東京都のつけ麺(魚介)(ガッツリ)のメニュー一覧(2ページ目)

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  masakokubota

  鶏の出汁が強めな、かなり濃厚スープです。ランチのみつけ麺とラーメンが食べられます。 #つけ麺 #魚介つけ麺

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  bokurarri

  粘度はそこまで高くなく、若干のとろみを帯びた程度。それに比例して濃度は高くなく、食べ進めてもくどさを感じさせない。とみ田なのだけど、とみ田っぽさとは少し違ったと感じたのは、つけ汁の燻製っぽさをあまり感じなかったところ。麺は、モチモチした中太麺。全粒粉が確認出来ない感じから、麺の小麦っぽさも抑えめ。心の味製麺用の麺だそうです。つけ汁の中には、チャーシューが2切れとメンマが入っていました。最後にスープ割をいただいて完食。

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  bokurarri

  つけ汁は動物魚介の食べたことある味なやつ 魚介と甘みを感じるスープは予想の範囲内 粘度はライトです 中には刻みチャーシューとメンマが入っていた 麺はボリューム感のある中太麺 たしか300gでした 見ての通りの中太縮れ麺はモチモチの食感 つけ汁が跳ねないよう紙エプロンを着用し、つけ汁に浸してズルズルといただく

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  bobu

  つけ麺としての塩味は抜群のバランス。出汁感もほどよく、麺を食べさせる力は強い。

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  chubby

  かなり濃厚です。 #つけ麺

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  naocan

  一橙の別ブランド。味は全く似ていないです

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  user_70541370

  味は豚骨が強め。もちろん魚介のパンチも効いています。動物＆魚介で作る独特の甘辛さがあります。

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  kenh

  #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

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  s2mais2

  ゆずの香りがたまらないおいしいつけ麺でした。女性にはコラーゲンボールがただですよ！

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  akabaiku_tomozo

  濃厚魚介つけ麺（中盛）戴きました。 麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びたガッツリ系で、喉ごしや啜り心地を楽しむよりも麺自体の強靭な弾力の食感を噛み締めて味わうタイプの更に気持ち硬茹でされた凄麺です（麺量：茹で後３５０ｇで腹８分目といったところで、並盛３００ｇから大盛４００ｇも同一価格で、終日ライスは食べ放題です）。 つけ汁は酸味と辛味の無い粘度とオイリー感が弱アリな豚骨魚介で、料理名になっている「濃厚魚介」の魚介があまりにも感じ取れない豚骨が主張している背脂がポツポツ散らされているつけ汁に仕上がっています。 具は材木太メンマ２本と薄切り巻き巻きバラ叉焼１枚が麺の横に添えられ、青葱と柚子皮と魚粉がつけ汁に浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極太麺に背脂と共につけ汁が絡み汁跳ねに注意しながらジュルっと軽く啜れました。 スープ割はブーメラン方式に豚骨スープが注がれ、プラスチック製の黒い蓮華で青葱を追いかけながら戴けました。 お店は麦亭・まんだら屋・ちりめん亭・春樹など代々入れ代わった幾度となく訪れた場所に佇んでいて、今度は家系のお店なので定着してくれるといいですね。 食べ放題ライスはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8966801.html

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  lunch_lunch

  魚介系。 ライス無料は助かるね #つけ麺

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  user_96456315

  トッピングは、のり・メンマ・味玉・ネギ・チャーシューから選べます。 自分はチャーシューを選びましたが、チャーシューは、やわらかくて美味い。 そして麺はツルシコな感じ。中太です。スープは、魚介が立っていて美味しい。うん、レベルが総じて高いです。際立って特徴があるわけではないですが、つけ麺としてGOOD!

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  mina1120

  #ランチ #東京 #西新宿 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺 #こってり

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  nao_wm845

  メニュー写真と実際提供された内容に大きな隔たりがw 食べやすい濃度の魚介スープ、麺は特徴なし。全粒粉のとか良さそうな気もする。 #つけめん #つけ麺 #魚介つけ麺 #醤油つけ麺 #煮玉子

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  natural_wave

  かつおぶしがかなり効いたスープはうまい。 熱いスープでも生臭さはなく、むしろ心地よい。 メンマやチャーシューのトッピングが麺側にあるのも自分の好みのタイミング選べて嬉しい しかもチャーシューは肉厚で食べ応えがある。 ただし麺は細麺で熱に弱く麺同士が絡まりやすい。 縮れ麺での普通のラーメンも食べてみたくなる。

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  kouhei01

  濃厚魚介つけめんのつけ汁に含まれる魚粉はレンゲに0.8杯ほど、プラス上に乗っかっているやつ。↵ 気になるほどのざらつきはありませんが、あまり香るタイプのものではなく、量の割には（魚介系が）きいてはいません。↵ 麺にしっかり絡む濃厚さで、豚5鶏2魚介3位の感じ。↵ 味付けは甘＞＞酸≧辛なバランス、なんというか攻撃的なところがないので、食ってて飽きない。↵ 普通なのが食堂の料理だとすれば、この味付けは一流旅館のもの。↵ マタコレ系ですが、突き抜けた感じあります。麺はもう言うことなしです。↵ さすが一燈の系列店。（普通盛り200g）↵ チャーシューは赤身がちとパサっている(^_^;)↵ 脂身はうまし。

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  yoshio3

  #一燈 #つけ麺

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  arore

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  tatsuhiro

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  ryukyuawamori

  つけダレは、今や完全にこのジャンルが確立された王道の「豚骨魚介」刻み葱•チャーシュー片•柚子•メンマが入っています このタイプのつけ麺は食傷気味とはいえ、スルスルっと入っていくから不思議並盛りでしたが、あっという間に完食です

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  ddr3rdmix

  イライラがおさまらなくて、 すぐに家に帰りたくなかったので 家系ラーメン 築地家で濃厚魚介つけ麺SPに キャベもやトッピング！ 何年かぶりに行ったらごはんが無料で 食べ放題になってた！ #築地 #家系ラーメン #濃厚魚介つけ麺SP #キャベもや #iphone8plus #ごはん終日無料 #つけ麺 #ごはん #温野菜

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  weeder1959

  近くにリーズナブルに飯屋がなくて入店の巻。中国人の店員だ。見た目腹うまそう 食べるとサカナ風味薄し。魚介と唄うならもーちょい魚粉入れるとかしたってやー。まー腹いっぱいになったしいいや。

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