大阪市中央区で食べられるつけ麺のランキング(しょっぱい)

レビュー一覧(12)

• 

  hitomitoujyo

  麺が素晴らしい❗小麦の香り、喉ごし、コシ。それを引き立てるスープは酸味がきいたバランスのいい仕上がり。オススメです。スープ割もまた旨い❗

• 

  29mitsu10feet

  見惚れてしまうほど綺麗に盛り付けられた瑞々しく艶やかで色気たっぷりの超セクシーな自家製麺はプリッと弾けるような弾力とチュルっとした啜り心地に小麦の風味も良く、甘味・酸味・辛味の三位一体の風味が伝わるつけ汁との相性抜群で大盛りながらあっという間に完食‼︎ #つけ麺 #醤油つけ麺

• 

  kazu0320

  2012年に創業で店主は、大阪の銘店『カドヤ食堂 総本店』で約4年程、修行した後に独立開業された行列人気店。つけ麺ですが、瑞々しく艶やかでしなやかな自家製麺は、滑らかな舌触りと官能的な食感が秀逸。小麦の風味も非常に豊かでふわっと香りが鼻を抜ける。大和肉鶏、さつま黒鶏『黒王』に霧島高原ロイヤルポーク『霧島高原純粋黒豚』等の名産を使った動物系に乾物系を合わせた醤油清湯で、醤油が活きており、とても上品でコクに深みがあり、いつまででも啜り続けられる逸品。 #つけ麺 #醤油つけ麺

レビュー一覧(2)

• 

  guxu_hhs

  普通のうどんと細うどんを選べて、さらにつけ汁のアクセントになる調味料(山椒、ラー油等)を選べます。 写真は細うどんと山椒入りをチョイス。来た瞬間めっちゃいいにおい！そして食べてみると、つけ汁はけっこう味が濃いんですが、飲んでもおいしいです！めっちゃいいおダシが出てて、山椒のピリッとした風味が抜群でした！そして細うどんだからつけ汁がよく絡んでめっちゃおいしいですよ～！

• 

  pafekupi

  うどんちりで有名な心斎橋で老舗のうどん屋さん。 肉の旨みたっぷりのつけ饂飩😋 つけ汁がうどんすきの出汁をラー油、山椒、柚子胡椒の3種類の調味料から選べて麺も冷細麺か釜揚げ太麺を選べます😊 選んだのはラー油の冷細麺。 揚げゴボウ、生卵を加え味変をしながら食べます。 美味しくてつけ汁も残らず飲み干しました♪ #肉つけ麺 #ランチ #つけ麺 #うどん #心斎橋

レビュー一覧(2)

• 

  29mitsu10feet

  店内は魚介の香り漂うが、つけ汁は動物系‼︎酸味少なめの甘さが際立ち、程よいキレがあり黒胡椒がいいアクセントになっていて、中にはほぐされた肉がたくさんで大満足な美味しさ‼︎自家製の冷水で締められた麺は小麦の甘さとしっかりコシがありめちゃ美味い‼︎ #つけ麺 #醤油つけ麺

• 

  spstyles

  中華そばとは違いつけ麺は動物系のみのスープ。強めの醤油に黒胡椒が効いてる。酸味はなく奥からほんのり甘味も感じる。またつけダレの中にはほぐし肉も入ってる。 麺は中平打ち麺。少し柔めながら食感はきちんとあり。 豚と鶏の低温調理のチャーシューもしっとりして旨い。 カドヤ食堂@西長堀のようなタイプを想像したが、それとはまた違うタイプのつけ麺。 #つけ麺 #醤油つけ麺

レビュー一覧(4)

• 

  wakuwakutakuya

• 

  user_76651395

  3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。 メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・＋100円 チャーシュー・＋200円 替玉・150円。 ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪ 麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。 スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。 店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。

• 

  rare_ham_yr2

  #つけ麺 #ラーメン #ランチ

レビュー一覧(1)

