つけ麺(エビ)のメニュー一覧 (3ページ目)

自家製麺の美味さがキラリと光る、限定20食の新作。 海老出汁と貝出汁をふんだんに使った出汁に麺をくぐらせていただくと、箸が止まらなくなる。 麺を食べ終わった後は、つけ汁にご飯をダンクシュート！ ダンクライスが超オススメ！

#ラーメン #つけ麺 自家製麺の太麺でモチモチ。 スープも凄く濃厚で美味しかった。

超海老！！海老フライを食べてるより海老！海老好きにはたまらん！！ 麺も全粒粉入りとヘルシーだし香ばしい⭐️ #ラーメン女子 #大阪グルメ #大阪ラーメン #ランチ #らーめん砦

#つけ麺

@増毛産甘エビ使用味玉海老つけ麺このムチっとチュルチュルな多加水平打麺 ホント大好きなのよね〜♩♫♬ ソイツを海老の香味がバシっとキマった つけ汁に潜らせて啜れば 甲殻類が持つ特有の芳ばしさと 後追いしてくる煮干しの風味が 麺に乗っかって飛び込んで来るのと同時に 鼻腔からフガフガ〜っと抜ける旨味の余韻が 豊かなマリアージュを果たしてる事を 実感出来るんだよなぁ〜(*´﹃｀*) 初めていただいた味玉も 塩味や火入れの絶妙さに加え トロリと口内に広がる黄身の旨味も絶品！！！ 麺を½程食べ進めた後に 例の海老味噌をつけ汁を溶いていただけば ソレまでいただいていたつけ汁の 数倍上を行く濃度とパンチになり 一つのメニューの中で 淡と濃2つのストーリーが楽しめるってのが 完璧にオイラのツボでしたわ(๑•̀ω-)و｡* #つけ麺 #北海道 #西８丁目 #資生館小学校前 #ランチ #ディナー #ラーメン #海老つけ麺 #甘海老 #海老ラーメン

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◉濃厚海老つけ麺（20食限定） いつ見かけても列が出来ているのが印象的でしたが、 今回は時間帯が良かったのかすぐに入れました。 まず私が海老が大好きな事と、限定という言葉にも惹かれました✨ この濃厚海老つけ麺の食べ方が壁に貼っており、 その順番通りまずはそのままスープ、次に玉ねぎ 最後に季節によるみたいですが、今の時期はレモン🍋を入れて 色んな味を楽しめて、濃厚な海老の旨味とても美味しく頂きました😋🍜🍜 #京都 #伏見桃山 #桃山御陵前 #頑張れ飲食店 #京都グルメ #kyoto #ランチ #京都ランチ #ディナー #京都ディナー #麺 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #観月橋

鶏海老つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある自家製ではありませんが製麵所に独自配合してもらった特注麺で、パスタのフィットチーネ風の平打ならではの喉ごしが楽しめる啜り心地も滑らかな麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁はとてもグツグツ熱々したチーズフォンデュ鍋に入った酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな鶏海老味で、海老味噌と海老殻のバランスがよく鶏スープと合わさりベタベタ濃厚のしつこい海老味とは違った戴き易いつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、備長炭で焼き目が入れられたチキンロール２枚と尻尾付海老１尾とバケット１枚と白髪青葱とレモン１片が麺の上に飾られていて、微塵玉葱がつけ汁に入り、小さい別皿にカットされたプチトマトが配膳されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺に海老風味のつけ汁が軽く絡みズル・ズルズルっと汁跳ねしながら美味しく啜れました。 途中、プチトマトをどう処理しようかとひと口戴いてみると、塩味が付いていてお口の中がサッパリしていい箸休めができました。 バケットもつけ汁に浸して戴いてみると、焦げ目の付いた表面がパリッとして鶏海老との相性もよく美味しく戴けました。 スープ割はブーメラン方式に鶏スープが注がれ、またグツグツ熱々になって帰ってきたスープ割をプラスティック製の白い蓮華でフゥフゥしながら冷まし久しぶりに完飲してしまいました。 お店はあのミシュランで星が付いたお店の近くに佇んでいて、店内は和風の木材のカウンターで席間も十分ありゆったりと食事ができました。 バケット＆プチトマトはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9174643.html

