中之島駅のつけ麺の人気おすすめランキング(3ページ目)

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

  #ランチ #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  suna8

  写真はつけ麺のうち“麺”の方を写したもの。スープのビジュアルは普通っぽかったので割愛。 #みつ星製麺所 #つけ麺 #ラーメン #大阪 #阿波座 #西長堀 #残念ながら閉店 ーーーーー 店内は、ストレートの7人掛けカウンターと2名掛けのテーブル席が2つのみの狭小スペース。席は7割がた埋まっていたが、空いていたカウンターの端っこに案内された。厨房内でのオペレーションを間近に見られる位置だったので、個人的には好きなポジションだ。(人に寄っては、落ち着かないと思うかも) ただ、入店後にすぐに気が付いたが、スタッフは一人。18時台、夕食どきなのに一人とはと思ったが、総座席数11なのでギリギリ回せるのかなと。 しかし、かなりキツそうで特にテーブル席があるせいで、カウンター内とテーブル席を行ったり来たり、入ったり出たりという忙しい動きが見られた。カウンター内からテーブル席に行くには、入り口の方から周るか、店舗奥の小部屋(？)を経由して行くかの二択で、何れにしても大回り状態だった。 私が滞在している間、満席までは行かなかったが、常に7〜9割ぐらいの混雑度で、短時間だったが、外待ちも発生していた。店長と思しきスタッフは、フル回転で調理から配膳、片付け、精算、客の誘導までをこなしていた。たまに調理中に精算客を待たせることもあった。 そんな中で、注文をした。 「つけ麺、極太麺、並盛250gで」 極太麺は本店にはないこの店舗独自の麺なので、好奇心旺盛なオヤジとしては頼まざるを得ない。 一旦はオーダーを受け付けた店長は、ちょっと間を空けたあと、こう聞いたのだ。 『並で良かったですよね？』 並盛指定は合っていましたので「はい、並で」と回答しました。この辺りで、店長の頭の中は、"オヤジは並"という記憶が植え付けられたのだと思う。そこに肝心のキーワードである"極太麺"という文言が抜け落ちているのを気付かずに。 先客の2名分の調理と配膳が終わり、私のつけ麺が提供されたのは約10分後だったのでまあまあ許容範囲です。いわゆるワンオペとしては頑張ったと言える。 だがしかし。 (う〜〜ん。これって極太麺なのか？) 元々、デフォでも中太麺なので、通常のラーメンより太いのが特徴で、太いと言えば太いけど、私のイメージしてたものとは違うなぁ、と思った。でも出されたものは素直に食べるしかない。おそらくワンオペでなかったら、その場でホール係に聞いていたと思う。「これって極太麺です？」と。 食べている間もずっと疑問符が付く状態で、カウンターの2つ隣に座っている人が食べている中太麺(注文を聞いていた)をチラ見して比較して、やっぱりコレはどう見ても中太麺だよなぁ、と思いながらも完食してした。ただし、最後の麺一本を残して。 「スープ割お願いします」 忙しそうなオペレーションの切れ目のタイミングでお願いした。客としても気を使うほどのフル回転状態だ。 無事にスープを完飲し(本当は塩分控え目生活ではスープは飲むべきではないのだが)、精算する段階になった。そこで意を決して店長に聞いた、器に残った一本の麺を指差しながら。 「これって極太麺です？」 『え？ いや中太麺ですねぇ』 「極太麺を注文したつもりだったんだけど」 『そうなんですか。ごめんなさい』 カウンター席を立ち入り口横のレジまで行った。代金を払おうとしたら、店長さんは再び謝罪してくれた。 「いや、大丈夫ですよ。また来ますから」 私はそう言った後、"ごちそうさま"と付け足して店を出た。

レビュー一覧(1)

• 

  bbaa2020

  #ラーメン#つけ麺#そば 魚介昆布水つけsoba 限定20食

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

レビュー一覧(1)

• 

  non_02

  おおっ！口に含むと煮干しの味が半端無く広がる～。↵美味しい～↵淡路産のシャキシャキ玉ねぎも麺に絡み、うまーい↵薬味に生姜が付いてるので、途中投入。↵生姜の風味がまたアクセントとなり、２度楽しめます。

レビュー一覧(2)

• 

  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギタマネギカイワレを使用。今回は限定メニューの『極濃豚骨つけ麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g・300gから選べます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりした肉質感でいい味付けでとても美味しく頂けます。

• 

  ramenist

  日曜日はつけ麺オンリー。 超絶濃厚な味わい。

レビュー一覧(1)