• 

  takahiroooha

  大盛、特製トッピング別盛り、ライブを見た後の疲れた体にはちょっと多かったです #味噌つけ麺 #ラーメン #つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  nekonko

  主役の麺ですが、普通太麺はコシが強くてしっかりした食感が多いですが、こちらのものは少し軟らかめな感じでした。ですが伸びてるわけではないのでちゃんと食感を楽しめました。そしてタレは超濃厚こってり醤油です。かなり濃い目です。若干のとろみさえありました。ですが僕的には割と好きな感じの味でした。ちょっと脂は多いですけどね。

レビュー一覧(3)

• 

  user_32369402

  うお↵ゴッド↵さっきイッたばっかりやのに↵またイッてもうた↵↵丈六で食べた夏秋刀魚とはまた違って↵ゴイスーな出汁の旨味パワーに油でコクが増し増し↵また麺が風味バツグン

• 

  user_39424379

  スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のタタキキワレプチトマト海藻煮玉子海苔を使用。↵ 今回は6月29日から提供される数量限定の『冷やし塩らーめん』を頂きました。丸鶏と魚介からとった冷スープに適度の油分を加え、ほのかな柚子と大葉風味をアクセントに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、鶏の旨みと魚介出汁のコクと深みが広がる爽やかな仕上がりになっています。麺は自家製麺で小麦風味豊かな味わいで、滑らかな表面で冷スープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのタタキがそれぞれ3枚づつ入っていて、しっとりとした弾力感で肉の旨みが口の中いっぱいに広がり、とても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典で煮玉子を付けて頂きました。

• 

  funny_leek_rh1

  上本町近くのラーメン有名店❣️ JUNK STORYさん☺️ 今回は塩のキラメキの冷やし🤟 こちらのお店は具は別皿で貰えます！ 僕はご飯と具を食べるのでかけラーメン スタイルです☺️ 貝の旨味が効いてて塩も上品🥰 どこがJUNKやねんとツッコミ入れたいの ですが、あら不思議ではありませんか😳 いつの間にか完食、完飲🤤 JUNK系列はやっぱりJUNKや😘 大変美味しく頂きました🙏 ご馳走様でした🙏 #塩ラーメン #ラーメン #中華そば #出汁が優しい #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #つけ麺 #大阪ラーメン百名店 #JUNKSTORY #冷やし #塩のキラメキ #冷やしラーメン #周りは #つけ麺だらけ #サービス満点 #ラーメンサーキット #上本町グルメ #大阪ラーメン

レビュー一覧(1)

• 

  user_39424379

  スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ白髪ネギメンマを使用。淡海地鶏の鶏ガラの旨みをよく引き出したスープに、やや多めの油分を加え、柚子の爽やかな酸味とやや強めの醤油ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でモチモチとした食感と滑らかな表面で喉越しよく頂けます。短冊状のチャーシューが7個入っていて、しっかりとした食感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。さて、もうすぐ開店から2ヶ月が経とうとしてますが、かなり落ち着いてきたようですね。オペレーションも手馴れたものです。麺の出来も確実にレベルUPしてきています。

レビュー一覧(1)

• 

  user_39424379

  スープは無化調の鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー秋刀魚白ネギホウレン草切干し大根を使用。↵ 奥美濃古地鶏の丸鶏出汁に秋刀魚節出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、凝縮した鶏の旨みと秋刀魚の旨みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。ブロック状のチャーシューが5個入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、秋刀魚身も入っていていい味わいで頂けます。ランチタイムにはごはん無料のサービスがあります。

レビュー一覧(2)

• 

  user_54222559

  辛味味噌つけ麺 辛味をトッピングでプラスする事もできました！

• 

  waltersword

  つけ麺屋やすべえで辛味みそつけ麺を食べました。オプションで魚貝系の調味料を添加できてなかなかの風味が味わえます。 #つけ麺屋やすべえ #辛味みそつけ麺 #つけ麺 #味噌つけ麺

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)