つけ麺(豚肉)のメニュー一覧 (2ページ目)

鶏と豚の濃厚スープに煮干しであっさり感を。 #ラーメン #つけ麺

豚カツオ鶏生醤油つけそば まんぷく（麺2倍、肉2倍）【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町。只者ではない昆布水に浸る幅広麺をそのままで食べても充分美味いのだが、同店では珍しいキレッキレの醤油に動物系や節の効いたつけ汁に浸ける事で旨味の相乗効果が爆裂する。最後は昆布水をつけ汁に割って完食。 #つけそば #ラーメン #つけ麺 #つけめん

濃厚なつけ麺。普通盛りでもかなりの量があります。 こってり過ぎない魚介豚骨が女性にもオススメです。

素揚げした茄子と豚バラを熱いつけ汁に、手打ちのざるうどんは冷たく締めていただく限定メニュー。 茄子とバラ肉がベストマッチングしたうどんのつけ麺は絶品です。 かやくご飯とセットにするろさらに美味し！ #うどん #ざるうどん #つけ麺

【とんぴととりの光龍益(大阪府大阪市都島区)】 🏠目の前で作られていく独特なスタイルでラーメンを提供される'０６年オープンの落ち着いた町並みの中にあるお店。 date:20.6.16  🍜ラーメン(塩煮豚)　¥800  ●スープ 《豚ベース　鶏　醤油》 コラーゲンたっぷりの豚皮とまろやかな鶏の独特な口当たりの動物系出汁をコクのあるかえしで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシでパツッとした歯切れから小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・塩煮豚 食べ応えのある厚みでホロホロッと崩れる独特な食感から心地良いしょっぱさとあっさりとした肉の旨味がジワジワと伝わる ・メンマ シャキッとした食感から渋みを纏ったしっかりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ カフェオレの様な色合いのクリーミーなスープは、 豚皮の優しい甘みが力強いトロミと共に主張する中で丸みのある鶏のWの動物系の旨味を、 カドのないジワリと伝わるコクのかえしがグッと押し上げて更に厚みを加えてきます。 細めで加水低めの麺は、 スルスルと滑る啜り心地でしっかりとスープを吸着して香りを運んだ後に軽やかな歯切れから風味が広がり、 自然と吸っていく事で麺の味わいから段々とスープの旨味を上げてきます。 個性的なインパクトを放つスープとチャーシューを麺が受け止めるとんぴととりの醤油ラーメンを頂きましたっ！  #光龍益 #大阪ラーメン #桜ノ宮 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #白湯 #醤油ラーメン #とんぴととり #麺活 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

10/14 縁乃助商店 【4周年記念限定】LAST肉豚豚つけ麺¥1100 4周年記念初日(10/14)限定🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨かなり濃厚なつけ麺だが味わい良好で美味🍜🤠👍✨

大阪 京阪百貨店守口店 催事 上方うまいもんめぐりにて とうひちの袖岡店主の師匠 京都千丸しゃかりきの梶店主とのコラボ 麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

そば殻ごと挽いてあるというふっといそばを、スパイシーなツユでいただく。 #東京 #立川南 #立川 #ランチ #麺 #そば #蕎麦#夏のひとさら #つけ麺 #炊き込みご飯

#大阪 #ラーメン好き #サイドメニュー #チャーシュー丼 #ご飯もの #単品注文不可

つけ麺は、特に麺が大事です。 久々に唸る、良い麺。胚芽入りで コシが強く、香りも良い。 味玉抜きにした 特製に 辛味 (￥50)を 追加で。 チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るので お勧めされていました。 低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。 つけ汁は、魚介が強めで 甘さも程よく 私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

錦糸町からの帰りにつけ麺屋を見つけたので訪問。店の名前は七菜矢。錦糸町から歩いて4.5分くらいのところ。 今回はテレビでも流れたらしい豚チーズつけ麺大盛りを注文。 こちらは倍もりまで無料とのことでした。 提供されたのをみるとチーズを自分でかけて食べるみたい。食べ方の説明は一言くらいあってもいいかま。つけ汁は背脂たっぷりの濃そうな感じです。 適度にチーズをかけて卵黄と絡めます。 パスタみたいなイメージやね。 ドボッとつけ汁につけてみると何やら味付けはぼやけた感じ。もっとがっつり洋風かと思ったらくどさもなくてさらっと食べられます。 チャーシューが入ってないのは寂しいところですな😭 #チーズつけ麺 #つけ麺

