江東区で食べられるつけ麺のランキング(2ページ目)

#つけ麺

この日は亀戸で人気のラーメン店に訪問してみました。 お店の名前はラーメンなが田。 シンプルな店内はしっかりとコロナ対策がとられてました。 今回はつけ麺並盛り、くずれチャーシュー飯を注文。 提供されたのを見るとチャーシュー、メンマ、刻み海苔とシンプルなビジュアルです。 つけ汁は鶏白湯でさらっとした感じかな。 ドボンとつけて啜ってみるとやや細い目のちぢれ麺はよくつけ汁と絡みます。 私はつけ麺は太麺が好きだけどこれはこれはアリかな。もうちょい太くてもいいかと思いました。 つけ汁は結構しっかりとした味付け。 塩分濃度が高そうな好きなタイプの味でした。 具材のチャーシューは分厚くて食べ応えあります。 特製の場合は鶏チャーシューもつくらしいけど そっちも食べてみたかったかな。 ラーメンも気になるのでまた近くに来たら訪問したいです。 #つけ麺

#つけ麺

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたビロビロ幅厚麺で、どことなく喜多方風なピロピロをビロビロにした厚手のある小麦風味も感じられる喉ごしよりも麺自体の食感を楽しむタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな魚粉ザラザラの魚介醤油味で、メニューの画像には魚粉オンザ海苔筏が写っていますがそれ以上につけ汁椀の底に魚粉が沈殿している稀にみる魚粉主体のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３・４枚とサクランボ餅大にカットされた肩ロース叉焼１０枚位と風味無き海苔１枚と青葱と白胡麻がつけ汁に沈められています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、色白麺の麺肌に魚粉や青葱や白胡麻が纏わりつき、つけ汁が軽く絡みジュル・ジュルジュルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割はお願いすると白濁した鶏ガラ出汁スープが別椀で提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で青葱やサクランボ大の叉焼を掬いながら魚粉の風味を味わいながら動物系の臭みもなく美味しく戴けました。 この場所には約５年と８ヶ月ぶりに伺いましたが、以前のお店と雰囲気も似ていて店頭の暖簾も同じでしたが、関係ないとのことでした（やはり、この地区のラーメン・つけ麺・まぜそばは高価ですね）。 前のお店の外観はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9283249.html

つけだれ、豚の揚げ具合がいい #亀戸 #ベトナム料理 #ビーフン

めっちゃ鶏を感じます 魚介とはまた違う濃厚さです レモン、酢、一味などの味変も良かったです

#つけ麺

#つけ麺

亀戸店は、初訪店です。スープは、二郎各店の中でも一二を争うくらいに乳化の少なく醤油がきりっと利いたスッキリタイプ。めじろ台法政大学前店や上野毛店のつけ麺のように酸味や柚子などの“変化”は特にありませんが、そのぶんある意味“純粋”な二郎のつけ麺。。。という潔く爽やかな印象です。麺は、やや平打ちの太縮れ麺で、きよすけのホームグラウンドめじろ台法政大学前店ととてもよく似ています。冷水で締められてプリッとした口当たりになって軽く踊るような麺ですね。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツです。キャベツ1：モヤシ9くらいでシャキシャキとした小気味良い歯応えが楽しめます。100円トッピングのタマネギキムチは、辛味控えめでタマネギ自体に甘みがありなんというか。。。甘酢に一度漬けたようなおせち料理のなますや中東系カレー店で見られるタマネギの酢漬けアチャールの風味にも似たキムチです。ぶたは、横浜関内店の全盛期を思わせるような極上のロールバラタイプで1センチ級の厚みといいぷりっとした脂身といい。ほろほろっと柔らかくも適度な弾力を併せ持つ絶妙な肉質といいしばらく。。。目をつぶってかみしめました（笑）(≧▽≦)

