野田駅のそばの人気おすすめランキング

スープだけだと魚出汁 麺といただくと鶏出汁 #そば #ラーメン #中華そば

店主の還暦祝い限定と銘打って。 本来はこの限定用の麺があったのだが、残念ながら売り切れ。 その代わりに出てきたのは、とある粉100％の14番平打ち麺。 冷やしと言っても煮干しが強くなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

青森県のあっさり煮干しをイメージ 煮干しのネガな部分はなく、まろやか #ラーメン #煮干しラーメン

スープの旨みと麺の凄み #ラーメン #醤油ラーメン

まずは純水に浸された熟成麺をそのままで。 替え玉は釜揚げスタイルでの提供。 つけ汁の鶏が麺の温度で違った顔をのぞかせる。 こちらは店主の気まぐれ限定。 柚子皮を入れて爽やかな味で〆める。 #そば #つけ麺 #醤油つけ麺

煮干しが次から次へと泳いで来る。 しかし、ネガな味ではなく旨みだけを感じる。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

🏠‬ 10年11月に兵庫・尼崎から移転された屈指の名店で、 研究熱心な店主さんが作られるラーメンは、 独学で始められた事もですが、 無化調とは思えない凄みを感じます。 ラーメンを作られている眼差しとのギャップを感じる店主さんのお人柄の良さと、 女将さんの流れる様な接客から提供されるラーメンは多くのファンの心を掴んで離しません。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 多加水 自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏 鰹 昆布 煮干し  ‪●トッピング‬ 低温調理チャーシュー 穂先メンマ 青ネギ 味玉半玉  ‪🐯レポ ‬ 店主さんが仰る通りに素材の旨味の輪郭がクッキリと現れる冷やし… そのスープのファーストインパクトは名古屋コーチンの抜群の破壊力で溢れ出る油分もしつこさなどは微塵も感じさせないどころか旨味に厚みが加わるこの時点でかなりの凄みを感じますが、 その鶏に全く引けを取らない煮干しのクリアーで香ばしい力強い風味に鰹からくる甘味を抱き込んだ魚介の旨味に、 昆布がジワジワと染み渡る様な纏まった出汁感とシフトチェンジしていくのはスープに深みがあってこそ！ 加水がかなり高めなのにタピオカ粉を使ったかの様な強烈な弾力ある歯応えとコシに加えて艶やかで張りのある良く〆られた蕎麦の様な中細ストレートの麺はパツリと切れる歯切れの良さから食べ始めはスープの旨味を描く様に浮き立たせ、 啜った時の滑らかさは風味を運んで噛む程に麺自体の美味さがスープと競って互いの主張の強さを感じさせるこのバランスの取り方は驚異的です！ 夏の終わりの締め括りに絶対に食べておきたい絶品『キング オブ 冷やし』そばを頂きましたっ！  ‪#中華そば #無限 #魚介冷やしそば #自家製麺 #名古屋コーチン #煮干し #大阪ラーメン #福島区 #冷やしラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

配膳されるとスープから薫る鶏。スープ内のチャーシューはスライスと角切なものがたっぷり。それに穂先メンマ。どれも絶品な出来映え。 麺はスープとの絡みが抜群！それにオンリーワンな舌触りと喉越し。 〆は付属のご飯に残ったスープをかけて食べますが、これがたまらない美味しさでした(^^)

#大阪ランチ #大阪 #麺 #大阪グルメ #鶏そば #親子丼 #蕎麦 #百名店 会社付近の百名店シリーズ。 ランチセットは'小さなせいろそば(冷やし)'を選択。 蕎麦か丼かどちらが主役⁉️と思う程の完成度💮流石の百名店、流石の河内鴨❣️ 本日もご馳走様でした🙏

麺を太くすることで、その美味しさをダイレクトに味わう。 鶏の旨みが詰まったスープも美味しい。 #つけ麺 #醤油つけ麺

麺をシンプルに味わう。 最初はつけ汁に鶏油が入ってないのだが、やはり鶏油を入れると奥行きを感じる。 途中、麺には山椒粉を掛けて大人の味に。 #ラーメン #もりそば #つけ麺 #醤油つけ麺

