蔚山町駅のつけ麺の人気おすすめランキング

新町の路地裏にひっそりと佇む実力店。初訪だったので、評判が良い「つけ麺」をオーダー。まずは一言。これは美味い、美味過ぎる！つけ麺の三要素である甘辛酸(甘み・辛み・酸味)が余すところなく演出されたスープは、ひと口啜った瞬間、食べ手を没我の境地へと引き込むだけの牽引力がある。プリっと瑞々しい麺も、この上なく高水準だ。#つけ麺

２度目の訪問。今回は、未食だった「マグマつけ麺」を注文。刺すような辛みと味噌のうま味が艶やかな太麺にビッシリと絡み付き、過不足なく口元へ。麺の啜り心地も滑らかで、あっと言う間に完食。住宅街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る優良店。うん、これは美味い。#つけ麺

2016年10月オープン 「魚雷におられたんですか？」 「はい、そうです」 だけど魚雷とは違う味、ちょっと特徴的な辛さでタマネギスライス入。 麺箱は三河屋製麺、押し返しが強い既視感&安心感のある麺 熊本の豚骨魚介つけ麺人気の一翼を担う店だろう🤔 #つけ麺

大金豚の元店主が2020年3月開店。麺300gを半分で。 豚骨魚介のつけ汁、かなり甘い！とろみ強めで、柚子片と玉ねぎ甘酢漬けで甘み中和。全粒粉入麺はザラつきはなく香りが👍 当然ながら14年前に食べた大金豚のつけ麺とは別物、熊本の豚骨魚介つけ麺の成熟を感じる一杯だ #つけ麺

TATABABA つけ麺 950円 豚骨魚介のつけ汁は、かなりサラっとしたもの。 魚介の風味がふわっと広がりトッピングの辛みも少々香る程度で。 少しの甘さも感じ辛みと合わさり良いバランス。 豚骨の旨味はじわっと後追いで。 麺は丸みを帯び、もっちりとした食感の太麺。 もちもちと良い歯応えで旨い。 つけ汁が味もあっさりめなので少し麺勝ちの風味だが、ちょうど心地よい。 少し甘めのメンマもクタっとした食感で美味しく、チャーシューも薄切りで味付けも控えめ。

メニュー構成からお察しのとおり、店主は人気店『魚雷』の出身。魚粉がうま味に絶妙なインパクトを付与する動物＆魚介つけ麺だが、仕事が丁寧であることもあり、250ｇの麺量もペロリと啜り切れてしまう。麺は名門『三河屋製麺』のモッチリ系。美味い！良いお店です。#つけ麺