• 

  non_02

  店名がさんくさんだけあって、オープン時間が、11時39分。11時過ぎには到着するぞー！と意気込んだのですが、到着すると11時20分。もうかなーりの行列Iカウンター席13席なので、もう一巡目は無理です。↵全粒粉の太麺で、魚粉がたっぷりかけられてました。茹でるのに時間がかかり、15分待ち時間がありますとのこと。何分でも待ちますよ～↵もっちもちで食べごたえあります！

レビュー一覧(1)

• 

  non_02

  スープ、見るだけでドロッとしてます。↵豚骨loverとしては嬉しい限りです↵ふとーいストレート麺です。↵ツルツルしてますが、更に私の大好きなもっちりが加わりナイスです↵噛み応えもしっかりあり、小麦の風味もとてもナイス↵でもね、ただ濃いだけではありません。↵濃さの中にしっかりとした豚骨の旨味がたっぷりで、濃いのにしつこさが無いので、ペロリと行けると思います！

レビュー一覧(1)

• 

  user

  #つけ麺 #麺

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

  #ランチ #つけ麺 #テイクアウト

レビュー一覧(1)

• 

  new_fig_kx8

  #ランチ #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

  #ランチ#うどん #肉うどん #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

  #ランチ#つけ麺 #つけめん #豚骨つけ麺

レビュー一覧(2)

• 

  machamacha

  結構油が浮かんだ鶏×醤油の清湯つけだれ。シンプルだがそれ故にワシワシ喰わせる力あり。麺は平打ちの少しウェーヴがかった麺。正直残念だったのが麺にゴマ油が塗されてたこと。食感もコシも申し分なかったので是非とも麺本来の風味を味わいたかった。

• 

  ej20k

  #つけ麺

レビュー一覧(3)

• 

  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギメンマを使用。↵ このお店は靫本町にある『大杉製麺 本町店』が阿波座にあった『らーめん ばかっぷる』跡地に、装いも新たに4月5日に移転リニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

• 

  mypace_tiger

  【中華そば 松(大阪府大阪市西区)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬650  ●麺‬ 中太 縮れ 中〜やや多加水 大杉製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 豚  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー 白ネギ 青ネギ ナルト メンマ  ●寅レポ ‬ 以前、 大阪・本町にあった【大杉製麺】さんが2016年にリニューアルオープンされたお店で、 細かく刻まれた白ネギが一面に浮かぶスープは、 ふくよかで澄んだ鶏の鶏にふわりと広がる豚の甘みが先行して動物系のWの旨味が寄り添う様に合わさり、 カドを立たせずに全体を優しく包み込んで行くかえしのコクとまろやかな風味で厚みを持たせ、 ほんのり主張する甘みでついつい飲みたくなるヒキを感じさせます。 お店の前身でありこの『中華そば』の軸となる麺は、 リフトさせて啜ると縮れた形状からスープをしっかり掴んで運んでくるので小麦の香ばしさとスープの風味がふわりと重なり、 モチッとした食感からも感じられる麺自体の旨みと、 ジワジワと吸っていく事でスープの旨味と纏まっていく。 丁寧な味付けをされたチャーシューと爽やかな風味でアクセントをつけた白ネギと青ネギに、 軽やかな歯応えのメンマも盛り付けられた、 派手さはなくてもほっこりとさせてくれる心地良い甘さに癒される丁寧な作り込みを感じる中華そばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #中華そば松 #大杉製麺 #醤油ラーメン

• 

  user_01628404

  丁寧な醤油ラーメン。たまにしかやってないのかな。こないだ初めて開いてるとこ見つけて入りました。 #ラーメン

レビュー一覧(2)

• 

  men_colle_by92

  #大阪ランチ #魚介ラーメン #つけ麺

• 

  graftive

レビュー一覧(1)

• 

  non_02

  独自のスパイスをブレンドしたカレーつけ麺。スパイシーでなかなかよいです。↵でも私は普通のつけ麺の方が好みかな。

レビュー一覧(1)

• 

  レモンが付いていて途中で味を変えることもできます。濃厚な魚介豚骨スープが麺によく絡みモチモチ麺がたまらなく美味しかったです。これは行列店になるよね〜

レビュー一覧(1)

• 

  hage_barrel_mtn

  #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  user_39424379

  スープは無化調の鶏ガラベースの魚介カレー味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ細ネギタマネギ薄あげを使用。今回は昼夜共限定の『カレーつけ麺』を頂きました。値段同額で辛さを1辛から5辛まで選べます。少し迷いながらも5辛を選びました。鶏清湯のスープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺で相変わらずのいい出来栄えです。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とがバランスよくまとまっていて、とても美味しく頂けます。この限定しばらくの間、提供するそうです。

レビュー一覧(1)

• 

  ej20k

  #ランチ #つけ麺 #ネギトロ丼

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)