紅楽美たたき肝ポン酢(とり鉄 武蔵小杉店 （とりてつ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.02018/9/1

  タイマーがあるのは、（美味しさが損なわれるので）提供されてから30分以内に食べきって欲しいとのお店の強い思いで。

  たたきなので、鶏肉の旨味が中に濃縮されています。まずは鶏肉が乗っている岩塩にこすりつけて塩味でシンプルに。香りも味もしっかりしてます。

  そして肝をポン酢に溶いたのを付けて食べると、うま味とこくが倍増、いえ3倍増！！！ 全く別次元の味で、肉厚の冷しゃぶを食べているみたい。

  #武蔵小杉 #居酒屋 #たたき #鶏肉