#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #清湯ラーメン #中華そば #大盛り #札幌ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #麺鐘馗

久々のドロドロです。う〜ん、やっぱり美味し〜。久々だったので、「スープ割り」しないでドロドロスープをストレートで飲み干しちゃいました。だって、美味しいんですもん。

バラ肉とネギを煮込んだ温かいつけ汁に、二八蕎麦の組み合わせ。蕎麦湯がトロトロでナイスな感じでした。 #汁そば #茨城 #潮来 #ランチ #ディナー #麺 #そば #蕎麦 #つけ麺 #夏飯 #もりそば#蕎麦　

引き続き「つけ麺」をオーダー。白湯スープかと思いきや清湯とは、意表を突く構成。啜り上げた瞬間、味蕾をダイレクトに撃ち抜く力強いうま味が特徴的。これは、間違いなく一般受けしそうな味だな(ラヲタ受けするかどうかは微妙なところ)。麺がスープを受け止めきれていない点がやや残念だが、磨けばもう少しは伸びそうだ。#つけ麺

#茨城 #土浦 #ラーメン #茨城ラーメン #限定 #土浦ラーメン #大盛 #つけ麺 #激辛#鶏白湯#魚介豚骨#食べ比べ

「麺や佑」でオススメなのは、ラーメン以上に鶏×豚ダブルスープのつけめんである。ここで俺たちのつけめんの概念が覆った。それまでつけめんのことは、ただ単にラーメンよりもスープを濃くして提供してるだけなんじゃねーの？ くらいにしか認識していなかった（だからそもそもつけめんがあまり好きじゃなかった） しかし「麺や佑」では、ラーメンのスープよりもむしろ塩味が少なめでまろやかな味わいになったつけ汁が登場。しかし一方で、コクの深さは格段に増している。平打ちで少しちぢれた麺もめっちゃ美味しくて、その相乗効果が本当にすごい！ つけ汁が美味しいと麺の楽しみも広がることを、ここで学ぶ。 ここが俺たちのつけ麺No.1!! #つけ麺

麺(冷)はしなやかで喉越しの良い麺です。 そしてつけ出汁は、山椒とゴマの香りが良く、オリーブ豚の旨味と甘味が溶け込んでいてとても美味しい出汁です。 出汁の中に入っている素揚げされたナスやしめじも香ばしくて旨かった。 〆は釜湯で出汁割り。 これがとても美味しくて、グイグイ飲めました！ #うどん #肉うどん #ざるうどん #つけうどん #つけ麺

カラメ、ニンニクマシでお願いしました。 キリッと醤油の効いて濃いめのつけ汁はもやしやキャベツにもよく合います。 太麺もワシワシと食べやすくてこのつけ麺美味いです♪ #つけ麺

@行者にんにくとワインポークの辛醤油つけ麺 ¥1100 昆布水に浸った平打ち麺 ピリ辛でシャバ系スープに浸った行者にんにくと豚バラから出る旨味と香味に奥行きを感じるつけ汁 柔らかめに茹であげられた麺をつけ汁にザバっと浸して啜れば至極の旨さ 低温調理された柔らかチャーシューもバチクソ旨い だもんで、スープ割もかなりタイプでした #つけ麺 #ワイン #醤油つけ麺 #北海道 #二十四軒 #西２８丁目 #ランチ #ラーメン #行者ニンニク #ワインポーク #低温調理チャーシュー

#つけ麺 #ラーメン #チャーシュー麺 #ランチ

#つけ麺 #ラーメン #ランチ #奈良 #大和西大寺

豚テール丼、トロトロに煮込まれた豚テールがとっても美味しい！止まらない〜！ 量的には麺150gとテール丼がベストかも。 #小麦と肉桃の木 #桃の木#つけ麺#新宿御苑前 #新宿#新宿御苑つけ麺#新宿つけ麺#幅広麺#ラーメン#新宿ランチ #新宿グルメ #豚テール丼