新小岩のつけ麺一燈にて伊勢海老細つけ麺の醤油、鶏チャーシュー追加でいただきました。 塩と迷ったけどエビに醤油もあっていてこのつけ汁めちゃ美味い😋 細麺もコシがあって美味いしこれ好きです♪ 追加の鶏チャーシューもプリッとしていていい感じでした😄 #つけ麺

麺は平打ちでやや縮れた麺。味玉ついて、チャーシューとノリ増しで"特製"。 スープは海老の香りがしっかり濃厚！ #ラーメン #つけ麺 #エビ #川崎駅 #アトレ川崎

つけ麺 五ノ神製作所(東京、渋谷) 海老とトマトとのつけ汁は相性抜群でした。バジルソースがこれほどまでに麺と合うとは思いませんでした。味玉、チャーシュー、大盛りトッピングしました！ (メニューから+400円、計1650円) #ラーメン #つけ麺 #五ノ神製作所 #麺 #東京

#宮城県 #宮城郡 #利府町 #ラーメン #つけ麺 #全部のせ #エビ #中華そば #魚介スープ エビのビスクの様なエビの香り豊かなツケダレ。

#神奈川 #本厚木 #厚木市 #ラーメン #つけ麺 #海老つけ麺 2023年8月28日 本厚木駅北口OK前にあるお店。海外から帰国時にしばらく住んでいたホテルから近く、3年ほど前に数回行った記憶があり、久しぶりに行ってみた。 種類が多いので悩んでいたら後続客が来たのでえぃ、と選んでみたのが海老味噌つけ麺。出汁に海老味の天玉？で想像以上に海老感強し。美味しかった。

#SARAHはじめました

つけ麺（海老）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵でしょうか？麺を手繰ってみると手作り感のある長く啜り心地がとても良い喉ごしも楽しめる好みの麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところで、１４時半迄麺類注文の方にはミニライスがサービスです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い清湯塩味で、透明感のある魚介や動物系の出汁感が無い上品なつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５枚と青葱と共に甘旨に炒められた海老４尾とワカメとドライトマトと共に素揚げされた長葱と茹で玉子半分が別皿で配膳され、W葱（青葱・長葱）がつけ汁に散らされています。 何といっても「海老」ですね！ただ湯通しや素揚げされた海老ではなく青葱と共にヤムニムペーストで炒められた一品料理として注文したいくらいのプリップリの美味しい海老で、更に酸味が少し残るドライトマトと長葱の素揚げにも脱帽です。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、捻りの入った麺肌に透明なつけ汁が絡みズル・ズルズルっとテンポよく美味しく啜れました。 スープ割は配膳時に陶器製のポットに清湯スープが提供され自分好みに調整でき、蓮華なしで揚げ葱や海老の旨味を吸ったワカメ等で更に味付けされたスープ割を葱類を追いかけながらほっこりと美味しく戴きました。 お店は以前伺った事のある不動通り商店街の「やぐら亭」のほぼ正面に佇んでいて、店頭には様々なメニューが貼られ賑わっていました。 海老アップはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9320220.html

濃厚なスープにトマト、そして海老が香る。強靭な麺との相性も良く、食べていて楽しくなる逸品だ。

#上板橋 #ランチ #ラーメン#つけ麺#海老#限定 本日の限定 濃厚海老つけ麺¥1450 冷盛のみ

#つけ麺 #ランチ海老の旨みが旨い

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ぅん。。一回でいいやー。

淡麗なつけ汁、色の白い細麺は夏向け。 それ程えびを感じないけどサッパリしていて美味しい。 タバスコが出されたので、味変に少々。酸味が目立つことに… 大盛り無料だけどそんなに量はないと思う。

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