東大阪市で食べられるつけ麺のランキング(ガッツリ)

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  yaoncyu612

  炭火であぶられたせせりが香ばしいね～♪レアチャーシューも肉感たっぷり美味い～♪モッチリ系の麺に若干酸味漂う醤油味のスープがよく合うねっ！薄切りチャーシューもたっぷり～あ～　こりゃ満足度高いわ♪

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  fryatoo

  1本丸々のせせりが4本も入ってます火の通し加減も完璧少し硬めに表面を焼いて中が硬くならず柔らかいまま

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  oyabun

  本日は大阪に帰省中。 お店の名前は鯛ラーメン銀次、ぷるっと。こちらはぷるっと醤油に絶品鯛ごはん。 昨日の麺魚と比べるとスープは白湯系でややあっさりかな。下にあるコラーゲンを溶かすとやや味が濃くなって良い感じでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  oyabun

  濃いめの醤油つけ汁はとろとろに煮込まれた豚足、薄切りチャーシュー、ネギ、メンマ。さらに肉を追加すると分厚いチャーシューが4枚ほど入ります。 ツルッと喉ごしの良い自家製麺がめちゃくちゃあいます。 400gまで同額で増量できるのも嬉しいです😆 #つけ麺

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  29mitsu10feet

  らぁめん たむら 『豚骨魚介つけ麺』 魚介の風味と豚骨の旨味がしっかり効いている濃厚な味わいのつけ汁はネギの少しビターな味わいと一味のピリ辛具合がいいアクセントとなり美味しい‼︎中加水の強靭なコシのある極太麺は外は歯応えがあるが中はモチモっとしていて小麦感もありつけ汁との相性抜群 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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  29mitsu10feet

  布施丿貫 『甘海老のヴィシソワーズ風つけそば』 しっかり冷えたクリーミーで口当たりソフトな白湯つけ汁は粘度はなく甘海老の旨味と甘味がとても優しく効いていてめっちゃ美味い‼︎醤油ダレと魚粉で味付けされた麺は和え玉風にそのままでも食べても良し、レモンを搾れば2度・3度と楽しめる‼︎ #つけ麺 #そば #ヴィシソワーズ

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  29mitsu10feet

  極汁美麺umami×布施丿貫 uma貫 vol.2 『Chicken Lobster〜伊勢海老水の地鶏つけ麺〜』 3種類の鶏(全て丸鶏)を使用したつけ汁、伊勢海老出汁に浸かった春よ恋の石臼挽き100%の自家製麺、さつま黒豚の焼豚、全てが絶品‼︎両店共に周年おめでとうございます #つけ麺

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  nana

  つけ麺のつけ汁が鉄鍋に入って出てくるというもの。 さらにテーブル上で固形燃料で温め、 そこに麺をつけながら食す

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  user_44630513

  つけ汁は濃厚で、素材のエキスを上手に抽出しています。深みはありますが、決してしつこくはありません

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギメンマナルトを使用。↵ 豚骨・モミジ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豆板醤のピリ辛感と程良い酸味をもたせた味わいで、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せたまろやかな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。小ぶりの短冊状チャーシューが4枚入っていて、肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。

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  fryatoo

  つけ汁につけるとスープを吸った大根おろしがくっついて来てめっちゃちょうどええ加減の濃厚な魚介メインのスープが絡みついてくるねん。

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  fryatoo

  つけ汁にはカスと肉めっちゃ入ってますねん。ホンマこれはなかなかな量やわ麺はやや細めの麺で大きな特徴はないけどコシは割としっかりしててこれはありと思うしかしこのつけ汁との相性いいねぇ

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  93__luv

  お店にお邪魔した日はらぁめんたむら店主さんの誕生日で毎年２月５日は新作の限定が提供されます☆これは一日限定です！ スープは鶏と煮干しをベースにした魚介のWスープに、醤油ダレと煮干しの香味油だと思います。 店内は食べる前から香る煮干しの良い香りが漂っています♪ つけ汁を飲んでみると鶏と煮干しの旨味は効いてますが嫌味なところは一切無く、マイルドに効かせた醤油ダレに、煮干しの香味油でコクがあり最高！！ 具材は、肉厚のバラチャーシューに、細切りの肩ロースのチャーシューと黄身が濃厚な味付玉子とネギが入った超具沢山で結構サラッとしたあっさり系なので、決して麺との絡みは良くありませんでしたが、ススルと最高においしい一品でした！！ 来年はなんだろう...

