神奈川県のたたき(肝)のメニュー一覧
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こちらは神奈川県のたたきを肝で絞り込んだ検索結果ページです。
4件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、4の中からとっておきの肝を見つけてください！
ディナー
今日17:00~00:00
武蔵小杉駅から265m
神奈川県川崎市中原区小杉町3-445 丸橋ビル ２Ｆ
ディナー今日不明京急川崎駅から191m神奈川県川崎市川崎区砂子１丁目1-３つる屋ビルB1Fレビュー一覧(1)
tomo_chan鶏の叩きは旨味がギュッと閉じ込められていて、噛むと鶏肉の香りと味がジュワーっと口の中に広がります。 鶏の肝をぽん酢に溶いて食べるって、アイディアも斬新！ コクが出て、お上品な料理に。 鶏肉の下には岩塩で、これに擦り付けて食べるのもアリです。 #タタキ
ディナー今日17:00~00:00武蔵新城駅から189m神奈川県川崎市中原区新城3-4-3 山口ビル １Ｆレビュー一覧(1)
- tomo_chan
鶏肉のタタキが岩塩に乗って出てきます。岩塩に擦り付けて塩味でも良いですが、鶏の肝をポン酢で溶いてそこに付けるっていう斬新な食べ方も。 生ものなので、25分で食べないと下げられちゃうそうです。 #タタキ
ディナー今日17:00~01:00川崎駅から287m神奈川県川崎市川崎区砂子 ２-３-１７レビュー一覧(1)
- tomo_chan
地鶏のタタキが岩塩に乗って登場！ 皮の辺りは弾力があり、中はソフトで肉汁の閉じ込められたタタキ。それをポン酢で頂くのですが、さらにポン酢の中に鶏の肝を溶かしていただくっていう、斬新なアイディア。肝でコクが増して味も濃厚になる、贅沢な一品！ #タタキ
レビュー一覧(1)
タイマーがあるのは、（美味しさが損なわれるので）提供されてから30分以内に食べきって欲しいとのお店の強い思いで。 たたきなので、鶏肉の旨味が中に濃縮されています。まずは鶏肉が乗っている岩塩にこすりつけて塩味でシンプルに。香りも味もしっかりしてます。 そして肝をポン酢に溶いたのを付けて食べると、うま味とこくが倍増、いえ3倍増！！！ 全く別次元の味で、肉厚の冷しゃぶを食べているみたい。 #武蔵小杉 #居酒屋 #たたき #鶏肉