千葉市花見川区で食べられるちゃんぽんのランキング

千葉市の三淑園にて特製長崎チャンポン。 写真を見てブックマークしてたおみせでした。 下町中華料理屋という雰囲気でお母さんが一人で営業してました。 エビ、ホタテ、アサリなど海鮮具だくさんのチャンポンはボリュームもあって美味い😋

練り物が、見えているものだけで5種類使われていて驚きました。↵ はんぺんは不明ですが、その他全部が伊万里市から取り寄せたものらしい。↵ それと食べ進むうちに、底の方から海鮮系の具（多い順に書いてあります）がたっぷりと出て来る仕掛け。↵ この他にホタテもあったような気がするんですが自信なしです。↵ 麺は典型的チャンポンに使われるものだと思います、ラーメンの麺に比べると小麦密度が低そうで、加水率も低そうなもの。↵ スープは鶏ベースらしくあっさりとして、海鮮系の具から旨味が出ている感じ。

新鮮な魚介とお野菜がいっぱい、スープはあっさりだけど濃くがあり太めのちゃんぽん麺に合っています。