二郎の中でも人気上位店。これを食した日は風邪を引いていたがにんにくや、タマネギキムチによるアクセントで体調も回復。最後まで美味しくすすれました。 #ラーメン #二郎

#つけ麺 #スープ #激ウマ #ラーメン

#つけ麺 #ラーメン #濃厚 #ランチ 常に行列のお店、やっと行ってみた🏃 ほんとは王道の醤油らーめんか 噂に聞いてたカレーつけ麺かにしようと思ってたけど 濃厚つけ麺のネーミングに惹かれて(｡-∀-)ポチッと✋ とにかく店員さん達が親切というか ラーメン屋さんらしからぬ丁寧な応対で(∩´∀`∩)ステキ✨ そしてつけ麺は勿論(*´ч ` *)オイシー 麺がぷりっぷり♡ 次はカレーつけ麺かな〜？

清澄白河 麺屋 宮本 #つけ麺

安定感。

美味しい。チャーシューが炙りと低温調理と。 #清澄白河　#つけ麺 #ラーメン

つけ麺は胚芽麺かもちもち麺を選べます。これはもちもち麺の大盛です。大盛が成人男性向けで丁度良いと思いますが、特盛と山盛、食べられる人いるんだろうか…と思いますｗ味は魚介系で、トッピングの柚子が美味しい。

#つけ麺 #ディナー

すだちの味変が好みすぎる、でも麺やわすぎる #つけ麺 #東京

美味い。麺はとみ田の麺とのことで、コシがあり小麦の味がして麺単体でも美味いほど。つけ汁も上手い。玉ねぎが良い仕事してます。ただ、味玉は煮卵ではなく普通のゆで卵っぽい？美味いけど、店主が職人気質なのか、外見も怖そうなことに輪をかけて、接客も無愛想で店内に威圧感があります。そして常連客には愛想良く喋ってるので、そこが食べログでも賛否両論らしいですが、そこはお店のポリシーなのでしょう。来たくなければ来なくていいというスタンス。ある意味、男気を感じますがｗ

#東京 #木場 #つけ麺 #塩つけ麺 #煮干しつけ麺 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #今日の麺

#東京 #豊洲 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #煮干し

六厘舎系列？ 六厘舎に行ったことないから何も言えない。 けど、前につけめん食べた時、どこもかしこも、つけめんってこの味よね。って思った。 #海老つけ麺がってのもある #俺には多いから #小盛りの方がいい

麺に本山葵をちょっと付けて、つけ汁をくぐらすと正に白焼の後味だ。 自家製メンマの甘さが箸休めには持って来い。

塩は、見た目からして醤油とは違う。麺に絡めて食べると、後味は白焼重を食べたときのようだ。おろしたての本山葵をちょいとつけて食べると、さらに白焼重の趣が深まる。麺を食べ終えて、別盛りの本山葵と刻み海苔をトッピングしたご飯につけ汁を注ぐ。 これまたご本尊様がいらっしゃらないのにうな茶漬けを食べている錯覚に陥る。

さっぱりシンプルでおいしい！ きっとカロリーは高いんだろうなぁ＾＾ ダイエットは明日から！

#つけ麺 #スープ #ラーメン

#スープ #つけ麺 #ラーメン

350グラムより多そうなボリュームです。食べてみるとつけ汁が熱々で思わず「あちっ！」と言ってしまったほどですｗ味も美味しいですね。ベースは魚介っぽく、辛みもそこまでもなくピリ辛くらいな印象。自分には丁度良いです。面も太麺で食べごたえあり。煮卵の中はとろーりとした美味しいやつです。お腹いっぱいになってしまったのでスープ割は注文しませんでした^^;

#錦糸町 #ラーメン #つけ麺

コスパ最高、ガッツリ感最高です◎

中国人経営のつけ麺やです。 豊洲駅の駅前にある赤い看板が目印です。

並 ２８０ｇ 中 ４２０ｇ← Select!! 大 ５６０ｇ #亀戸 #つけ麺