ランチタイムはごはんがついて880円なのがいいですね。全粒粉を感じる麺です。

《新福島》絶品「河内鴨」の親子丼とすっきり蕎麦のコスパ良いランチ 河内鴨ロースと玉ねぎを半熟気味のとろとろ卵でとじ三つ葉を乗せた鴨のコクを感じれる絶品丼 (卓上調味料) [堺 やまつ辻田] 柚子七味、山椒 #大阪府 #大阪グルメ #新福島 #藤乃 #そば #河内鴨の親子丼 #せいろそば #蕎麦 #百名店 #大阪そば #新福島グルメ

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夏季限定新作 豚冷塩出汁そば 一人で切り盛りしてて 手際がいい #冷たい麺 #そば #冷たいラーメン

#そば #美味し #ざるそば #ランチ #牛丼 そば湯も濃厚で美味しいかったです。#ご馳走さま

お蕎麦と鴨肉の炊き込みご飯。 せいろのお蕎麦はコシがしっかりしてます。 炊き込みご飯ごはんにも鴨肉入ってて幸せ😇 #大阪 #そば #蕎麦 #ランチ

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めちゃうまそば。その名の通りー。

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煮干がたっぷり入った煮干好きには堪らない中華そばです💕

《新福島》絶品「河内鴨」の親子丼とすっきり蕎麦のコスパ良いランチ (つゆ) 濃口 (蕎麦) かためのコシある中細のせいろ (薬味) わさび、白ねぎ (卓上調味料) [堺 やまつ辻田] 柚子七味、山椒 #大阪府 #大阪グルメ #新福島 #藤乃 #そば #河内鴨の親子丼 #せいろそば #蕎麦 #百名店 #大阪そば #新福島グルメ

#居酒屋 #串焼き屋 #出石そば #ざるそば #そば #大阪 #野田 #野田阪神 やっぱりオヤジとしては最初に店長に聞くネタとしては、これだ。 「この店の屋号の"だだ"ってウルトラマンの？」 『はい、その通りですわ』 若い店長は笑いながら答えた。やっぱり。どう考えたってそこに思考がたどり着くわけで。ウルトラシリーズに登場する怪獣のダダはかなり特徴的で、顔が異様なのと躯体の白黒の縞が印象的だった。 「でも、店舗デザインとは無関係ですね」 『いえいえ、そのうち白と黒のデザインにするつもり、かな？』 う〜ん、冗談半分とは言え、それだけはやめて欲しいと思った。他の店舗でも、モノトーンな感じの店内を経験したが、個人的には落ち着かなかった。この店のようなバラック感がいい。というか、バラック過ぎないか？しかも、モノがごちゃごちゃあちこちに置かれすぎのような気がする。まあ、細かいことを気にしちゃいけないんだろうけど、もう少し整理したい。 「出石そばというキーワードに引っかかって、この店に入ったんですよ」 『そうなんですね。うちの家内があっちの出身なんですよ』 我々の会話を聞いて、店長の隣で焼き物以外の料理を作っている、素敵な女性が微笑んだ。 「やっぱり小皿で出てくるんですよね？」 『すみません。何しろ狭い店内なので1枚のザルに盛ってます』 「そうですか。豊岡の方には何回も仕事で行ってたんだけど、なかなか出石までは足を延ばせずにいたんですよ」 『蕎麦はちゃんとした出石そばですから、ぜひともご賞味ください』 「はい、しめに食べるつもりです」 『量も軽めなので大丈夫ですよ』 「あ、そうそう。撮影大丈夫ですか？」 『もちろん。じゃんじゃん撮ってください』

ビーフパティにとろろ蕎麦を合わせてうずらたまごを落としワサビ蕎麦つゆと海苔、ネギ、三ツ葉と薬味を散らした和バーガー #ハンバーガー #エッグバーガー #そば #蕎麦

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なんとなくネーミングがカワイイ？ #そば #せいろそば #蕎麦 #大阪 #新福島 #中之島

一般的に呼ばれている"田舎そば"とは、もりそばの一種で、その麺の製法(成分)がそれ以外の蕎麦とは異なっているため、そういう名称にして区別しているそうだが、この店に「田舎そば」は全くの別物で一般に言う「おかめそば」相当か。ネーミングが興味深い食堂。 #そば #蕎麦 #おかめそば #田舎そば #オリジナル #食堂 #大阪 #野田