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  takaq

  ピリ辛まだ提供してる！　これに決まりだな！入ってすぐのカウンター再奥に座り　辛つけをお願いしてお話タイムですｗ　どうやら、身体のリフォームは、なかなか手ごわいものになるようで　無事戻ってくれるか心配しまてしまいますが、こちらの店主ｓなら・・・　大丈夫でしょう～パワーUPして帰って来られる！　お客ｓもボチボチ入り始め　なかなか人気ありますね～　話す中で　来週は、もしかすると・・・　長期リフォームの前に、満身創痍のキム玉を提供しようか考え中との事　なんて話してますと～　きました！　こちらのあつもりは、釜揚げスタイルで登場です～　つけ麺、油そばで、お馴染みの　こちらの筋肉極太麺～　そのまま少し食べてみますと　お・・・旨いな相変わらずｗ　つけ汁は　辛さは程ほどで、ほのかに甘さがあり　わ・・・旨いなこれ！！　ってつけ汁ｗ　煮玉子も入っており、いつもながら極太のチャーシューと、汁の中には・・・　ほぐしチャーシューと、メンマが入っておりまして～　麺で包んで具を食べたり・・・いろいろ美味しくいただけます。　食べ進むにつれ、もう・・・麺がなくなるな・・・大盛でもよかったか・・・　なんて・・・思いながら・・・このつけ汁を残すのは、もったいないな～　なんて思いまして・・・ライスｾｯﾄってあったな？昼なんで＋￥70だし　これは・・・投入しかないな～なんて思いましてライスｾｯﾄを追加ｗ　おっと・・・　なかなかのてんこ盛りご飯が。。。　登場したんですけどｗ　投入しますと～しっかり２品目レベルの量のﾋﾟﾘ辛雑炊になりましたね　結構なボリュームですな！　チャーシューを残しておいてよかった、ご飯合うわ～　この一杯だけでも食べたいレベルの美味しさなんですよね～　あっという間に完食です～　なかなかお腹もズッシリｗ　いや～これは美味しかったです！　また限定で登場したら、また食べよ

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  takaq

  えっと・・・醤油馬鹿つけ麺は？・・・ないなｗ　聞いてみますと、今日は提供出来ないらしい･･･ｵﾛﾛ　店主ｓが居ないから？　平日夜の限定だっけ？　では･･･お口を切り替えてｗ　牡蠣塩つけを300ｇ(通称　広島？)でお願いしてしばし待ちますと～　きました！　おお～これか～　小皿は薬味ポン酢らしく、つけ汁の具材をつけて食べてください　との事で、まずは牡蠣を１つ食べてみますか　大きめの牡蠣が合計４つ入ってる　ええ～牡蠣だらけやん！　三角切りのモモ？チャーシューも　いくつか入っており、具沢山ｗ　プリプリの牡蠣を小皿のポン酢につけていただくと～　じゅわ～と旨み口の中に広がります･･･この牡蠣は美味しい！　いや～つけ汁自体は塩でも、弱めの味付けに感じますが　牡蠣の旨みを前に出すために、あえて弱くしてるのかな？なんて　勝手に想像しております　麺はツルモチの中太ストレート　ある意味食べやすい細さのつけ麺　　日は牡蠣の旨さに負けたかな～　麺の良さが引き立っていない感じがしましたね～　店主ｓじゃないからか？　同じ麺でも、扱う人が変わるとお味も変わるってのはありますな！　それでも、トータル美味しい麺でして　行列も納得のお店になられましたね～　帰る頃も外待ちは無いものの、中待ちは常に発生中～　いや～久しぶりの夜ラーメン美味しかったですね～

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