イベリコ豚と葱と生姜あっさり和風つけ麺(㐂九家)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
oyabun麺は全粒粉の平打ち麺です。
どぼっとつけ汁につけてすすってみると
プリッと感があってこの麺すごく美味しいです。
麺のした昆布水が入っていてこれがつけ汁に絡むのかな。
#つけ麺
oyabunふらっと青梅市。
ブックマークしていたラーメン屋に訪問してみました。
お店の名前は㐂九家（きくや）
お店の前に5台ほど駐車場がありました。
菅野製麺所の看板が入口に置いてあります。
この製麺所結構いろんなところで見ますなー。
券売機にはその日のおすすめが写真とともに貼られています。
今回はイベリコ豚と葱と生姜あっさり和風つけ麺、イクラ丼をチョイス。
本日のおすすめ！って書かれてたし気になりますな。
店内はカウンターとテーブルで２０席くらいかな。
私はカウンターに案内されてしばし待ちます。
卓上には宮崎美子さんのフォトブックが置かれてました。
ファンなんやろうか？？？
さて、料理が提供されました。
確かにビジュアルは和風って感じやねー。
しょうゆベースのつけ汁は清湯で三つ葉がたくさん入ってます。
麺の上には豚バラ、カイワレ、ネギ、刻み生姜。
瞬殺で食べ終わりました。
他のラーメンも気になるし、
限定をいろいろされるようなので近場にあってほしいなと思うお店でした。
#東京都
#つけ麺
つけ汁は和出汁という感じできりっとした醤油の効いた味わいに
昆布水や豚バラ肉をつけると脂身からでた旨味が加わってさらに美味しくなります。
刻んだ生姜もいいアクセントになっていて
飽きることなく麺をすすることができます。
#つけ麺