新江古田駅のつけ麺の人気おすすめランキング

レビュー一覧(2)

• 

  kazutan0264

  オープンは2020年11月２日。江古田の閑静な住宅地に佇む新進気鋭店だ。どの品を食べようかと散々迷ったが、オーション麺の持ち味が最もダイレクトに堪能できそうな「つけそば」を指定。キリリと酸味を利かせた魚介(節)ベースのスープは、じわりと五臓に沁みる和風な一品。麺の完成度の高さ、啜り心地も想像どおり秀逸だ。#つけ麺

• 

  akabaiku_tomozo

  つけそば戴きました。 麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、オーションを配合したゴワゴワ極太麺なので正直喉ごしと啜り心地は求められませんが麺自体の旨味を噛み締めて小麦風味を楽しむ麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は辛味と粘度が無い酸味微アリなオイリー感アリの鶏メインの醤油味で、鶏出汁スープに鶏油の濃厚感と魚粉のザラザラ感がシンクロしている無化調のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５～６本と低温調理された豚肩ロース叉焼１枚と鶏ムネ肉叉焼１枚と多めの極薄小口切された長葱がつけ汁に浮遊され、海苔１枚が麺に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ゴワゴワ麺の麺肌に鶏油と魚粉と鶏出汁スープがまったり絡みムシャムシャっと噛み締めて美味しく啜れました。 スープ割は頃合いを見て店主から声がかかり、紅茶や珈琲を入れる時に使用する背の高いケトルからカウンター越しに鶏出汁スープが注がれ、木製の茶色したスプーンで薄切り長葱を掬いながら、さすが無化調！気が付けば完飲寸前まで美味しく戴いてしまいました。 お店は西武池袋線の江古田駅から南へ伸びる江古田通りから１本入った住宅街にひっそりと佇んでいて、今時のつけ麺価格（約８５０円）とはかけ離れた７００円で提供している自家製麺と鶏出汁が美味しいお店でした。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9647549.html

レビュー一覧(1)

• 

  kazutan0264

  2021年７月に開業し、江古田に必要不可欠な１軒として君臨する同店。恥ずかしながら未食だったので、密かに訪問。結論から。これは美味い、激ウマだ！豚と大量の煮干・サバ節を見事なバランス感覚で折り重ねたスープは、味覚を強襲する鮮烈なうま味が持ち味。#つけ麺

レビュー一覧(3)

• 

  yuto12

  麺の量 800グラム

• 

  big_malt_fx3

  #SARAHはじめました #江古田

• 

  tangy_food_gd1

レビュー一覧(1)

• 

  currycell

  中サイズは麺400g、ランチタイムはライスかもやしがサービス。 もやしをお願いしました。 なかなか立派な牛肉が入っていますね。 サラッとしたカレー汁には牛の旨味、辛さはほどほど。 しかし食べ進むにつれ、底のほうに魚介出汁の旨味が詰まっていました。 おぉ、この牛から魚介の味変はとても心地よいですね。 #カレー #つけ麺 #カレーラーメン #カレーつけ麺 #ラーメン

レビュー一覧(1)

• 

  muthu

  つけあわせの熟成にんにくしょうゆがとてもいいです。

レビュー一覧(1)

• 

  sour_ham_gm7

  限定混ぜそばに豚ステーキ丼(300円)を追加 甘辛い混ぜダレとニンニクが極太麺と最高に合います！ 背徳のバター風味の豚ステーキ丼がまた堪らない♪ #ラーメン #つけ麺 #混ぜそば #豚ステーキ

レビュー一覧(2)

• 

  sour_ham_gm7

  特製つけ麺に+200円で麺量特盛りに。 濃厚魚豚スープに極太麺がよく絡む♪ トッピングは全てが見事な美味しさですよ。 #つけ麺 #つけ麺専門店

• 

  sggk

  #ラーメン #つけ麺 #つけめん #極太麺 #江古田

レビュー一覧(1)

• 

  kozy

  #ラーメン #中華そば #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  perrier_great

  #江古田 #ボリューム満点#つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  ponponmaru

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)