨いのであります！　まぜはあつもりなんで問題無し！　つけで一度ひやもりでいただいた時は、ちょっと硬強すぎて　残念だった記憶だったかな～つけもあつもりがいいかもです！　混ぜまして～いただくと～やっぱり旨いな～　辛さはちょっとだけって感じでして、黄身がまろやかにしてる？　麺量は200ｇかな～バクバクっと食べるとあっという間に無くなる　そこで　〆飯が付いているのであります～　麺を少し残すのが個人的に好き　投入～～　まぜ～　そして卓上の魚粉と一味も　投入～　レンゲでいただき満足な一杯でした～　まぜって大盛り出来るのかな？

麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー小口ネギ紫タマネギカシューナッツを使用。↵ このお店は『極濃拉麺 らーめん小僧』の新ブランド店となるまぜそば専門店で、JR新福島駅周辺に5月23日にオープンしたお店です。太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、マスタード・黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められたブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、肉の甘みが広がり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。肉はイタリア産ドリチェ・ボルコを使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。

#まぜそば

麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギニラチーズ生玉子刻み海苔を使用。↵ 醤油タレにカレー粉と香味油を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、スパイシーなカレーの旨みに醤油タレの甘みが加わり生玉子でまろやかさをもたせ、魚粉で旨みのふくらみをもたせた仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとしたコシ感があり、タレとよく絡んで頂けます。甘辛く味付けされた短冊状の炙りチャーシューが多数入っていて、食べ応えかあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後にはダシご飯で絡めて完食できます。

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#ディナー #台湾まぜそば #台湾混ぜそば #まぜそば #まぜ麺 #まぜめん #混ぜそば #混ぜ麺

ゴッド↵台湾まぜそば自体は去年のクリスマスに豊中のマルショウで食べた以来かな↵多分つけ麺用の麺を使ってるんやろうけど、ムチムチでゴイスー↵芳ばしい醤油ダレと混ざって、ミンチやら魚粉やらの旨味をごっそり持ち上げてゴートゥーヘヴンや↵タレのカドは無く、むしろ卵黄が絡んでマイルド

麺がモチモチです。ピリ辛ミンチが本当に美味しい。癖になります。

なんか新地じゃなくてもと思ってしまう。おいしいけれども。 #まぜそば #ラーメン #台湾ラーメン #大阪市 #肥後橋 #北新地

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数量限定冷たい追い飯付き。 #汁なしそば

数量限定冷たい煮干しまぜそばは冷たい追い飯付き。 #ラーメン

少し残してセットの冷たい追い飯をぶっこみましょう。 #ラーメン

限定ニボしょうゆ和え麺。 #汁なしそば

残したニボしょうゆに追い飯。 #ラーメン

〆はスープに追い飯を入れて雑炊に。 #ラーメン

スタミナ雨まぜそば大盛300gニンニクトウガラシ煮干し醤油ダレ。 #汁なしそば

スタミナ雨まぜそば北海道産小麦100%N15太麺。 #汁なしそば

和え玉（替え玉）は味付きの麺で出てくるのでそのまま食べてもよし！残ったスープに入れても良し！ 味は油そばに近かったかな！？ #中崎町 #梅田 #ランチ #ラーメン #丼もの #チャーシュー丼 #チャーシュー麺 #味玉 #醤油ラーメン #まぜそば #魚介ラーメン #梅田グルメ＃替え玉

本日は月曜なんで　まぜそばのみ　土日祝は休みだなので～　スープを仕込めないからかな？　ってことは、ここで炊いてるのか？はてさて･･･どうなんだろう。　こちらは前払いなんで、奥の受付ｶｳﾝﾀｰでｵｰﾀﾞｰ支払いです～　えっと･･･　ゆずor塩ね　塩をチョイス！　お支払いを済ませたので、　ここでスタンプゲットし～　ビンゴ一列達成～　で･･･こちらのお店の　ビンゴ特典は～替え飯らしい　今年からビンゴ達成時から特典適用になったと　而今の奥ｓに聞いた事を思い出し･･･こちらを特典チョイス！　12番のﾗﾐﾈｰﾄされた札をもらって適当に席につき、　待つ間、このお店の事を再確認！　ん～そうか～私もここに来る事で、少しは応援出来ているのですね　と読みふけっていますと～　きました！　塩に合いますってPOPに書いてあったので、頼んだﾋﾟﾘ辛卵黄。。。　デフォで１個入ってたんだ･･･ｗ　替え飯も登場～　この後･･･卵黄を１つ替え飯に投入ｗ　ここではラーメンと同じ(･･･のは）中細ストレートで　少し塩ｵｲﾙと混ぜられてる感じ？　混ぜたからかもｗ　で～卵黄を全体に混ぜて～いただく！　優しい塩味で、万人受けしますね～　後半、替え飯も投入して塩まぜそば飯状態にして完食～　皆さん、がんばっておられます！

汁無しやから当然プースーは無しや↵↵汁無し系では珍しく細麺↵ソーリー↵もうちょいオイリーな方が好み↵↵ボリュームお手ごろで↵サクッと完食ね↵ごっつぁんでした!!

麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギホウレン草オリーブ刻み海苔を使用。塩タレにオリーブオイルを加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、爽やかな柚子風味にキレのある塩タレでさっぱりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。月曜日はまぜそばのみの提供で、通常価格の50円引きとなっています。

魚の旨味、肉の旨味、ピリ辛の旨味がからんで美味しい。仕上げ飯付きです。麺の大盛無料です。

もつのかみごたえ、じゅわぁっと出る脂。肉みそとお肉ダブルで嬉しいな。

ピリ辛です。酢を入れて味変できるが、そのままの方が美味しい。〆のご飯がまた最高。

麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はミンチネギニラ魚粉生玉子刻み海苔を使用。↵ このお店は奈良にある『麺屋 やまひで』の支店にあたり、JR難波駅周辺に12月17日にオープンしたお店です。醤油タレにラードを使った香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、鷹の爪と胡椒の辛味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った宝産業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。備付のこんぶ酢を加えると爽やかな風味で味の変化を楽しめます。残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。

ゴッド↵一口目から昇天や↵まず醤油ベースのタレの芳ばしいこと↵その後からゆっくり旨味味わうと、煮干しやら、節系の旨味が具材とタレと麺と絡み倒して何とか美味い↵一口食べるごとに色んな具材の旨味が伝わってくるのがゴイスー↵いやまたスゴイもん作りはったなぁ↵「インパクトより素直に味わう」ってＰＯＰには書いてあったけど、この旨味、醤油ダレの芳ばしさ、麺のモチモチ、インパクト感じへんって方がおかしいわ