ボリューミーな麺は1.5玉。 たーっぷりの豚しゃぶ・キャベツ・もやしに加えて、七志らしく茎わかめと穂先たけのこ。 つけ汁は甘くて柚子の香りが爽やかな、夏らしい一品。 #つけ麺 #ラーメン #柚子つけ麺 #豚しゃぶ #たまプラーザ

ふらっと青梅市。 ブックマークしていたラーメン屋に訪問してみました。 お店の名前は㐂九家（きくや） お店の前に5台ほど駐車場がありました。 菅野製麺所の看板が入口に置いてあります。 この製麺所結構いろんなところで見ますなー。 券売機にはその日のおすすめが写真とともに貼られています。 今回はイベリコ豚と葱と生姜あっさり和風つけ麺、イクラ丼をチョイス。 本日のおすすめ！って書かれてたし気になりますな。 店内はカウンターとテーブルで２０席くらいかな。 私はカウンターに案内されてしばし待ちます。 卓上には宮崎美子さんのフォトブックが置かれてました。 ファンなんやろうか？？？ さて、料理が提供されました。 確かにビジュアルは和風って感じやねー。 しょうゆベースのつけ汁は清湯で三つ葉がたくさん入ってます。 麺の上には豚バラ、カイワレ、ネギ、刻み生姜。 瞬殺で食べ終わりました。 他のラーメンも気になるし、 限定をいろいろされるようなので近場にあってほしいなと思うお店でした。 #東京都  #つけ麺

昆布水の出汁感 No1、潮も感じます。比較的さらさらな テクスチャ。だいぶ好みです。 細かくされた昆布が 麺と一緒に絡めてありました。 こちらの全粒粉入りの麺は、 細くて なんだか…頼りなさそう…と 思いきや、食べてみると 納得。 とぅるるんコーティングされた麺を、つけ汁へ さっと つけ、いっきに私に流し込むと、このつけ汁は、思いのほか昆布水 耐性があることに気づきます。 しっかり味を 纏い、麺と一体となっているので 喉越し良く通過します。麺の弾力も なかなか。 見た目は普通、食べて驚愕。 赤玉ねぎが 散らされ 涼しげな つけ汁です。 種も仕掛けもなさそうな うすくち醤油と 清湯 で 透明感があります。 鶏油は たっぷり、チキンスープの濃い、ほんとに濃い味の つけ汁は パンチがあって 想像を超えていました。下層にレイアードされた 貝だしの存在も 確認。 トータルバランスを通して、今まで ありそうでなかった テイストのように感じます。 付け合せは 湯通しされた ほうれん草、うす味 太メンマ 肩ロース、鶏チャーシューは、それぞれ 食感や個性を大切にした 頼もしいメンバーです。 TP 貝つくね(￥200)ここへ来たら これを食べないと と。竹祥らしさが 詰まってます。 #昆布水つけ麺 #昆布水 #昆布だし #昆布 #貝 #貝出汁 #貝だし #貝出汁中華そば #貝だし中華そば #貝出汁つけ麺 #つけ麺 #ひやし麺 #冷やし麺 #冷やし中華 #冷やし #冷やしつけ麺 #冷やしラーメン #中華そば #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺 #つくね #チャーシュー #レアチャーシュー #豚肉 #鶏肉 #鶏チャーシュー #シーフード #魚介 #あさり

#つけ麺 #濃厚つけ麺 #豚骨つけ麺 #炙りチャーシュー

美味しい魚介醤油のつけ汁と、ツルっとした麺。角煮も良かったのですが、せっかくなら「虎のしっぽ」なるソーセージのトッピングを選べば良かったかな…とやや後悔。次は必ず。 #つけ麺 #豚の角煮

白いじゃがいもソースに絡まった麺とカレーの相性抜群！ #つけ麺 #カレーつけ麺 #浅草橋ランチ #ホワイト

#山梨 #昭和 #ランチ #つけめん

#ラーメン #つけ麺 #豚しゃぶ #神奈川 #反町 #ランチ