長崎駅前駅周辺でのおすすめそばBEST30

ランチ

今日不明

長崎駅前駅から97m

長崎県長崎市大黒町8-3

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kazutan0264
東池袋大勝軒系の麺メニューを提供。が、豚バラ肉を大量に添えた「ぶた～」は『長崎大勝軒』ならではのひと品。唯一無二の１杯だ。甘辛酸がバランス良く共存するスープと、バラ肉のうま味とが奏でるハーモニーは、控えめに言っても至高。美味い、美味過ぎる！#つけ麺

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ランチ

今日不明

長崎駅前駅から97m

長崎県長崎市大黒町8-3

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akabaiku_tomozo
特製もりそば戴きました。麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麺で、大勝軒の系列にしては色白な気持ち硬茹でされたお茶漬け喰いしないと喉ごしが楽しめないタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところで３００・４００ｇも同一価格です）。つけ汁は粘度の無い酸味と辛味とオイリー感がそれぞれ微アリな魚介豚骨醤油味で、東池袋本店とは違い少し茶白濁した魚介強めのつけ汁に仕上がっています。具はメンマ４・５本と薄切肩ロース叉焼３・４枚とナルト１枚と茹で玉子半分と長葱とこれぞ大勝軒と思わせるチビ海苔１枚がつけ汁に忍ばせてあります。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打細ストレート麺の麺肌につけ汁の表面に浮遊する香辛料が薄っすらとつけ汁と共に適度に絡みズズズッと勢いよく気持ちよく啜れました。スープ割は一段高いカウンター上のポットから薄白濁した豚骨スープを自分好みに調整でき、赤茶色したプラスティック製の蓮華で長葱を追いかけながら美味しく戴けました。お店は「ちゃんぽん」大国、長崎駅前の大通りを超えた駅近に佇んでいて、周りにも「ちゃんぽん」「皿うどん」の幟や看板を掲げたお店が立ち並んでいますが、男性客中心に沢山来店客が押し寄せていました。スープ割のポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9392689.html

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今日不明

長崎駅前駅から781m

長崎県長崎市賑町3-19

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sssss
この値段でこのボリューム！美味しかった。

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ランチ

今日不明

長崎駅前駅から98m

長崎県長崎市大黒町8-3

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ogopoco
つけ汁は甘辛酸の甘が強めサラサラ。麺はやや平たいかな？山岸さんが「長崎の彼は旧本店で最後まで働いてくれてね」と仰っていたのが思い出される。九州の貴重な大勝軒の灯。 #ラーメン
ogopoco
つけ汁は甘辛酸の甘が強めサラサラ。麺はやや平たいかな？山岸さんが「長崎の彼は旧本店で最後まで働いてくれてね」と仰っていたのが思い出される。九州の貴重な大勝軒の灯。 #ラーメン

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今日09:00~17:00

長崎駅前駅から933m

長崎県長崎市上西山町19-1

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yoshiko1
うどんの麺は細いですが、五島うどんとは違い、コシがない柔らかい麺なので小さい子供やお年寄りにはいいですね。昆布出汁の香りがとてもしてきますよ。キレイに透き通った出汁ですね。飲んでみると出汁がよく効いてて美味しいのですが、ちょっと塩辛いです。麺と一緒に食べると感じるしょっぱさが月見茶屋の味でしょうか。麺の量はそれほど多くないので最後まで食べてしまいました。

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ランチ

今日定休日

長崎駅前駅から893m

長崎県長崎市築町1-17 第2岩元ビル

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o_kacky
変態店主がこだわりぬいてつくったラーメン。鶏ガラ清湯スープと魚介出汁のWスープです。魚介出汁には鰹節、サバ節、サンマ節、ホタテなどなどが使われています。麺は1年かけて開発した醤油ラーメン用の特注麺だそうです。具は低温調理されたレアチャーシュー。とにかくスープが美味い美味い美味い。そこに絡む麺もさすがの食感と香りと味。湯浅醤油4種をブレンドした醤油ダレはまさに醤油の旨みの全てが凝縮された感じ。僅かに効かせたスパイスが全体をまとめています。全国で醤油ラーメンを食べてきたけど最高峰の1品でした。ただし、本日限定。